[发明专利]一种新鲜蔬菜腌制品的制备方法无效
| 申请号： | 201110119886.8 | 申请日： | 2011-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102224918A | 公开（公告）日： | 2011-10-26 |
| 发明（设计）人： | 曹爱则 | 申请（专利权）人： | 曹爱则 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 太原华弈知识产权代理事务所 14108 | 代理人： | 李建伟 |
| 地址： | 047500 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 蔬菜 腌制 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种新鲜蔬菜腌制品的制备方法，其特征是包括以下步骤：
（1）原料准备：将500g蔬菜洗净、去伤、去疤，蒸制三成熟；
（2）腌制：将三成熟的蔬菜加盐腌制2天，用盐量与蒸成三成熟蔬菜的重量比为0.3-0.4：10；
（3）脱水：去除蔬菜经腌制后焯出来的盐水；
（4）加料静置：将鸡精2g、糖15g、醋5g,倒入经脱水的蔬菜中，搅拌均匀后装入密闭容器中，静置7天，即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种新鲜蔬菜腌制品的制备方法，其特征是所述的蔬菜是茄子、黄瓜、青椒、豆角。
3.根据权利要求1或2所述的一种新鲜蔬菜腌制品的制备方法，其特征是所述的鸡精可以用味精代替。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于曹爱则，未经曹爱则许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110119886.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：便携式电子设备
- 下一篇：过滤文件系统的设备和方法
