[发明专利]一种玫瑰花复合营养酸奶

权利要求书

1.一种玫瑰花复合营养酸奶，其特征在于：其是由下述重量份的原料制成：

果蔬复合冻干粉2-4，玫瑰花花粉0.5-1，红枣粉1-2，复合营养提取物3-4，蔗糖6-8，酸奶发酵菌适量，鲜牛奶90-110；

所述的复合营养提取物由下述重量份的原料制得：西瓜翠衣2-4，玉蝴蝶3-5，红景天1-2，厚朴花3-5，覆盆子1-2，玫瑰花4-6，首乌藤1-3；

所述的果蔬复合冻干粉由下述重量份的原料制得：木瓜3-5，莲藕1-2，桃子1-2，荸荠3-5。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰花复合营养酸奶，其特征在于：制备方法为：

（1）将制备复合营养提取物的各原料按重量份混匀，而后加入原料总重量4-6倍的水，水提，得水提液，浓缩干燥得复合营养提取物备用；

（2）将果蔬复合冻干粉各原料清洗干净，木瓜去皮去瓤去籽、桃子去皮去核、莲藕去皮、荸荠去皮后，混匀各原料后破碎，真空冷冻干燥得果蔬复合冻干粉备用；

（3）将果蔬复合冻干粉、玫瑰花花粉、红枣粉、复合营养提取物、蔗糖、鲜牛奶按重量份混匀后，均质，得原浆；

（4）将原浆灭菌后，按照酸奶常规制备工艺接种酸奶发酵菌，再经冷藏后即得产品。

3.根据权利要求1所述的一种玫瑰花复合营养酸奶，其特征在于：所述的冷藏为在0-6℃冷藏12-24h。