[发明专利]一种水煮鱼片的制作方法无效
| 申请号： | 201410757527.9 | 申请日： | 2014-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN104397767A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 纪永锋 | 申请（专利权）人： | 纪永锋 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水煮 鱼片 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种水煮鱼片的制作方法，其特征在于：
1)鱼洗净，片鱼片并将鱼肉和鱼骨分开，将淀粉，盐，料酒少许，胡椒粉或花椒粉搅拌均匀后洒入鱼片，腌20－40分钟；
2)准备干辣椒、花椒粒、酸菜，香菜，香葱，姜，蒜；
3)锅中倒油，烧热后放高汤或清水，下鱼骨，大火煮10－15分钟，然后把鱼骨捞起；
4)汤里再放些盐，鸡精，再下鱼片，大火煮15－25分钟，关火煮好。
2.如权利要求1所述的水煮鱼片的制作方法，其特征在于：该水煮鱼片洒入少量芝麻。
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