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[发明专利]一种食品质量管理安全风险预筛查模型-CN202110909891.2有效
发明人：左恩光;陈晨;吕小毅;陈程;严紫薇;吴伟;李敏 -专利权人：新疆大学;新疆艾旗斯德检测科技有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： G06Q10/0639 文献下载
摘要：本发明为一种食品质量管理安全风险预筛查模型。一种食品质量管理安全风险预筛查模型，包括：(1)文本数据获取及预处理；(2)预处理后的文本数据编码向量化；(3)通过有监督的深度学习中注意力得分机制，判断食品安全危害程度。本发明所述的一种食品质量管理安全风险预筛查模型，是一种基于关联注意力机制的新型食品文本挖掘技术，利用消费者评论中每个词和unsafety标签的互信息，计算出每个词与食品安全危害的关联得分，再结合有监督的深度学习中注意力得分进一步挖掘消费者与危险食品的潜在互动，从而可以快速筛查潜在的食品安全问题。
一种食品质量管理安全风险预筛查模型

[发明专利]一种酒类食品电子溯源系统-CN201710184269.3在审
发明人：李建魁;曾祥卫;陈舜让;潘烁;阳小年 -专利权人：广东省食品药品监督管理局政务服务中心
申请日： 2017-03-24 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种酒类食品电子溯源系统，用于解决现有酒类食品难以溯源的问题。本发明实施例中一种酒类食品电子溯源系统，包括数据采集系统、食品安全数据库和溯源数据处理系统；所述数据采集系统用于在酒类食品的生产、加工、流通和进出口环节采集所需的追溯数据，所述追溯数据包括酒类食品跨地域流通或进出口时的流转信息；所述食品安全数据库用于存储所述数据采集系统采集到的酒类食品的追溯数据；所述溯源数据处理系统用于通过所述食品安全数据库查询任意一份酒类食品的所述追溯数据。
一种酒类食品电子溯源系统

[发明专利]一种离子交换膜流体食品质量检测方法-CN201910021954.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：商文辉
申请日： 2019-01-10 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种离子交换膜流体食品质量检测方法，属于食品质量检测技术领域，一种离子交换膜流体食品质量检测方法，包括以下步骤：流体随机取样，固体杂质过滤，流体食物稀释，分级过滤，层析液离心，将层析后的稀释流体食物，使用离心机离心，并分段采样，取上清液，进行成分分析检测，可以实现对流体食品进行快速检测，简化流体食品检测过程的复杂工序，提升食品安全检测效率，同时检测过程中可针对威胁食品安全的多种重金属和有害元素的检测，并过滤部分金属离子，减小金属离子间的互相干扰对食品安全检测的影响。
流体食品离子交换膜质量检测食品安全检测检测金属离子流体食物稀释固体杂质过滤食品质量检测离心机离心成分分析分级过滤复杂工序互相干扰快速检测取上清液食品安全随机取样层析液重金属采样层析减小流体分段过滤威胁

[发明专利]深度RBF神经网络与基于熵权的AHP结合的预警方法-CN201810886943.7在审
发明人：耿志强;商迪瑞;韩永明 -专利权人：贵州大学
申请日： 2018-08-06 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： G06N3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种深度RBF神经网络与基于熵权的AHP结合的预警方法，首先采用基于熵权的AHP算法对复杂食品安全监测数据进行风险融合，将风险融合结果作为深度RBF神经网络的期望输出。然后使用深度RBF神经网络对食品安全监测数据进行建模，使用该模型可以获得更加准确的风险预测结果，从而指导食品安全预警工作。深度RBF预警模型具有比BP、RBF等浅层神经网络模型更强的泛化能力和特征表示能力，从而使得该模型能够得到更加精确的食品安全监测数据风险预警的结果。
食品安全监测预警神经网络模型风险预测风险预警规律确定食品安全特征表示预警模型融合建模浅层权重输出期望

[发明专利]一种网络订餐食品安全监管模式-CN201810710963.9在审
发明人：刘辉;张燕;苏焕斌;梁祖培;严文昭;孙魁魁;陈志波;潘振朝;朱建恩;罗永潮;吴伟峰;王震林;贾建华 -专利权人：广东产品质量监督检验研究院（国家质量技术监督局广州电气安全检验所、广东省试验认证研究院、华安实验室）
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明提供一种网络订餐食品安全监管模式，所述监管模式主要用于网络订餐过程中食品安全风险和隐患的监管，其特征在于，包括主体对象、关键控制点，所述主体对象包括餐饮加工企业、物流企业、第三方订购平台、消费者；本发明不仅可以充分和企业及第三方互联网平台相互配合，走相互合作之路，利用自己的优势和渠道，参与到科普宣传、大数据治理等食品安全社会共治中，这对解决食品安全问题会发挥事半功倍的效果。
关键控制点食品安全监管食品安全主体对象第三方食品安全问题互联网平台监管模式科普宣传物流企业网络大数据订购餐饮监管加工配合渠道治理合作

[发明专利]一种微型食品安全及体外诊断分析仪-CN201510626460.X在审
发明人：韩琰旭;张科;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：北京艾旗斯德科技有限公司
申请日： 2015-11-09 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：一种微型食品安全及体外诊断分析仪，应用于食品安全及体外诊断的快速检测，目的在于提供一种操作简单、价格低廉、容易普及的微型食品安全及体外诊断分析仪。本发明结合食品安全及体外诊断的快速检测前处理技术，使样本中的待测物在检测卡上显色，检测器读取检测卡上的不同颜色或者不同深浅的色彩值，通过蓝牙、无线网络或数据线传输至手机或计算机上的检测软件，软件即可显示待检物的检测结果
一种微型食品安全体外诊断分析

[发明专利]一种便携式食品安全一体机-CN202011521584.9在审
发明人：郁华叶 -专利权人：苏州禹德智能科技有限公司
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明提供一种便携式食品安全一体机，涉及食品安全领域，所述便携式食品安全一体机包括集成设置于工具箱内部的电源转换模组；与电源转换模组电连接的电源监控模组；与电源监控模组电连接的总电源开关，与总电源开关电连接的电源按钮模组本发明的便携式食品安全一体机是一台可移动式的小型实验台，可以在这台一体机上完成农药残留、非法添加等拉曼检测前的样品实验处理，使得现场取样、检测要更加快速方便，灵活性更强。
一种便携式食品安全一体机

[发明专利]一种食品安全检测用制样装置-CN202310835894.5在审
发明人：薛梅;孙翠玲 -专利权人：薛梅
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品安全检测用制样装置，包括混合粉碎罐，所述混合粉碎罐内设置有搅拌爪，所述搅拌爪与驱动电机的驱动端连接，所述驱动电机固定设置在混合粉碎罐上，所述混合粉碎罐固定设置在支撑板上，且支撑板固定设置在固定座的上端面上，所述混合粉碎罐的下端设置有出料组件，所述固定座上设置有罐装组件；本发明对现有的食品安全检测用制样装置结构进行了改进，改进后的食品安全检测用制样装置，在制样的过程中，能够在注液过程中达到定量注液的效果，从而使得该设备在食品安全检测过程中，能够更好的达到定量检测的效果。
一种食品安全检测用制样装置

[发明专利]一种基于计算机控制的食品安全检测装置-CN202010016410.0有效
发明人：杨培周;程晓蕾;姜绍通;郑志 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2020-01-08 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： G01N1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于计算机控制的食品安全检测装置，属于食品安全检测领域。一种基于计算机控制的食品安全检测装置，包括：机架、连接件、取样机构、检测仪、第一驱动机构与处理器；所述检测仪与所述第一驱动机构均固定安装于所述机架上，所述第一驱动机构可驱动所述连接件移动；所述连接件上固定安装有第二驱动机构与现有技术相比，本申请的食品安全检测装置适用于多种形态、尺寸的食材，并且能够通过压紧切断进行快速定量取样。
一种基于计算机控制食品安全检测装置

[实用新型]一种铜锣烧用食品安全检测分析设备-CN202121610115.4有效
发明人：洪跃龙;方王武;郑燕娇 -专利权人：漳州三禾琪若食品有限公司
申请日： 2021-07-15 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种铜锣烧用食品安全检测分析设备，涉及食品安全技术领域，包括检测装置、连接槽、连接块、吸盘和卡块。本实用新型，通过设置检测装置、连接槽、连接块、吸盘和卡块，实现了对检测装置进行固定的功能，可以将检测装置固定在桌面或平台上，防止检测装置从桌面上掉落而损坏，保证食品安全检测工作的正常进行，提高了检测人员的工作效率，减小经济损失，同时可以简单快捷的对吸盘进行更换，提升了食品安全检测分析设备的实用性，同时通过设置安装槽、防护壳、限位块、限位槽、卡杆和卡扣，可以对吸盘进行密封和防护，放置吸盘因为长时间暴露在外而使得吸盘沾染灰尘
一种铜锣食品安全检测分析设备

[实用新型]一种食堂食品安全用虫鼠害检测装置-CN202122113503.8有效
发明人：田茂蓉 -专利权人：重庆今王科技有限公司
申请日： 2021-09-03 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A01M1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食堂食品安全用虫鼠害检测装置，涉及食品安全检测技术领域。该食堂食品安全用虫鼠害检测装置，包括捕捉箱、捕鼠组件和杀虫组件，所述捕捉箱的内部设有捕鼠腔，所述捕鼠组件设于捕捉箱上且位于捕鼠腔内，所述杀虫组件设于捕捉箱上且位于捕鼠组件的一侧。该食堂食品安全用虫鼠害检测装置，能够对食堂进行捕鼠处理，这样便于将老鼠捕获后通过老鼠的数量来精准的判断食堂中老鼠的密集度，从而便于后期通过老鼠的密集度对老鼠进行整治，还能够食堂内部的害虫进行吸引然后再进行消灭
一种食堂食品安全鼠害检测装置

[实用新型]一种食品安全检验隔离罩-CN202320421048.4有效
发明人：鞠光秀 -专利权人：青岛市疾病预防控制中心（青岛市预防医学研究院）
申请日： 2023-03-08 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： B01L1/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种食品安全检验隔离罩，属于隔离罩领域，包括：底板；支架机构，设于底板的顶部；转动机构，设于底板和支架机构上；摆盘，其设置于转动机构上，转动机构用以转动摆盘转动，摆盘的上端开设有多个均匀分布的凹槽；以及隔离罩，其通过两个铰轴活动铰接于支架机构上，本方案中通过摆盘和凹槽的设置可以放置食品安全检验样本，通过隔离罩的设置可以将食品安全检验样本罩住，防止食品安全检验样本被污染，通过定位块活动插接于定位孔内
一种食品安全检验隔离

[发明专利]一种食品安全检测装置-CN202010860608.7在审
发明人：张力 -专利权人：深圳时时测技术服务有限公司
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明公开了食品检测领域的一种食品安全检测装置，包括检测箱，检测箱内设置有支撑板，支撑板底部内嵌有多个连接座，多个连接座底部均固定安装有顶杆，检测箱内底端对应多个顶杆处均固定安装有弹簧座，多个弹簧座内均滑动连接有限位板，多个限位板的底部均固定安装有顶力弹簧，本发明的有益效果是：本设备使用方便，通过把手和活动轮便于携带，且食品安全检测仪能够利用顶力弹簧自动升出检测箱外，方便使用，同时检测箱与箱盖进一步提高了本设备的防护能力，且利用卡座对食品安全检测仪进行夹持固定的方式，便于食品安全检测仪的安装拆卸，降低检修时间，避免影响工作效率，具有极高的实用性。
一种食品安全检测装置

[发明专利]综合食品安全检测仪-CN202310594187.1在审
发明人：李桂清;孙连臣;吴光兴;杨国华;杜咏梅;王灵彦 -专利权人：山东安博仪器股份有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种综合食品安全检测仪，涉及食品检测设备技术领域，包括中央处理单元，所述中央处理单元电连接有光度法检测单元和胶体金法检测单元；所述胶体金法检测单元包括与所述中央处理单元电连接的步进电机和光路模块本发明综合食品安全检测仪解决了现有技术中食品安全检测仪检测方法单一、不便于携带等技术问题，本发明综合食品安全检测仪具有多种检测方法，且体积小，便于携带，便于进行流动检测。
综合食品安全检测

[发明专利]一种自选食堂用食品安全跟踪系统-CN202210491307.0在审
发明人：董家文;黄浩斌 -专利权人：珠海市远利网讯科技发展有限公司
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： H04N23/50 文献下载
摘要：本发明涉及食品安全监管技术领域，具体为一种自选食堂用食品安全跟踪系统，所述菜品架的上部等距安装有装菜锅，所述菜品架的后部设置有固定架，所述固定架的上部安装有传输带，所述传输带的外部等距安装有上菜储放盒，本发明所述的一种自选食堂用食品安全跟踪系统，能够实现食品加工过程公开透明，提高食品安全的效果，带来更好的使用前景。
一种自选食堂食品安全跟踪系统