[发明专利]一种含有雨生红球藻的组合物

说明书

技术领域

本发明涉及一种组合物，具体的说是一种含有雨生红球藻的组合物。

背景技术

自由基对于现代人来讲，不是一个陌生的概念，一方面，体内物质和能量的代谢与转化都必须有自由基的参与，另一方面，自由基与人体的百余种疾病有关，可导致心脑血管、肿瘤等上百种严重疾病，并促进衰老。工作生活的忙乱和紧张导致人体内的自由基数量迅速增多，大量的有害自由基加上饮食不平衡，使得身体过早地亮起了“红灯”，慢性疾病在体内悄悄蔓延并发展。因此，体内自由基必须要维持在一个适当的水平，各种自由基的消长也必须处于一个动态平衡状态，一旦偏离这一平衡，就会危及人类的健康。

自由基对人体健康最直接、最广泛的影响就是造成身体疲劳。上班族主要的疲劳表现有“容易疲倦、缺乏精力、注意力无法集中、容易忘事”等，竞技运动员运动疲劳会导致运动能力下降并长时间无法恢复、肌肉酸痛、易损伤，老年人表现为身体机能降低，抵抗力降低，容易受到多种疾病侵害。特别对于女性，疲劳会造成皮肤变差、促进衰老、增加患妇科病危险等。

对健康危害最大的是包括氧自由基在内的活性氧家族。氧是人生命所必需的，同时也是一种活性极强的化合物。在人体内，当氧与复杂的新陈代谢分子结合时就会生成氧自由基。自由基是极不稳定的分子，可以随时与任何可以反应的东西结合，当它们发生反应时，就产生了“氧化”。氧化过程一旦开始，就会引起连锁反应，生成更多的自由基。当体内抗氧化酶的免疫系统和摄入的抗氧化剂不足以抗拒活性氧的进攻时，氧自由基就由参与正常的代谢过程转为对机体伤害而形成病理状态，导致细胞的损伤，此时细胞则处于所谓氧化应激态。

为了防止和抵御活性氧对机体危害，能清除有害自由基的抗氧化防御体系，是人体维持正常生理功能所必须的。人体内存在多种抗氧化剂，如抗氧化酶（过氧化氢酶、超氧化物岐化酶、谷胱甘肽过氧化物酶）；维生素C和E；某些金属蛋白质等，由于内源性抗氧化防御机制并非有效，越来越多的证据表明能通过加强食物抗氧化剂的积累，达到延迟或预防疾病的目的。就像防锈产品能保护金属不被氧化一样，抗氧化剂就是人体的“防锈剂”，防止人体内的细胞被氧化。对于人体，抗氧化剂能够与氧自由基结合，使它们变得无害。

因此，为抵御自由基，活性氧的侵袭，机体除依赖抗氧化酶免疫系统以外，还靠日常饮食摄取的有清除有害自由基或抗氧化作用的营养成分发挥作用，人体必须有意识地采用有效的干预措施，以维持体内自由基的平衡，阻止和清除氧化应激的发生。选择富含抗氧化成分的饮食，服用抗氧化功能的食品，都可以达到预防的目的。

虾青素又称“虾黄素”，是一种类胡萝卜素。虾青素是从虾蟹外壳、牡蛎、鲑鱼及藻类、真菌中发现的一种红色类胡萝卜素。在大多数情况下，虾青素呈鲜艳的红色或橙色。天然类胡萝卜素包括600多种化合物，如β-胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素、番茄红素等，与它们相比，虾青素有其独特的优势，主要表现在：（1）抗氧化能力超强。其抗氧化活性是维生素C的6000倍，维生素E的550倍，β-胡萝卜素的10倍，叶黄素的3倍，被誉为“超级维生素E”、“超级抗氧化剂”。（2）虾青素能够穿过细胞膜，穿过血液大脑屏障，直接与肌肉组织结合，因此对眼睛和大脑的抗氧化保护优势明显，而β-胡萝卜素、番茄红素不具备这些特点。雨生红球藻是虾青素含量最高的微藻，也是已知虾青素合成生物体中积累量最高的物种，其积累量最高可达细胞干重的4%，是天然虾青素的最好来源。虾青素的积累是逆境胁迫的产物，在正常的生长条件下没有合成或很少合成，雨生红球藻在恶劣的条件下，如缺乏营养或干燥，细胞会失去运动功能，形成很厚的细胞壁，以孢子的形式存在。当转变成这种孢子形式的时候，雨生红球藻就会聚集淀粉和脂肪作为细胞的能量和碳源。当脂肪合成后，细胞会产生虾青素。虾青素作为抗氧化剂可以保护脂肪不被氧化，以及保护细胞内的DNA链不受紫外线辐射的影响。这种囊状形式的藻成为不动孢子，以这种形式，就算是在苛刻的条件下也可以生存较长时间，优质雨生红球藻体中虾青素占类胡萝卜素总量的90%以上，其含量与光的性质与强度有关，光的强度越高，虾青素的产量也越高，而且持续光照的效果比间断光照好。天然虾青素可及时有效的清除因“高压”所导致的过多自由基和单线态氧，帮助身体迅速从疲劳中恢复。