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[发明专利]食品安全的监测方法及装置-CN201811616269.7在审
发明人：臧云波;鲁邹尧;吴明辉 -专利权人：北京明略软件系统有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本申请提供了一种食品安全的监测方法及装置，其中，该方法包括：预先在餐厅中部署智能设备，调用该智能设备分别检测餐厅的餐具情况，有害生物生存情况，原材料毒素情况，加工成品毒素情况，然后依据上述信息确定对餐厅的食品安全质量，采用上述方案，解决了相关技术中针对餐厅的食品安全检测过程耗费资源且效率低的问题，充分利用了智能设备的自动化，节省了人力物力资源，同时保证了对餐厅的食品安全监测效果。
餐厅食品安全智能设备毒素人力物力资源食品安全监测食品安全检测信息确定监测调用餐具自动化检测申请加工部署保证

[实用新型]一种便携式食品安全检测仪-CN202220034378.3有效
发明人：聂波;李伟 -专利权人：乐佳善优营养科技（北京）有限公司
申请日： 2022-01-07 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携式食品安全检测仪，包括保护壳和检测仪本体，所述保护壳内部填充有海绵垫，用于便携式食品安全检测的所述检测仪本体安装于保护壳内部，所述检测仪本体包括壳体、显示屏、操作键、检测仓、滑盖解决由于食品安全检测仪较为精密，传统的检测仪在移动运输过程中，检测仪受到剧烈振动过程中容易出现损坏情况，不利于检测仪的运输，影响检测仪使用的技术问题，提供一种便携式食品安全检测仪，通过在食品安全检测仪外部套装保护壳的形式保障其在转运过程中的稳定与安全，此外通过快捷的锁定方式，使得食品安全检测仪牢固锁止于保护壳内，避免因转运颠簸造成仪器磕损掉落。
一种便携式食品安全检测

[发明专利]一种基于知识本体的食品安全数据信息检索的方法及系统-CN201610720106.8有效
发明人：孙畅;黄安鹏;黄雨;肖革新 -专利权人：北京大学
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： G06F16/21 文献下载
摘要：本发明实施例提供了一种基于知识本体的食品安全数据信息检索的方法及系统，首先构建食品安全知识本体库，所述食品安全知识本体库包括食品知识本体和关系对象，所述关系对象将至少一对食品知识本体关联；然后根据用户输入的查询串，针对不同情况分别处理，当所述查询串是自然语言时，对其进行分词，得到分词结果，并根据分词结果确定食品知识本体和关系对象的组合，基于所述食品知识本体和关系对象的组合，根据食品安全知识本体库中的食品知识本体和关系对象的组合
知识本体关系对象食品安全查询对象分词结果数据信息查询串自然语言检索查询结果返回查询结果分词构建关联

[发明专利]一种食品安全检测系统及其检测方法-CN202010496403.5在审
发明人：江顺琴 -专利权人：江顺琴
申请日： 2020-06-03 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： G01N1/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品安全检测系统及其检测方法，属于食品安全检测技术领域，可以实现对食品生产线上的食品进行连续不间断的检测，利用特殊的制冰取样筒制造出水幕，然后降温结冰形成用于直接取样的筒形冰壁，在取样的过程中进行隔离使得样品可以在筒形冰壁的隔离保护下被输送至检测，一方面可以避免不同样品之间取样的污染问题，另一方面也可以避免在输送过程中的污染问题，筒形冰壁还能起到保险的作用，并在融化后浸泡样品在不引入杂质的情况下方便后续检测的开始，大大提高食品生产线上的食品安全检测效率，与传统的食品安全检测系统相比，可以显著提高食品安全的检测精度。
一种食品安全检测系统及其方法

[发明专利]一种测定淀粉或淀粉制食品中马来酸酐的离子色谱方法-CN201610291052.8在审
发明人：焦霞 -专利权人：安徽皖仪科技股份有限公司
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定淀粉或淀粉制食品中马来酸酐的离子色谱方法，样品前处理简单、方便。方法稳定，线性范围内相关性好，准确度高，受其他因素干扰小。将本方法应用于食品安全监测领域，具有极高的实用价值。快速简单，准确，适用于食品安全的质量控制，满足食品安全检测的需求。
一种测定淀粉食品马来酸酐离子色谱方法

[发明专利]基于物联网的冰箱食品安全保障方法及系统-CN201010520214.3无效
发明人：邵景程;陈天洲;胡同森;吴明晖;颜晖;瞿泽宁 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-10-26 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于物联网的冰箱食品安全保障方法及系统。将射频识别标签与所要储藏的食品固定在一起，使用标签读取模块，读取射频识别标签信息，并使用信息输入模块指定该标签对应食品的种类，根据冰箱食品安全保障装置给出的建议储藏天数，决定采纳建议或自定义输入天数；食品处于储藏环节时，冰箱食品安全保障装置会自动检测食品储藏数据库，判断是否有食品过期；当中央处理模块检测到有食品过期，将对应的食品标签信息、食品储藏时间和过期信息交由显示提醒模块反馈给用户。本发明使用简易，方便直观，标签可循环利用，提供实时查询，方便用户了解每种食品当前的储藏状况；易于和现有冰箱的数字控制系统相结合，用于保障冰箱食品安全。
基于联网冰箱食品安全保障方法系统

[实用新型]一种用于食品安全检测的防护型稳定物料安置平台-CN201820599562.6有效
发明人：杨溢 -专利权人：杨溢
申请日： 2018-04-25 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于食品安全检测的防护型稳定物料安置平台，包括底板，所述底板的顶部固定连接有安装架，所述安装架的内壁固定连接有玻璃罩，所述底板的顶部位于安装架的下方开设有放料槽，所述底板的顶部位于玻璃罩的下方中间位置固定安装有物料放置架，所述物料放置架的两侧之间通过转动杆转动连接有物料放置盒，所述物料放置盒的顶部一端固定连接有竖板，所述竖板远离物料放置盒的一侧开设有拉动槽，本实用新型涉及食品安全检测设备技术领域。该用于食品安全检测的防护型稳定物料安置平台，能够避免外部环境对食品安全检测的影响，保证食品安全检测的合理性，能够将无法及时检测的食品暂时保存。
食品安全检测底板稳定物料物料放置安装架防护型本实用新型物料放置架玻璃罩竖板安置设备技术领域外部环境转动连接放料槽拉动槽转动杆内壁合理性保存检测保证

[实用新型]一种食品安全检测仪-CN202021640521.0有效
发明人：邓蕊;王琳 -专利权人：邓蕊
申请日： 2020-08-10 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种食品安全检测仪，属于食品安全检测技术领域，包括箱体、箱门、密封组件和换气组件，箱体的一侧设有开口，内部设有用于检测食品安全的检测器和多个用于放置试管的放置架，放置架在箱体内的位置可调本实用新型提供的一种食品安全检测仪，具有能够防止外界粉尘、湿气进入食品安全检测仪内部，仪器内不会有异味，检测仪与外界密封性能好，检测仪内没有异味，对检测食品保存环境好的技术效果。
一种食品安全检测

[实用新型]一种多功能全自动食品安全检测仪-CN202121785807.2有效
发明人：夏明亮;解洪升;李星洋;张峰 -专利权人：苏州卡睿知光电科技有限公司
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能全自动食品安全检测仪，包括食品安全检测箱，所述食品安全检测箱的顶部中间固定设置有辅助试剂储存组件，本实用新型涉及食品安全技术领域。该多功能全自动食品安全检测仪，将辅助试剂放置在辅助试剂储存腔的内部，通过电机带动传输绞龙转动，利用辅助试剂传输腔和传输绞龙之间的相互配合，可自动将辅助试剂向下方传输，通过控制传输绞龙的转动速度来控制辅助试剂的使用计量，自动化程度高，提高了检测效率，通过打散棍、枝干体以及隔匀板的相互配合，将落下来的辅助试剂进行打散，保证洒落下来的辅助试剂是均匀的，使食品和辅助试剂混合均匀，保证检测结果的准确性，适合推广使用。
一种多功能全自动食品安全检测

[实用新型]一种肉类食品安全检测装置-CN202223181494.7有效
发明人：孙凯闳 -专利权人：东阳市绿晨蔬菜有限公司
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： G01N33/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品安全检测装置技术领域，公开了一种肉类食品安全检测装置，包括机体和盖板，所述机体上端面一侧开设有检测槽，所述检测槽内底部中间开设有圆形槽，所述圆形槽内部设置有颗粒桶，所述检测槽内两侧壁均固定设置有滑块本实用新型中，该用于一种肉类食品安全检测装置具有食品分类检测的功效，同时该用于一种肉类食品安全检测装置具备了密封性较好的功能，解决了现有的一种肉类食品安全检测装置分类检测过于麻烦、以及密封性较差的问题。
一种肉类食品安全检测装置

[发明专利]一种面向新闻的中文食品安全新闻事件信息自动抽取方法-CN201810427945.X在审
发明人：陈瑛;程曦瑶;侯文俊 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2018-05-07 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： G06F17/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种面向新闻的中文食品安全新闻事件信息自动抽取方法，包括如下步骤：S1步骤：采集网络新闻构建食品新闻语料库；整理中国国内地理信息知识库，构建地理信息知识库；从网络中收集食品种类信息，构建食品种类知识库；S2步骤：利用文本分类模型对食品新闻语料库的新闻语料进行文本分类，得到食品安全新闻语料；S3步骤：首先对所述食品安全新闻语料中事件发生时间进行提取，其次，利用地理信息知识库对所述食品安全新闻语料中事件发生地点进行提取，最后，利用食品种类知识库对所述食品安全新闻语料中涉及到的食品名称及种类信息进行提取；S4步骤：对所述提取到的时间、地点和食品信息进行统计；S5步骤：将所述时间、地点和食品统计信息利用可视化技术进行展示本发明能够准确地从网络新闻中提取出食品安全事件的时间、地点和食品种类这三个维度的信息，并对这些信息进行统计，最终将统计结果进行直观地显示。
食品安全知识库新闻语料地理信息构建网络新闻新闻事件种类信息自动抽取语料库事件发生地点文本分类模型可视化技术统计信息食品信息事件发生统计结果文本分类中文维度统计直观采集网络展示

[发明专利]一种食品安全检测系统-CN201710984684.7在审
发明人：赵秋伶;张振宇;郑昊;周广原 -专利权人：辽宁工程技术大学
申请日： 2017-10-20 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： G01N21/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品安全检测系统，包括检测终端，数据接收模块、数据处理模块、数据输出模块，系统服务平台以及服务终端，其中所述系统服务平台包括食品数据库与标准数据库，通过所述食品数据库与所述标准数据库的比较，确定食品的评价指标是否合格，食品是否安全，本发明提供的一种食品安全检测系统及方法，不仅可以使消费者及时获取食品的各种信息，而且可以加强市场监督的透明性，让广大消费者参与其中，提高市场食品的安全程度，减少食品安全事故的发生
一种食品安全检测系统

[实用新型]食品安全一体化综合检测装置-CN201720269397.3有效
发明人：蔡庆国;郑朝雄;孙红旗;黄赋山;江秋菊;杨彬;杨德辉 -专利权人：厦门海荭兴仪器股份有限公司
申请日： 2017-03-20 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全一体化综合检测装置，包括一个共用的检测主机和一个以上的食品安全检测模块，所述食品安全检测模块的内部设有模块电路板和蓄电池，并在所述食品安全检测模块的壳体底部设有与所述模块电路板相连接的接口触点；所述检测主机设有一个以上的模块安装槽，所述检测主机的内部还设有主电路板，并分别在每个模块安装槽的底壁设有与所述主电路板相连接的金属弹簧针；所述食品安全检测模块与所述检测主机的模块安装槽插接配合，所述食品安全检测模块的壳体底部的接口触点与所述模块安装槽的底壁的金属弹簧针相连接
食品安全一体化综合检测装置

[实用新型]一种检测农药残留的食品安全检测仪-CN202021330762.5有效
发明人：陈亚鸽 -专利权人：河南福科智能化科技有限公司
申请日： 2020-07-08 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及农药技术领域，且公开了一种检测农药残留的食品安全检测仪，包括外箱，所述外箱的底部固定连接有防撞角块，所述外箱的内壁固定连接有第一连接块，所述第一连接块的一侧固定连接有弹簧，所述弹簧的一端固定连接有第二连接块，所述第二连接块的一侧固定连接有内箱，所述内箱的内壁固定连接有缓冲箱，所述缓冲箱的内壁固定连接有食品安全检测仪本体，所述外箱的一侧固定连接有合页。该检测农药残留的食品安全检测仪，能够达到防摔效果好的目的，解决了一般食品安全检测仪防摔效果差的问题，使得食品安全检测仪本体不会直接与地面碰撞，从而提升了食品安全检测仪本体的使用寿命，从而为工作人员的使用提供了便利
一种检测农药残留食品安全

[实用新型]一种多功能食品安全检测装置-CN202020888370.4有效
发明人：张小龙;王家祥;郑佳 -专利权人：江苏致准检测技术服务有限公司
申请日： 2020-05-25 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： G01N21/01 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能食品安全检测装置，涉及食品安全检测技术领域，为解决现有的食品安全检测装置在使用的过程中功能性单一，无法满足食品安全检测操作多种需求的问题。所述手提箱的上端设置有箱盖，且箱盖与手提箱通过合页转动连接，所述手提箱和箱盖的内部均设置有海绵收纳垫，且食品安全检测仪设置在手提箱内部海绵收纳垫上，所述食品安全检测仪的一侧设置有电子秤，所述电子秤的上方设置有广口容量瓶和样品反应瓶
一种多功能食品安全检测装置