[实用新型]一种酸奶奶酪一体机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体是一种家用酸奶奶酪一体机。

背景技术

 奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

  而现有的酸奶机只是将牛奶简单的发酵得到酸奶，而不能进一步得到浓度较高的奶酪。人们想获得奶酪时，通常还得通过过滤纱布进一步将酸奶过滤浓缩，加工过程比较繁琐。

实用新型内容

本实用新型提供一种酸奶奶酪一体机，其发酵杯具有过滤通孔，能同时产生酸奶和奶酪，操作简便，为人们的生活提供便利。

本实用新型的技术方案如下：

    一种酸奶奶酪一体机，包括一个保温箱，保温箱腔室内设有加热装置，所述加热装置设置于保温箱腔室的底面上，所述加热装置上设有一个酸奶盆，酸奶盆内设置有多个发酵杯，所述发酵杯的杯壁上设置有多个用于酸奶流出的通孔，所述通孔内设置有过滤网。

进一步地，所述酸奶盆盆内底面上设置有一个凸台，所述凸台由酸奶盆盆底面向上延伸，所述发酵杯设置于凸台上端台面上。

进一步地，所述凸台的外壁与酸奶盆的内壁之间形成一个沿着酸奶盆内壁延伸的可盛装流态酸奶的槽。

进一步地，所述酸奶盆与凸台一体成型。

 本实用新型有益效果：本实用新型的发酵被杯壁上设有多个含有滤网的通孔，液态的酸奶可流入到发酵杯外部的酸奶盆中，而发酵杯内则形成奶酪，从而完成酸奶和奶酪的同时制备，节省加工时间，简化加工流程。

附图说明

    图1为本实用新型的立体图；

    图2为酸奶奶酪一体机的发酵杯的立体图；

    图3为酸奶奶酪一体机的酸奶盆的剖视图；

    图4为酸奶奶酪一体机的酸奶盆的俯视图。

图中包括：保温箱1、加热装置2、酸奶盆3、发酵杯4、凸台31、槽32、通孔41。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施例对本实用新型作进一步具体说明。

如图1所示的一种酸奶奶酪一体机，包括一个保温箱1，保温箱1内设有加热装置2，所述加热装置2设置于保温箱1腔室内底面上，所述加热装置2上设有酸奶盆3，酸奶盆3内设置有发酵杯4。

如图3、图4所示，酸奶盆3盆内底面上设有一个凸台31，所述凸台31由酸奶盆3底面向上延伸，所述发酵杯4放置于凸台31顶面，所述凸台31与酸奶盆3的内壁间形成一个用于盛状液态酸奶的槽32，所述槽32沿着酸奶盆3的内壁延伸。

如图2所示，所述发酵杯4的杯壁上设有多个用于液态酸奶流出的通孔41，通孔内设有过滤网，将进行一定发酵的牛奶放入本实用新型的酸奶奶酪一体机的发酵杯4内后，启动加热装置2，关闭保温箱1箱门，发酵杯4内的牛奶在适宜的发酵温度下进一步发酵，液态的牛奶则通过发酵杯4杯壁上的通孔流出，流入到酸奶盆3的槽32内进一步发酵成可口的酸奶，而半凝固状的牛奶则留在发酵杯4内进一步发酵成奶酪。从而实现本实用新型的酸奶奶酪一体机同时形成酸奶和奶酪的功能。