[发明专利]含有鱼油和益生菌的组合的饮料

权利要求书

1.饮料，含有水包油型乳状液的鱼油和益生菌的组合。

2.如权利要求1的饮料，还含有合适的乳化剂、甜味剂、香料、抗氧化剂和防腐剂。

3.如权利要求1的饮料，其中所述鱼油的含量为大约5-20％。

4.如权利要求1的饮料，其中所述益生菌选自乳酸菌属。

5.如权利要求4的饮料，其中所述乳酸菌菌株是嗜酸乳杆菌。

6.如权利要求2的饮料，其中所述合适的乳化剂是乳固体。

7.如权利要求6的饮料，其中所述乳固体是Grindsted FF 1125。

8.如权利要求2的饮料，其中所述防腐剂是山梨酸钾。

9.如权利要求2的饮料，其中所述甜味剂是木糖醇。

10.如权利要求1的饮料，其中所述饮料是以日剂量单位装入的，优选装入密封瓶内。

11.如权利要求1的饮料，含有：

％水86.45％鱼油5.00％山梨酸钾0.10％木糖醇5.00％柠檬酸0.25％Grindsted FF11253.00％Guardian迷迭香萃取物0.02％Grindox Toco 50抗氧化剂0.01％木菠萝香料0.15％嗜酸乳杆菌0.02％总量100.00％

12.制备饮料的方法，包括：

a)在隋性气氛下制备含有5-20％鱼油的(液体)水包油型乳状液；

b)将益生菌在乳化前直接加入所述鱼油或所述水中，或加入已形成的乳状液中；

c)将所述饮料装入合适的密封容器中。

13.含有权利要求1所述饮料的密封容器。