[发明专利]一种润肺黑花生酸奶粉

权利要求书

1.一种润肺黑花生酸奶粉，其特征在于：

其是由下述重量份的原料制成：

黑花生3-5，枇杷肉4-8，黄瓜3-5，枇杷叶0.5-0.8，西洋菜0.2-0.4，罗汉果1-2，北风草1-2，百合1-2，蛋黄粉1-2，黑花生12-14，鲜牛奶140-150，酸奶发酵菌适量。

2.根据权利要求1所述的一种润肺黑花生酸奶粉，其特征在于：制备方法为：

（1）将黑花生用醋浸泡4-8小时后，取出，去离子水洗净，烘干，炒熟，磨粉，得黑花生粉备用；

（2）枇杷叶、西洋菜干、罗汉果、北风草、百合用米酒浸泡2-4小时，去离子水洗净，加入相当于上述物料总重量3-5倍的水，煎煮2-4小时后，去渣后得中药液备用；

（3）将枇杷肉搅碎，真空冷冻干燥，得枇杷冻干粉备用；

（4）将黄瓜去皮，打碎，过滤，得黄瓜汁备用；

（5）将鲜牛奶、黄瓜汁混匀后，均质，再接种酸奶发酵菌，再经1-3℃冷藏17-22小时后，即得酸奶，再与黑花生粉、中药液、枇杷冻干粉以及剩余原料混匀后,喷雾干燥即得。

3.根据权利要求1所述的一种润肺黑花生酸奶粉，其特征在于：所加入的酸奶发酵菌的加入比例为：每公斤的均质后的牛奶中加入0.05-0.10u保加利亚乳杆菌，0.08-0.12u嗜热链球菌，0.05-0.09u嗜酸乳杆菌。