[发明专利]一种养元滋补保健米及其制备方法

权利要求书

1.一种养元滋补保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

黑糯米220-240、芡实30-40、核桃粉15-30、猪皮20-25、辣木籽10-15、山丁子15-20、沙棘果15-20、白芝麻10-15、乳清蛋白粉10-12、南瓜须2-4、菟丝子1-2、欧石楠2-3、金盏花2-3、黄花倒水莲2-3、葡萄籽油4-8、食品添加剂10-15；

 所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：金耳5-10、雄蚕蛾粉2-4、苔干50-80、羊奶30-40、红糟3-5、韭菜花8-12、茶花粉2-4、阳荷6-10、苦瓜籽粉8-10、花胶6-8、牛磺酸0.2-0.5、米酒适量；

 所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将韭菜花、阳荷分别除杂洗净，加适量食盐揉拌腌制20-40分钟，冲洗沥干绞制成糜，与红酒糟搅拌均匀，静置发酵2-4天，得韭菜酱；b、将金耳、花胶分别除杂洗净，在温水泡发2-4小时，捞出沥干切制成碎块，与韭菜花酱一并放入羊奶中，文火隔水熬制1-2小时，冷冻干燥研磨成粉，得羊奶营养粉；c、将雄蚕蛾粉文火炒香冷却，将苔干除杂切丝，与炒香雄蚕蛾粉及适量米酒揉拌均匀，压实腌制3-5天，绞磨成浆，与其他剩余原料混合，文火熬煮熟香，喷雾干燥，得苔干粉，与牛奶营养粉混合均匀，即得。

2.一种如权利要求1所述的养元滋补保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将猪皮除杂洗净切条，冻干粉碎成颗粒，与洗净辣木籽、白芝麻、芡实文火炒制出香，加2-3倍水煮沸，加入乳清蛋白粉，搅拌化开，文火熬煮至稠胶状，磨制成浆，得猪皮营养浆；

（2）、将南瓜须、菟丝子、欧石楠、金盏花、黄花倒水莲加10-14倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液超滤，得精制液；

（3）、将黑糯米除杂冲洗干净，与精制液混合，在0.2-0.4Mpa下浸泡40-60分钟，磨制成浆，喷雾干燥，得黑糯米粉；

（4）、将山丁子、沙棘果除杂洗净，冷冻破碎成粉，与糯米粉、猪皮营养液及其他剩余原料混合，倒入搅拌罐中搅拌均匀，送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。