[发明专利]一种蓝莓肉酱及其制作方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种健康食品，尤其是涉及一种肉酱。

背景技术    目前市场上的酱料品种虽然十分的丰富，但是市场上卖的酱料都是工厂成批次统一生产的产品，口味单一，如果长时间使用，会觉得厌烦，同时工厂生产的酱料由于成分和成本的原因，营养不是很充足，降低了食用的价值。

发明内容    本发明的目的是提供一种制作简单，准备方便，营养价值高的蓝莓肉酱。

一种蓝莓肉酱，其配料为：蓝莓10-15份，牛肉20-30份，浓汤宝2-4份，柠檬汁1-2份，食盐1-2份，水3-5份，辣椒油2-5份，油5-8份。

其制作方法如下：

（1）将新鲜牛肉洗干净后，切成肉末；

（2）向锅中加入油，打开火源加热，将切好的牛肉末加入锅中翻炒；

（3）将浓汤宝、食盐和辣椒油一次加入锅中，搅拌均匀和牛肉末一起翻炒；

（4）将新鲜蓝莓去叶洗干净，放入搅拌机中，将其搅碎，将搅碎的蓝莓酱加入锅中，搅拌均匀后一起翻炒；

（5）向锅中加入水，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮5分钟；

（6）关闭火源，向锅中加入柠檬汁，搅拌均匀后将成品肉酱倒出，自然降温后食用。

与已有技术相比，本发明的有益效果为：种制作简单，准备方便，营养价值高，酸辣口味，爽口十足。

具体实施方式    实施例1：一种蓝莓肉酱，其配料为：蓝莓10份，牛肉20份，浓汤宝2份，柠檬汁1份，食盐1份，水3份，辣椒油2份，油5份。

其制作方法如下：

（1）将20份新鲜牛肉洗干净后，切成肉末；

（2）向锅中加入5份油，打开火源加热，将切好的牛肉末加入锅中翻炒；

（3）将2份浓汤宝、1份食盐和2份辣椒油一次加入锅中，搅拌均匀和牛肉末一起翻炒；

（4）将10份新鲜蓝莓去叶洗干净，放入搅拌机中，将其搅碎，将搅碎的蓝莓酱加入锅中，搅拌均匀后一起翻炒；

（5）向锅中加入3份水，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮5分钟；

（6）关闭火源，向锅中加入1份柠檬汁，搅拌均匀后将成品肉酱倒出，自然降温后食用。

实施例2：一种蓝莓肉酱，其配料为：蓝莓15份，牛肉30份，浓汤宝4份，柠檬汁2份，食盐2份，水5份，辣椒油5份，油8份。

其制作方法如下：

（1）将30份新鲜牛肉洗干净后，切成肉末；

（2）向锅中加入8份油，打开火源加热，将切好的牛肉末加入锅中翻炒；

（3）将4份浓汤宝、2份食盐和5份辣椒油一次加入锅中，搅拌均匀和牛肉末一起翻炒；

（4）将15份新鲜蓝莓去叶洗干净，放入搅拌机中，将其搅碎，将搅碎的蓝莓酱加入锅中，搅拌均匀后一起翻炒；

（5）向锅中加入5份水，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮5分钟；

（6）关闭火源，向锅中加入2份柠檬汁，搅拌均匀后将成品肉酱倒出，自然降温后食用。