[发明专利]一种可食用图画米纸及其制备方法无效
| 申请号： | 201210182705.0 | 申请日： | 2012-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN102715602A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 李财兴 | 申请（专利权）人： | 李财兴 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518000 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 图画 及其 制备 方法 | ||
1.一种可食用图画米纸，其特征在于：其组分及各组分的重量百分比为：淀粉50-90％、乳化剂0.1-3％、保湿剂5-20％、增稠剂0-10％、被膜剂0-10％、水1-10％。
2.根据权利要求1所述的一种可食用图画米纸，其特征在于：其组分中还包含有食用色素、食用香精、甜味剂和酸度调节剂。
3.根据权利要求1所述的一种可食用图画米纸的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
A、先用乳化剂和水将淀粉调成乳液，然后用80-90℃的水将淀粉乳糊化；
B、再加入保湿剂、增稠剂、被膜剂，搅拌均匀即可将浆料倒入隧道式生产线的漏斗中；
C、浆料漏到钢带上，通过刮板成膜，蒸气熟制，再冷却即可收集薄膜；
D、然后切分成片即可包装。
4.根据权利要求2所述的一种可食用图画米纸的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
A、先用乳化剂和水将淀粉调成乳液，然后用80-90℃的水将淀粉乳糊化；
B、再加入保湿剂、增稠剂、被膜剂、酸度调节剂、甜味剂、食用香精、食用色素，搅拌均匀即可将浆料倒入隧道式生产线的漏斗中；
C、浆料漏到钢带上，通过刮板成膜，蒸气熟制，再冷却即可收集薄膜；
D、然后切分成片即可包装。
5.根据权利要求2所述的一种可食用图画米纸的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
A、先用乳化剂和水将淀粉调成乳液，然后用80-90℃的水将淀粉乳糊化；
B、再加入保湿剂、增稠剂、被膜剂、食用色素、食用香精、甜味剂和酸度调节剂，搅拌均匀即可将浆料倒入隧道式生产线的漏斗中；
C、浆料漏到钢带上，通过刮板成膜，蒸气熟制，再冷却即可收集薄膜；
D、需要印刷图案的产品，可采用食用色素，采取喷印、丝印、移印等印刷方式来印刷图案；
E、然后切分成片即可包装。
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