[发明专利]具有益生菌的营养组合物

说明书

本申请是2006年2月28日提交的题为“具有益生菌的营养组合物”的中国专利申请200680006368.2的分案申请。

技术领域

本发明涉及包含至少两种不同的不可消化的益生素糖(prebiotic saccharide)和至少一种益生菌(probiotic bacterium)。所述营养组合物尤其适合喂养婴儿。

技术背景

婴儿在出生时缺乏肠道菌群。作为在出生过程中与母亲的接触以及随后用母乳或配方奶喂养的结果，肠道菌群快速发展。在肠道菌群发展的过程中，其仍然是不成熟的并且其平衡是脆弱的。母乳喂养的婴儿与配方奶喂养的婴儿相比较少出现感染或疾病。因此，与配方奶喂养的婴儿相比，母乳喂养的婴儿的胃肠感染的发病率和持续期都较低，较少出现特应性疾病诸如过敏症，湿疹，较少的绞痛和痉挛，以及较少的便秘。生命后期中出现的疾病，诸如幼儿肥胖，糖尿病以及哮喘与生命早期阶段喂养类型也相关，母乳喂养的婴儿具有优势。

通常，母乳喂养的婴儿的肠道菌群主要由双歧杆菌属(Bifidobacteria)和乳杆菌属(Lactobacilli)组成。母乳含有母乳寡糖，其是婴儿肠道中双歧杆菌的生长因子。配方奶喂养的婴儿中的菌群更加多样化并且通常含有更多的拟杆菌(Bacteroides),梭菌(Clostridium)和肠杆菌(Enterobacteriaceae)。配方奶喂养的婴儿具有的双歧杆菌的数量是母乳喂养的婴儿所具有的大约十分之一到大约三分之二。双歧杆菌和乳杆菌被认为对于维持平衡良好的肠道小型生物群中非常重要，并且认为双歧杆菌和乳杆菌具有多种健康促进效应，包括预防和/或治疗腹泻和肠道感染。此外，已经显示、双歧杆菌和乳杆菌在宿主免疫系统中起作用。

目前的方法是在总体上促进双歧杆菌，即在属的水平。双歧杆菌属由多种不同种组成，其在代谢、酶活性、寡-和多糖利用，细胞壁组成，以及与宿主的免疫系统的相互作用等方面不同。因此，不是每种双歧杆菌都对婴儿具有相同的功能影响。青春双歧杆菌(B.adolescentis)在成人以及过敏性婴儿的菌群中更加常见，在健康婴儿的粪便中较少。动物双歧杆菌(B.animalis)/乳酸双歧杆菌(B.lactis)并非天然存在人中。在健康婴儿中，双歧杆菌菌群主要由婴儿双歧杆菌(B.infantis),短双歧杆菌(B.breve)和长双歧杆菌(B.longum)组成。本发明的主要目的在于在配方奶喂养的婴儿中获得这样的菌群，其在双歧杆菌水平上与母乳喂养的婴儿中的菌群相似。

EP1105002描述了两种不同的不可消化的碳水化合物在改善肠菌群中的用途。所述碳水化合物具体包括半乳-寡糖(galacto-oligosaccharide)以及果-聚糖(fructo-polysaccharide)。

发明内容

本发明人发现了对人类婴儿喂以不同不可消化的单糖的组合增加粪便中的双歧杆菌水平并在种的水平调节肠道中的双歧杆菌群体达到类似在母乳喂养的婴儿中观察到的水平，即低水平的小链双歧杆菌(B.catenulatum),假链双歧杆菌(B.pseudocatenulatum),和青春双歧杆菌(青春双歧杆菌)。但是，发现短双歧杆菌与母乳喂养的婴儿的情况相比相对较低。

因此，一方面，本发明提供组合物，其包含不可消化的单糖A和不可消化的单糖B以及短双歧杆菌。所述组合物优选用于平衡双歧杆菌在配方奶喂养的婴儿的胃肠道中的分布。

另一方面，还发现对婴儿喂以含有不同不可消化的糖的组合的配方奶增加粪便中乳杆菌水平并在种的水平调节肠道中的乳杆菌水平，使其达到与在母乳喂养的婴儿中观察到的水平相似的水平。但是，发现副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)(L.paracasei)的浓度与母乳喂养的婴儿相比相对较低。因此，本发明另一方面提供一种组合物，其包含短双歧杆菌和副干酪乳杆菌,优选与不可消化的糖A以及不可消化的糖B组合。发现这些细菌的群体在接受配方奶的婴儿的胃肠道中发育较差。因此，益生细菌的这种组合可优选用于喂养婴儿以及模拟母乳喂养的婴儿的肠道菌群。

附图说明

图1:气道高反应性的图，其显示为相对PenH(延长的暂停)相对于以下组的小鼠中的醋甲胆碱浓度的图，所述小鼠为接受短双歧杆菌、反式半乳寡糖(transgalacto-oligosaccharide)以及果聚糖(fructopolysaccharide)的组合的小鼠；以及接受盐水的小鼠对照组。

发明内容