[发明专利]绿豆辣椒及其制作方法无效
| 申请号： | 201310238425.1 | 申请日： | 2013-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN103300335A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 许运龙 | 申请（专利权）人： | 滁州市百年食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 239531 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 绿豆 辣椒 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种绿豆辣椒，其特征在于，由以下重量份原料组成：红辣椒20-30、青椒10-20、绿豆5-10、黄豆3-5、杏仁2-4、黑芝麻2-3、栗子1-2、荠菜0.0.1-0.02、千针万线草0.02-0.03、合欢花0.01-0.02、灵芝草0.01-0.02、山楂核0.01-0.02、四叶草0.01-0.02。
2.如权利要求1所述的一种绿豆辣椒的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将所述重量份的红辣椒、青椒洗净沥干水；将所述重量份绿豆、栗子、黄豆加水煮熟，煮熟后沥干水；将所述重量份的杏仁炒熟打碎，将所述重量份的黑芝麻炒熟至有香味；将所述重量份的荠菜、千针万线草、合欢花、灵芝草、山楂核、四叶草加入3-5倍水浸提，浓缩；
（2）将上述洗沥干水的红辣椒、青辣椒以及煮熟的绿豆、栗子、黄豆投入搅拌机中进行搅拌，搅拌过程中加入适量盐、白砂糖、醋、黄酒、油进行调味；出料后加入中药浓缩液并搅拌均匀，然后加入碎杏仁、黑芝麻搅拌均匀后灌装杀菌即可。
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