[发明专利]一种海参罐头

权利要求书

1.一种海参罐头，以鲜海参为原料，经清洗、选料解剖、配汤、浸煮、装罐、密封、灭菌工艺制成，其特征在于：鲜海参加工的海参的重量百分比为50-65％，配汤的重量百分比为35％-50％。

2.根据权利要求1所述海参罐头，其特征在于：所述经清洗、选料解剖后的海参是在海参腹部切开一小口，将内脏全部清除的海参。

3.根据权利要求1所述海参罐头，其特征在于：所述配汤组方及各味重量配比为天花粉3份、葛根4份、麦冬2.5份，乌梅3份、甘草3份、生黄芪3份。

4.根据权利要求1所述海参罐头，其特征在于：所述配汤组方及各味重量配比为大枣5份、大麦5份、甘草2份、合欢花2份。

5.根据权利要求1所述海参罐头，其特征在于：所述配汤组方及各味重量配比为：红枣6份、枸杞3份、菊花2份、山楂3份、罗汉果5份。

6.根据权利要求1-5任一项所述海参罐头，其特征在于：所述配汤中加入甜味剂0.1-1wt％。