[发明专利]一种血麦复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种血麦复合保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：血麦160-180、黑豆100-120、余甘子10-15、黑枣20-30、黑加仑10-18、葡萄籽粉10-15、蚕蛹蛋白粉5-10、枸杞粉8-12、海虹粉8-10、阿胶2-3、莲菜花2-3、红花1-3、黑皮根2-3、补血草1-3、黄芪1-2、紫草1-2、合欢花2-3、红酒30-50、食品添加剂8-10。本发明血麦复合保健米，富含高铁锌硒等人体所需微量元素、维生素等营养物质，且具有高的保健价值，能够提高机体代谢功能，增强免疫力，具有健脾补血、美容安神等功效，有益人体健康。

主权项

一种血麦复合保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：血麦160‑180、黑豆100‑120、余甘子10‑15、黑枣20‑30、黑加仑10‑18、葡萄籽粉10‑15、蚕蛹蛋白粉5‑10、枸杞粉8‑12、海虹粉8‑10、阿胶2‑3、莲菜花2‑3、红花1‑3、黑皮根2‑3、补血草1‑3、黄芪1‑2、紫草1‑2、合欢花2‑3、红酒30‑50、食品添加剂8‑10； 所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：金耳5‑10、雄蚕蛾粉2‑4、苔干50‑80、羊奶30‑40、红糟3‑5、韭菜花8‑12、茶花粉2‑4、阳荷6‑10、苦瓜籽粉8‑10、花胶6‑8、牛磺酸0.2‑0.5、米酒适量； 所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将韭菜花、阳荷分别除杂洗净，加适量食盐揉拌腌制20‑40分钟，冲洗沥干绞制成糜，与红酒糟搅拌均匀，静置发酵2‑4天，得韭菜酱；b、将金耳、花胶分别除杂洗净，在温水泡发2‑4小时，捞出沥干切制成碎块，与韭菜花酱一并放入羊奶中，文火隔水熬制1‑2小时，冷冻干燥研磨成粉，得羊奶营养粉；c、将雄蚕蛾粉文火炒香冷却，将苔干除杂切丝，与炒香雄蚕蛾粉及适量米酒揉拌均匀，压实腌制3‑5天，绞磨成浆，与其他剩余原料混合，文火熬煮熟香，喷雾干燥，得苔干粉，与牛奶营养粉混合均匀，即得。