[发明专利]一种用于肉类防腐的组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种用于肉类防腐的组合物，其特征在于：所述的组合物由以下重量份数的原料组成：连翘叶提取物2.5份、双乙酸钠1份和山梨酸钾1份。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉类防腐的组合物的制备方法，其特征在于，制备步骤为：

（1）连翘叶提取物的制备：取新鲜连翘叶在室温下摊晾至含水量为30%-40%，之后，放入粉碎机内粉碎至30-60目，然后，将粉碎后的连翘叶置于微波干燥器中，在放入微波干燥器中的连翘叶体积占微波干燥器内部可用空间1/3～1/2的条件下，调节微波功率为700～900W，微波处理50～80s，然后，向微波处理后的连翘叶中加入质量浓度为0.1-0.15%的Vc溶液，所加Vc溶液与微波处理后的连翘叶的重量份数比为5-7:1，之后，加热浸煮至混合物的体积为浸煮前体积的1/3-1/2，浸煮结束后过滤，取滤液，备用；

采用体积浓度为55%的乙醇对过滤后得到的滤渣进行浸提，浸提时每1g连翘叶使用30mL乙醇，浸提结束后，将得到的浸提液与浸煮过滤后得到的滤液合并，静置，过滤，在50℃下减压浓缩回收乙醇，得浓缩液，室温静置，过滤，得到连翘叶提取液，之后，将得到的连翘叶提取液转置于真空冷冻干燥机内干燥48 h，即得到固体连翘提取物；

（2）组合物的配制：按重量份数取2.5份步骤（1）制得的连翘叶提取物、1份双乙酸钠和1份山梨酸钾充分混合后即得到成品。

3.根据权利要求2所述的一种用于肉类防腐的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中加热浸煮的具体步骤为：先在60-70 ℃温度下加热浸泡40-60min，之后，以5℃/min的升温速率升温至200℃开始浸煮，直至混合物的体积为浸煮前体积的1/3-1/2。