[发明专利]柿子果酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201210412077.0 | 申请日： | 2012-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN103766684A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 陈志豪 | 申请（专利权）人： | 陈志豪 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 541004 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 柿子 果酱 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.柿子果酱，其特征在于是由下述以重量份配比的原料制成：
枸杞40～60份、柿子300～400份、山楂30～50份、白砂糖200～300份、蜂蜜100～150份、果冻粉8～15份、水600～700份。
2.根据权利要求1所述的柿子果酱，其特征在于各原料的重量配比为：
枸杞45～55份、柿子340～380份、山楂35～45份、白砂糖220～270份、蜂蜜120～150份、果冻粉10～15份、水620～680份。
3.根据权利要求2所述的柿子果酱，其特征在于各原料的重量配比为：
枸杞50份、柿子350份、山楂40份、白砂糖250份、蜂蜜140份、果冻粉13份、水650份。
4.柿子果酱的制备方法，包括下述步骤：
1）取300～400重量份柿子去皮、去核、切块，备用；
2）将40～60重量份枸杞、30～50重量份山楂放入600～700重量份水煮沸，然后加入步骤1）所得柿子、200～300重量份白砂糖，在搅拌状态下小火煮15～20分钟，然后加入8～15重量份果冻粉，小火煮至酱料呈浓稠状后加入100～150重量份蜂蜜、8～15重量份果冻粉，在搅拌状态下小火煮1～2分钟，装瓶密封，待其冷却后放入冰箱中保存，即得。
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