[发明专利]一种山楂益生糕及其制作方法

权利要求书

1.一种山楂益生糕，其特征在于所述益生糕以质量比计，由以下原料制作而成：山楂10~80、红枣10~60、枸杞5~30、茯苓5~20、低聚半乳糖20~40、大豆低聚糖30~60、低聚果糖40~80、低聚异麦芽糖40~80、菊花粉5~30、蜂蜜10~70。

2.根据权利要求1所述的山楂益生糕，其特征在于所述益生糕以质量比计，由以下原料制作而成：山楂20、红枣20、枸杞15、茯苓15、低聚半乳糖25、大豆低聚糖35、低聚果糖50、低聚异麦芽糖50、菊花粉15、蜂蜜20。

3.根据权利要求1所述的山楂益生糕，其特征在于所述益生糕以质量比计，由以下原料制作而成：山楂60、红枣40、枸杞20、茯苓10、低聚半乳糖30、大豆低聚糖50、低聚果糖60、低聚异麦芽糖60、菊花粉20、蜂蜜60。

4.根据权利要求1所述的山楂益生糕，其特征在于所述益生糕以质量比计，由以下原料制作而成：山楂40、红枣30、枸杞10、茯苓5、低聚半乳糖40、大豆低聚糖40、低聚果糖40、低聚异麦芽糖40、菊花粉5、蜂蜜40。

5.一种权利要求1-4任一权利要求所述的山楂益生糕的制作方法，其特征在于所述方法步骤如下：

一、山楂的制备：购买新鲜、无腐烂的山楂，洗净后去除山楂核和叶梗；

二、红枣的制备：购买新鲜、无腐烂的红枣，洗净后去除枣核和叶梗；

三、将处理好的山楂、红枣、枸杞、菊花粉、茯苓按比例放入搅拌机中，以料液比为1~5：1的比例加水，打成匀浆状，得到混合匀浆；

四、向混合匀浆中添加低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖，按1：1~10加水，110~200℃熬制15~60min；

五、待原料匀浆体积减少至原体积的1/4~1/10时，按匀浆体积的1/8~1/2的比例添加蜂蜜并不断搅拌，将其倒入模具中室温冷却后，即制成山楂益生糕。