[发明专利]1，6-O-二咖啡酰山梨醇酯及其衍生物、和用途

权利要求书

1.一种具式（I）所示结构的化合物：

其中，R₁为单取代或多取代的H、OH、C_1-5的烷氧基、C_1-5的烷基或亚甲二氧基；R₂为单取代或多取代的H、OH、C_1-5的烷氧基、C_1-5的烷基或亚甲二氧基；X为O、NH或S；Y为O、NH或S。

2.根据权利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物为1，6-O-二咖啡酰山梨醇酯，其中，R₁为3’，4’-二羟基，R₂为3”，4”-二羟基，X为O，Y为O。

3.权利要求1所述化合物的衍生物。

4.权利要求1所述化合物的药学上可接受的盐。

5.根据权利要求4所述的药学上可接受的盐，其特征在于，所述盐为通式（I）的化合物与下列胺基或金属离子形成的加成盐

所述胺基为NH₄⁺

所述金属离子为Na⁺、K⁺、Mg²⁺、Li⁺、Ca²⁺、Sr²⁺、Ca²⁺或Zn²⁺。

6.权利要求1所述的化合物及其衍生物和药学上可接受的盐在制备用于预防和治疗肥胖症以及由肥胖引起的高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝、冠心病、睡眠呼吸暂停综合症的药物中的应用。

7.权利要求1所述的化合物及其衍生物和药学上可接受的盐在制备用于延缓衰老、提高机体免疫力、预防癌症的药物或保健品中的应用。

8.权利要求1所述的化合物及其衍生物作为抗氧化剂的用途。