[发明专利]一种锅巴膳食及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种锅巴膳食及其制作方法，属于膳食及其制作方法技术领域。

背景技术

锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。

发明内容

本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足，提供一种蘑菇口味的锅巴膳食及其制作方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种锅巴膳食，特殊之处在于由以下重量份配比的原料制备而成：口蘑150份，锅巴150份，花生油25份，酱油10份，食盐5份，味精2份，绍酒6份，清汤12份，玉米粉7份。

锅巴膳食的制作方法包括以下具体步骤：

（1）将口蘑切成片状；

（2）酱油、食盐、味精、绍酒、清汤加入菜勺中并烧开，将步骤（1）中的口蘑加入烧开；

（3）玉米糊勾兑成稀芡，盛入容器中；

（4）锅巴掰成5厘米块状，放入花生油中炸好；

（5）将步骤（4）中炸好的锅巴放入盛有玉米糊的容器中即制作完成。

该锅巴膳食，带有蘑菇口味，香甜酥脆，伴有清脆的响声，极适合零食食用。

具体实施方式

以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明进行进一步说明。

实施例1

一种锅巴膳食由以下重量份配比的原料制备而成：口蘑150份，锅巴150份，花生油25份，酱油10份，食盐5份，味精2份，绍酒6份，清汤12份，玉米粉7份。

锅巴膳食的制作方法包括以下具体步骤：

（1）将口蘑切成片状；

（2）酱油、食盐、味精、绍酒、清汤加入菜勺中并烧开，将步骤（1）中的口蘑加入烧开；

（3）玉米糊勾兑成稀芡，盛入容器中；

（4）锅巴掰成5厘米块状，放入花生油中炸好；

（5）将步骤（4）中炸好的锅巴放入盛有玉米糊的容器中即制作完成。

该锅巴膳食，带有蘑菇口味，香甜酥脆，伴有清脆的响声，极适合零食食用。