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[发明专利]一种处理nisin废水pH的方法-CN201710705270.6在审
发明人：童应凯;陈二路;张怡;赵宝顶;宋平;张靓;吴疆;王玉 -专利权人：天津农学院
申请日： 2017-08-17 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种处理nisin废水pH的方法，包括采用发酵法处理nisin废水，并将宛氏拟青霉应用在nisin废水处理上，使其在nisin废水原液中培养保持活力，通气搅拌7～9天，即可使nisin废水的本发明得到的一种处理nisin废水pH的方法，只加入菌种，不加入其他物质，非常经济；而且方法简便，非常容易大规模处理。
一种处理 nisin 废水 ph 方法

[发明专利]一种处理nisin废水pH的方法-CN202110059105.4在审
发明人：童应凯;陈二路;张怡;赵宝顶;宋平;张靓;吴疆;王玉 -专利权人：天津农学院
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种处理nisin废水pH的方法，包括采用发酵法处理nisin废水，并将宛氏拟青霉应用在nisin废水处理上，使其在nisin废水原液中培养保持活力，通气搅拌7～9天，即可使nisin废水的本发明得到的一种处理nisin废水pH的方法，只加入菌种，不加入其他物质，非常经济；而且方法简便，非常容易大规模处理。
一种处理 nisin 废水 ph 方法

[发明专利]一种Nisin的提取方法-CN201410772993.4在审
发明人：陈光明;李旭东;刘爱玲 -专利权人：瑞普（天津）生物药业有限公司
申请日： 2014-12-15 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种Nisin的提取方法，它包括Nisin A和Nisin Z。本发明中提取的Nisin A和Nisin Z纯度高、回收率高。能有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门杆菌。
一种 nisin 提取方法

[发明专利]处理nisin废水pH的菌种筛选、应用及处理方法-CN202110059172.6在审
发明人：童应凯;张怡;赵宝顶;陈二路;张靓;杨红鹏;宋平;黄海东 -专利权人：天津农学院
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： C12N1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种处理nisin废水pH的菌种筛选、应用及处理方法，所述方法为从土壤中筛选出可直接在nisin废水中生长繁殖并能够处理nisin废水的菌种，得到了一株菌株，经鉴定为宛氏拟青霉具有耐酸、抗nisin的性能，在培养基中保持活力，利用发酵法将宛氏拟青霉接入nisin废水中，通气搅拌7～9天，即可使nisin废水的pH达到中性且COD下降60％～90％。
处理 nisin 废水 ph 菌种筛选应用方法

[发明专利]乳酸乳球菌N8 Nisin免疫耐受相关基因irpT及应用-CN201210549064.8无效
发明人：乔明强;赵凯;朱多龙;张续;冯舟;轩辕铮铮;白艳玲;徐海津;张秀明 -专利权人：南开大学
申请日： 2012-12-17 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： C12N15/31 文献下载
摘要：本发明公开了乳酸乳球菌Nisin免疫耐受相关基因irpT（其核苷酸序列如序列表所示）。属于微生物生物技术领域。本发明与乳酸乳球菌Nisin免疫耐受研究息息相关，此基因大小为708bp，国际上对该基因的功能没有报道。实验发现该基因的失活能够使乳酸乳球菌对Nisin的耐受性增强，研究发现其作用机制通过调节细胞壁的合成来增强Nisin耐受性。通过对Nisin耐受相关新基因的深入研究，可以进一步解释Nisin耐受的网络调控机制，为构建Nisin高产工程菌提供基础及理论依据。
乳酸球菌 n8 nisin 免疫耐受相关基因 irpt 应用

[发明专利]一种提高乳酸菌NICE表达系统中nisin诱导效率的方法-CN201610280845.X有效
发明人：钟瑾;葛晓璇;滕坤玲 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： C12N9/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高乳酸菌NICE表达系统中nisin诱导效率的方法。本发明通过对诱导剂nisin分子的受体组氨酸激酶NisK进行突变改造，来增加其对nisin的感受活性。通过实验证明：将NisK突变改造后，经相同浓度nisin诱导后，报告蛋白的表达量有明显升高，nisin的诱导效率明显增强，这对于利用NICE系统提高外源蛋白表达量、降低诱导剂浓度及降低系统构建的复杂性都具有非常重要的意义
一种提高乳酸菌 nice 表达系统 nisin 诱导效率方法

[发明专利]Nisin固体稳定剂开发及应用-CN201910124585.0有效
发明人：王子琦;张栋;陈小龙;陆跃乐;金陈斌;李光进;洪超群;陈艺强 -专利权人：浙江新银象生物工程有限公司;浙江工业大学
申请日： 2019-02-18 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： C07K14/315 文献下载
摘要：本发明提供了一种长效Nisin固体稳定剂，属于微生物保存技术领域。每100g中包括以下原料：0～60g Nisin板框压滤湿粉；0～40g NaCl；0.1～2g甘油葡萄糖苷；采用浓盐酸调节pH为2.5～3.5。本发明稳定剂性价比高，可用于维持食品、化妆品等领域中Nisin固体的活性及长效，同时可用于Nisin生产过程，减少Nisin在喷雾干燥和真空干燥过程中的破坏。
nisin 固体稳定剂开发应用

[发明专利]一种Nisin的红色荧光素检测方法及所用的指示菌和重组质粒-CN201010572657.7无效
发明人：刘晓光;胡国武;刘运德 -专利权人：天津艾玛斯特生物科技有限公司
申请日： 2010-12-03 - 公布日： 2011-05-25 - 主分类号： C12N15/65 文献下载
摘要：本发明涉及一种nisin的红色荧光素检测方法及所用的指示菌和重组质粒，通过重组质粒载体转化宿主乳酸链球菌NZ9000得到一株能响应nisin而生成红色荧光素的基因工程指示菌。本发明构建的基因工程指示菌TD304可以用于快速检测nisin发酵液中nisin的含量，为确立nisin发酵生产的最佳终止点提供科学的参数，也可以用来快速检测水、食品、牛奶饮料中的nisin含量。
一种 nisin 红色荧光检测方法所用指示菌重组质粒

[发明专利]一种适用于高温烘焙食品的Nisin双层微胶囊的制备方法-CN201410625895.8在审
发明人：贾士儒;罗晶;谭之磊;郭凤柱;薄涛;张倩;苏秦之 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2014-11-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A21D15/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种适用于高温烘焙食品的Nisin双层微胶囊的制备方法，将Nisin与壳聚糖以质量比1:1～1:10混合后，调节溶液pH2.5～7.5，添加Tween80与PEG进行乳化制备出乳浊液，再在搅拌作用下缓慢将与壳聚糖质量比3:1～10:1的三聚磷酸钠溶液滴加至乳浊液中制备出包埋Nisin的壳聚糖微胶囊，后处理Nisin壳聚糖微胶囊，使其与黄原胶混合搅拌即可。本发明制备的胶囊化的Nisin产品与游离态的相比，对pH、温度和酶的耐受性增强，可随着食品一起加工，不影响发酵食品发酵工程，而加工中的高温高压亦可使得微胶囊快速释放Nisin，从而解除了包埋壁材对Nisin
一种适用于高温烘焙食品 nisin 双层微胶囊制备方法

[发明专利]一种抗菌肽Nisin及其提取方法与应用-CN201610553056.9有效
发明人：刘杨;李夏云;肖湘 -专利权人：汕头大学
申请日： 2016-07-12 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种抗菌肽Nisin及其提取方法与应用，提取方法主要包括：(1)将购买的乳酸乳球菌菌种经活化、平板划线、种子液培养、扩大培养后，得到乳酸乳球菌发酵液；(2)将乳酸乳球菌发酵液经调节pH为2.0，水浴，离心处理后，弃沉淀得上清，再用0.22μm滤膜过滤除菌得到Nisin悬浮发酵液；(3)用离子液体双水相[Bmim]Cl‑K₂HPO₄处理发酵液，制得Nisin富集液；(4)将Nisin富集液经CH₂Cl₂萃取，除去离子液体，制得Nisin精提液。本发明提取工艺简单，成本低，污染小，适用于规模化生产高纯度的Nisin。得到的高纯度抗菌肽Nisin，可有效抑制革兰氏阳性细菌的生长，抑菌活性强，可作为天然、绿色的食品防腐剂进行推广应用。
一种抗菌 nisin 及其提取方法应用

[发明专利]一种乳酸乳球菌及利用其同时生产乳酸链球菌素和乳酸片球菌素的方法-CN201510265307.9在审
发明人：宋建民;张琴;王德海;宛荣生 -专利权人：安徽民祯生物工程有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明提供了一种乳酸乳球菌及利用其同时生产乳酸链球菌素Nisin和乳酸片球菌素Pediocin的方法。采用接头重叠延伸技术，进行二次PCR扩增出含有Nisin前导肽序列与Pediocin结构基因的杂合基因片段N-pedA，将N-pedA克隆到载体质粒中，再转化菌种保藏号为CGMCC No.10613的Nisin产生菌乳酸乳球菌Lactococcus lactis SZ325，该菌株即可以同时生产Nisin和Pediocin，测定结果表明两种细菌素产量均达到原对照菌株95%以上。本发明为Nisin与Pediocin共表达提供了新方法，提高了菌株生产效率，而且Nisin与Pediocin互相补充，扩大了抑菌谱。
一种乳酸球菌利用同时生产链球菌素方法

[发明专利]一种合成乳链菌肽Nisin的异源表达体系及其应用-CN202111490749.5在审
发明人：周哲敏;崔文璟;索菲娅;钱红宇;韩来闯;程中一;刘中美;周丽;郭军玲 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种合成乳链菌肽Nisin的异源表达体系及其应用，属于生物工程技术领域。本发明提供了一种Nisin在大肠杆菌异源表达的方法，该方法利用大肠杆菌自身对Nisin的抗性，实现了Nisin的组成型表达，从而脱离了宿主代谢和基因表达的双重调节，降低了后期的改在难度，有潜力提高Nisin的产量并降低生产成本，为开发新型Nisin高水平合成系统提供了可行方案。
一种合成乳链菌肽 nisin 表达体系及其应用

[发明专利]O-富马基壳聚糖/Nisin纳米粒子及其制备方法和应用-CN202211165621.6在审
发明人：郎玉苗;黄丽;杨晓溪 -专利权人：河北大学
申请日： 2022-09-23 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： C08J3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种O‑富马基壳聚糖/Nisin纳米粒子及其制备方法和应用。所述制备方法包括O‑富马基壳聚糖的制备以及O‑富马基壳聚糖/Nisin纳米粒子的制备。本发明以壳聚糖为原料，利用化学改性技术通过富马酸发生酰化反应得到一种水溶性好的O‑富马基壳聚糖，再利用静电自组装原理对O‑富马基壳聚糖和Nisin进行复合，制备O‑富马基壳聚糖/Nisin纳米粒子。本发明制备出的O‑富马基壳聚糖/Nisin纳米粒子的溶解度和抑菌活性均优于未改性壳聚糖/Nisin纳米粒子，从而为食品保鲜研究提供了一种新思路。
富马基壳聚糖 nisin 纳米粒子及其制备方法应用

[发明专利]一种蛋清蛋白-Nisin纳米粒子抗菌剂制备方法-CN202010902240.6有效
发明人：饶胜其;陆湘宁;杨振泉;焦新安;杨明;张如意;金剑;伍能建 -专利权人：扬州大学
申请日： 2020-08-31 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： A23L3/3526 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋清蛋白‑Nisin纳米粒子抗菌剂制备方法，以蛋清蛋白和乳酸链球菌素(Nisin)为主要原料，通过蛋白质加热变性凝胶的过程使蛋清蛋白和Nisin自组装形成纳米粒子，减少了其因环境因素造成的活性损失，不仅提高了Nisin的溶解度，而且增强了Nisin的稳定性和长效抑菌作用。
一种蛋清蛋白 nisin 纳米粒子抗菌剂制备方法

[发明专利]一种麦醇溶蛋白纳米粒子负载抗菌肽的海产品保鲜剂及其制备方法-CN202011281964.X在审
发明人：吴春华;赵建波;姜海鑫;孙继帅;段孟霞;俞珊 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2020-11-16 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种麦醇溶蛋白纳米粒子(GNPs)负载抗菌肽(Nisin)的海产品保鲜剂制备方法，将提取的麦醇溶蛋白与Nisin混合，得到麦醇溶蛋白‑Nisin纳米粒子；将得到的麦醇溶蛋白‑Nisin纳米粒子溶液与除杂后的纳米甲壳素晶须本发明以Nisin为主要原料并辅以其他助剂制备的海产品保鲜剂，利用GNPs包埋Nisin，提高Nisin的稳定性及生物利用度。同时利用ChNW加入到GNPs溶液中，挺高GNPs的稳定性。Nisin作用于细胞质膜，造成细胞质如三磷酸腺苷的渗出，即破坏使细胞质中的基质失去活性，从而起到抑菌、杀菌作用。
一种麦醇溶蛋白纳米粒子负载抗菌海产品保鲜剂及其制备方法

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