[发明专利]一种麦香土豆粉及其制备方法

权利要求书

1.一种麦香土豆粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

土豆140-150、苦荞麦20-23、紫薯粉10-11、高粱米20-22、绿豆10-11、皂角米7-8、豆干5-6、香菇7-8、羊肚菌5-6、石榴汁10-11、生姜汁25-26、猪油9-10、柏子仁2-3、郁李仁3-4、荷叶2-3、人参花1-2、风藤草根2-3、梗通草1-2、营养添加剂8-9；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成；豆渣14-15、紫菜4-5、菠萝粉6-7、豆浆17-18、排骨5-6、西瓜38-40；

制备方法为：（1）将西瓜挖洞、去瓤，塞入紫菜、排骨，灌入豆浆，隔水大火蒸30-35分钟，然后将西瓜腔内的物料取出，过滤除渣；

（2）将豆渣加步骤（1）所得物料小火熬稠，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

2.根据权利要求1所述的麦香土豆粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将柏子仁、郁李仁、荷叶、人参花、风藤草根、梗通草加8.5-9倍的水文火煎煮40-45分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将土豆、豆干切丁，得菜丁；将高粱米、绿豆、皂角米入锅，加入一倍的水、药液，煮干后出料，得米饭；将猪油倒入炒锅，大火熬化后倒入菜丁、米饭，翻炒6-7分钟后出锅，打成泥，用锡纸包好，送入烤箱，在200-250℃下烤制10-15分钟后出料，烘干后研成粉末；

（3）将香菇、羊肚菌加石榴汁、生姜汁大火煮沸，然后将香菇、羊肚菌捞出，烘干后进行粉碎；

（4）将苦荞麦入锅，小火炒香，加7-8倍的水小火加热20-30分钟，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混匀，即得。