[发明专利]果味甜茶黄酮含片的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种果味甜茶黄酮含片的制备方法，特别是采用广西天然药食两用名贵植物资源，用生物和化学有机结合提取方法。

背景技术

蔷薇科甜茶(学名Rubus Suavissimus S.Lee，英文名Sweet tea)，又名甜叶悬钩子，为悬沟子属多年生有刺灌木。该甜茶主产于广西柳州、桂林、梧州等地区，由于其叶昧甜，具有保健作用，广西民间常以叶当茶饮用，故名甜茶，亦称神茶，是广西特有的无毒、低热能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜味植物。其中的黄酮，医学界研究确认，黄酮是防治心脑血管疾病和防癌抗癌的佳品。甜茶素，是斯替维醇和葡萄糖结合而成的二萜苷。甜茶素的甜度是蔗糖的300倍，是一种低热值的非糖甜味剂。

目前认为甜茶有显著特点：(1)甜茶性味甘、平、无毒，在广西民间以叶当茶饮用悠久，入药有清热解毒、润肺、祛痰止咳的功效；常饮有滋肝补肾、利咽的功效，能防治热咳、咽喉炎、声音嘶哑等症；(2)日本医学界发现，甜茶除上述药用功能外，还有抗炎症、抗过敏性作用，能有效改善花粉过敏、咽喉肿痛、长年鼻炎患者的症状。(3)人们最青睐甜茶里含有的三种最具价值的成分：黄酮、多酚及甜味素。黄酮具有防治心脑血管疾病、老年性外周循环障碍症等；茶多酚能抑制动脉粥样硬化的形成，防治冠心病；(4)甜茶素能自然地与各种有效成分溶于茶水中，使茶具有无糖自然甜，可口又保健的独特功能。可用于糖尿病、高血压等疾病的辅助治疗。(5)对胃酸过多者，有健胃祛滞、开胃助消化作用；(6)饮酒过量者饮用后，可提神醒酒：(7)同时还具有提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老、美容等众多的保健功能。老少皆宜，是低热值、甜味、药效三位一体的功能性保健茶。

发明内容

本发明的目的是提供一种果味甜茶黄酮含片的制备方法，该方法能够保留大量甜茶素作为天然甜味剂，把甜茶总黄酮提取物制成含片，方便食用。

本发明是这样实现的：

一种果味甜茶黄酮含片的制备方法，包括加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和香精混合以及压片步骤，该方法是将甜茶黄酮提取物在60～70℃烘干，粉碎后过60-100目筛，得甜茶黄酮提取物粉。

所述甜茶黄酮提取物由如下方法制成：

先将40目的甜茶粉采用70％的乙醇渗滤提取，或者用醇提回流法，或者超声波提取法，或者微生物酶提取法而得到的浸膏后，在60℃烘干，得到含黄酮6.33～11.1％的甜茶黄酮提取物粉。

所述甜茶黄酮提取物由乙醇渗滤提取按如下步骤制成：

粉碎干甜茶，过40目筛，加入干粉质量的1倍量的70％乙醇浸泡2小时，再加入干粉质量10倍的70％的乙醇渗滤提取，渗滤的速度为3毫升/分。真空浓缩渗滤液，常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。

所述甜茶黄酮提取物用醇提回流法按如下步骤制成：

粉碎干甜茶过40目筛，加入干粉质量25倍的65％乙醇在70℃的条件下，回流提取80分钟，在5000转/分条件下离心10分钟，回收上清，残渣再用相同质量的65％乙醇在70℃的条件下，回流提取80分钟，重复以上操作，合并提取液。真空浓缩提取液，常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。

所述甜茶黄酮提取物用超声波提取法提取按如下步骤制成：

粉碎干甜茶过40目筛，加入干粉质量的35倍的60％乙醇在室温下浸泡2小时，超声波仪在130W条件下用60％的功率40℃水域提取30分钟，在5000转/分条件下离心10分钟，回收上清，残渣再用相同质量的60％乙醇在40℃的条件下，超声提取80分钟，重复以上操作，合并提取液。真空浓缩提取液，常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。

所述甜茶黄酮提取物用微生物酶提取法按如下步骤制成：

粉碎甜茶过40目筛，加入干粉质量20倍的pH为4.5的缓冲溶液，45℃下以甜茶粉质量比为0.8％的纤维素酶作用45分钟，在5000转/分条件下离心10分钟，回收提取液，固体甜茶再加质量比为28倍的70％乙醇，再在70℃下浸提80分钟，过滤，合并提取液。用真空浓缩提取液，常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。

所述的辅料为药用淀粉、柠檬酸、甘露醇、维生素C。

所述的润滑剂为滑石粉和硬脂酸镁，香精为哈密瓜香精和薄荷香精。

采用本发明所述甜茶黄酮含片的制备方法制成的甜茶黄酮含片，该含片的成分和质量百分含量为：

甜茶黄酮提取物粉30～50％

辅料淀粉20～40％

维生素C 3～9％

甘露醇20％

柠檬酸0.4％

硬脂酸镁0.5％

滑石粉1％