[发明专利]新鲜辣椒提取纯辣椒油及辣椒调味油的方法在审
| 申请号： | 201910838724.6 | 申请日： | 2019-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN110511816A | 公开（公告）日： | 2019-11-29 |
| 发明（设计）人： | 卓士鸿 | 申请（专利权）人： | 卓士鸿 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B1/00;C11B3/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 51278 成都慕川专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 谢芳<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 615700 四川省凉山彝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了新鲜辣椒提取纯辣椒油及辣椒调味油的方法，包括以下步骤：鲜辣椒冷藏保鲜后进行清洗，去除辣椒籽；将清洗后的鲜辣椒装入压榨机内，获得辣椒浆，加压过滤辣椒浆，分别获得辣椒末、辣椒汁；将辣椒汁存放于密封池内；将辣椒汁进行减压浓缩，获得辣椒纯油半成品；将辣椒纯油半成品转入油水分离机中，获得鲜辣椒纯油；将辣椒末烘干后得到辣椒粉，辣椒粉炒制得干辣椒粉；将食用油加热，随后，将干辣椒粉边搅拌倒入食用油中，搅拌食用油至食用油降温，过滤获得辣椒调味油半成品；将辣椒调味油半成品转入密封池内，随后，将辣椒调味油半成品转入油水分离机中，获得辣椒调味油。本发明制备的辣椒纯油能够保持新鲜辣椒的鲜味及辣感。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 调味油 半成品 食用油 纯油 辣椒汁 鲜辣椒 辣椒粉 油水分离机 干辣椒粉 新鲜辣椒 辣椒浆 密封池 转入 清洗 辣椒油 鲜味 加压过滤 冷藏保鲜 辣椒籽 压榨机 炒制 烘干 去除 加热 制备 装入 过滤 | ||
【主权项】：
1.新鲜辣椒提取纯辣椒油及辣椒调味油的方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、原料处理：鲜辣椒冷藏保鲜后进行清洗，去除辣椒籽；/nS2、将清洗后的鲜辣椒装入压榨机内，通过压榨机将鲜辣椒破碎磨浆，变为辣椒浆，加压过滤辣椒浆，分别获得辣椒末、辣椒汁；/nS3、将辣椒汁存放于密封池内，随后将空气均匀注入密封池内；/nS4、将步骤S3中通入空气后的辣椒汁进行减压浓缩，获得辣椒纯油半成品；/nS5、将步骤S4中的辣椒纯油半成品转入油水分离机中，获得鲜辣椒纯油；/nS6、将步骤S2中的辣椒末烘干后粉碎得到辣椒粉，辣椒粉加食盐炒制获得干辣椒粉；/nS7、获得食用油，将食用油加热至80-100℃，随后，将干辣椒粉边搅拌倒入食用油中，搅拌食用油至食用油降温至30-35℃，过滤获得辣椒调味油半成品；/nS8、将辣椒调味油半成品转入密封池内，在30-35℃下保温8-15小时后向密封池内通入一段时间空气，随后，将辣椒调味油半成品转入油水分离机中，获得辣椒调味油。/n
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- 本发明公开一种菜籽油压榨机，包括压榨箱体和设置在压榨箱体内的进料通道、出油通道和榨油机构，榨油机构分别通过进料通道和出油通道连通压榨箱体的外部；压榨机还包括控制器、输送带和进料滤板，进料滤板位于进料通道内并与进料通道的入料路径交叉；输送带的一端连通进料通道，输送带包括不锈钢网带；控制器设置在压榨箱体的外壁上；进料通道开设杂质出口，杂质出口设置第一控制门，控制器信号连接第一控制门以使杂质出口开闭。本发明提出技术方案中不锈钢网带将油菜籽中的泥沙过滤，进料滤板用于将油菜籽过滤以拦截尺寸较大的杂质过滤，使通过进料通道进入到榨油机构的油菜籽不携带泥沙和较大杂质，提高了榨油机构压榨油菜籽的出油率。
- 一种毛蜂窝菌菌油的提取方法及应用-201911021251.7
- 李皓;姚欣;朱峰 - 佛山科学技术学院
- 2019-10-25 - 2020-01-17 - C11B1/04
- 本发明公开了一种毛蜂窝菌菌油的提取方法及应用，所述提取方法包括：取毛蜂窝菌子实体，干燥后粉碎，加入溶剂50℃下连续回流渗漉提取，收集提取液，50℃下水浴蒸馏回收溶剂后得粗制菌油；粗制菌油通过吸附层析柱，用洗脱剂洗脱，收集洗脱液，50℃下真空旋转蒸馏回收溶剂后得所述毛蜂窝菌菌油；所述方法操作简单，得油率高，且不会破坏其有效成分的结构，溶剂可回收循环使用。所述毛蜂窝菌菌油具有优良的抗氧化性能，无毒无害，且来源丰富，可用于制备抗氧化保健品。
- 响应面法优化酸枣仁油提取制备工艺-201911132683.5
- 龚千锋;于欢;严丽萍;翟莹莹 - 江西中医药大学
- 2019-11-19 - 2020-01-17 - C11B1/04
- 本发明公开了响应面法优化酸枣仁油提取制备工艺，该酸枣仁油提取制备工艺具体步骤如下：利用打粉机对干燥酸枣仁进行粉碎，粉碎后的干燥酸枣仁通过目筛进行筛选，得到酸枣仁粉，并将其装于真封袋中冷藏备用；利用电子天平称取10g酸枣仁粉；以石油醚作为溶剂，利用索氏提取仪连续提取一段时间，得到石油醚提取液；利用旋转蒸发器对S3中得到的石油醚提取液进行旋蒸除去溶剂，得到酸枣仁油；计算酸枣仁油得率。本发明所述的响应面法优化酸枣仁油提取制备工艺，采用Box－Behnken试验原理对酸枣仁油提取工艺进行优化，最终得出酸枣仁油最优提取工艺条件为提取时间6.9h、提取温度82.6℃、料液比1∶16.5，在优化条件下，酸枣仁油得率达到32.21%，与理论值吻合。
- 一种水酶法提取抗氧化芝麻油的方法-201911146974.X
- 纪南军 - 安徽省含山县油脂有限公司
- 2019-11-21 - 2020-01-17 - C11B1/04
- 本发明公开一种水酶法提取抗氧化芝麻油的方法，采用水酶法对掺有葡萄籽的芝麻进行提取处理；本发明制备的一种水酶法提取抗氧化芝麻油的方法，提取的芝麻油具有优异的抗氧化性能，同时出油率高。
- 一种大麻油的提取纯化方法-201910926968.X
- 李国辉;肖挽 - 黑龙江龙麻工业大麻二酚提取有限公司
- 2019-09-27 - 2020-01-14 - C11B1/04
- 本发明公开了一种大麻油的提取纯化方法，先将大麻花、叶或种皮干燥，粉碎，然后采用超临界氩萃取法进行提取，再采用分子蒸馏法进行初步分离，最后采用氩超临界流体色谱分离法进行分离纯化，获得高纯度的大麻油。本发明的纯化提取方法使得大麻油的提取收率有较大提高，使终产品纯度、有机溶剂残留及农药残留较现有产品有显著提高，为产品应用于化妆品、保健食品及药品中的安全性提供保障。
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