[发明专利]一种泡菜的制作方法无效
| 申请号： | 201110369455.7 | 申请日： | 2011-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN103750217A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 石守健 | 申请（专利权）人： | 石守健 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222300 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 泡菜 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.方便泡菜的生产方法及食用方法其特征在于选用新鲜蔬菜经选料清洗、分切、沸水烫漂、降温沥水、脱水干燥加母液小包与调味红油小包分装为成品，食用前3至10小时自行泡制。
2.选料清洗萝卡、胡萝卡、洋姜、蒜台、萃蓝、苦瓜、黄瓜、青菜、青菜帮等蔬菜选用新鲜成熟部分，摘除根与烂叶。
分切将以上蔬菜分类切为3至8厘米长(长度小于5厘米的不切)宽度与厚度超过2厘米的改为0.5至2厘米之间。
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