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[发明专利]一种大数据分析存储设备-CN202010245928.1在审
发明人：盛源 -专利权人：盛源
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2020-06-23 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本发明涉及大数据分析领域，具体的说是一种大数据分析存储设备，包括底座、调节结构、输送结构、防护结构、固定塞、下料结构和存储结构；通过输送结构和调节结构的配合使用，使装有食品的检测盒在输送结构上经食品安全扫描机检测安全数据的同时，通过调节结构工作使检测盒翻转进行检测盒的全范围扫描，提高食品安全检测大数据的生成，利于提高食品安全检测效率，防止食品安全检测出现误差，通过调节结构工作进行检测盒翻转的过程中，使防护结构工作将润滑油间断一步步注入调节结构的内部，防止调节结构长时间往复运动磨损过高，利于大量的食品进行安全扫描检测，同时防止润滑油过量消耗需要频繁添加，节省润滑油的同时防止食品检测中断。
一种数据分析存储设备

[发明专利]食品安全提示系统-CN201710611978.5在审
发明人：李光煌;罗辉;杜丽娟;李灵;陈亮亮;陈志远;李万建 -专利权人：深圳市赛亿科技开发有限公司
申请日： 2017-07-25 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： G06F17/30 文献下载
摘要：本发明提供一种食品安全提示系统，包括信息获取单元、信息匹配单元、信息输出单元、监管单元、服务器；所述信息获取单元包括信息录入模块、信息查询模块；所述信息匹配单元包括检测数据匹配模块、地理信息匹配模块；所述信息输出单元包括数据更新模块、定点推送模块、安全提醒模块；所述监管单元包括信息查询模块、处罚模块。基于食品药品监督管理局对市场中食品的检查结果，对地理位置、食品种类、安全数据进行匹配，及时的向用户输出食品的检查结果，用户无需时刻关注问题食品信息的发布，即可及时获得食品安全隐患的信息，进一步的预防和防止食品安全问题的出现，为用户饮食安全提供保障。
食品安全提示系统

[发明专利]食品安全风险评估方法、装置、设备及存储介质-CN202010433430.8在审
发明人：冷新波;刘佳 -专利权人：平安国际智慧城市科技股份有限公司
申请日： 2020-05-21 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明涉及人工智能领域，可应用于智慧政务领域，公开了一种食品安全风险评估方法、装置、设备及存储介质，用于提高食品安全风险评估的效率和准确性。根据风险特征数据确定正样本和负样本；根据正样本和负样本生成训练集，将训练集输入至预设的决策树模型中进行训练，得到目标决策树；分别获取目标决策树的根节点到每个叶子节点的路径，根据每一条路径分别生成一个对应的食品安全风险特征组合，并计算对应的风险评估值，将风险评估值标记在目标决策树的对应叶子节点上，得到食品安全风险评估模型，对待评估餐饮企业进行食品安全风险评估。
食品安全风险评估方法装置设备存储介质

[发明专利]一种多参数胶体金刚碳食品安全分析仪-CN202110032184.X在审
发明人：赵建勇;李勇;孙蕾;韩琰旭;张科;陈发荣;吴月皓;齐瑜 -专利权人：新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院;北京艾旗斯德科技有限公司
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本发明属于食品安全检测技术领域，尤其为一种多参数胶体金刚碳食品安全分析仪，包括微型食品安全智能分析仪，所述微型食品安全智能分析仪的侧面设置有芯片插口，所述芯片插口的内部活动连接有胶体金刚碳纸芯片，所述胶体金刚碳纸芯片的表面设置有显色区域和加样孔，所述微型食品安全智能分析仪的内部设置有LED灯、光敏电阻、反射型光纤传感器、微处理器、图像传感器、光电转换器和主板。
一种参数胶体金刚食品安全分析

[发明专利]一种食品安全检测仪-CN202111496654.4在审
发明人：刘雨莎;韩明宇 -专利权人：刘雨莎
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品安全检测领域，具体的说是一种食品安全检测仪，包括压力机构、量程调节机构、取液机构、试管更换机构；量程调节机构的使用可通过调节压力机构中活塞的行程来调节量取的溶液量，从而无需在量取溶液时一边移动活塞吸取溶液一边紧盯刻度线，使溶液的量取更加方便，可提高溶液量取精度和效率，进而提高食品安全检测精度和效率；取液机构的使用可一次性装配好食品安全检测中所需的多个取液试管，在量取不同溶液时，只需将相应试管与压力机构对接即可，从而提高试管的更换效率，进而提高食品安全检测效率；试管更换机构的使用可在更换取液机构内的试管时通过按压即可驱动取液机构旋转更换试管，使试管更换更加方便。
一种食品安全检测

[发明专利]一种食品安全监管装置、方法及存储介质-CN202310095034.2在审
发明人：陶勇;周金;李思静;杨世宇;唐民钦;蒋泰;秦子鑫 -专利权人：广西瀚特信息产业股份有限公司
申请日： 2023-02-09 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： G06V20/52 文献下载
摘要：本发明提供一种食品安全监管装置、方法及存储介质，食品安全监管平台向AI摄像头发送启动指令；AI摄像头预安装在监管区域内，当接收到启动指令后对监管区域进行视频数据拍摄，并通过预装载的识别组件对拍摄到的视频数据进行分析，得到违规信息，并将违规信息上传至所述食品安全监管平台中；食品安全监管平台向指定的管理员终端发送违规信息，当接收到所述管理员终端反馈的整改信息后进行记录；巡检平台对资质证件信息和客户信息进行管理，对即将过期的资质证件信息进行预警本发明能够对监管区域的现场进行监督，以及资质相关信息进行监管，能够自动且全面监控食品安全。
一种食品安全监管装置方法存储介质

[实用新型]一种便携式食品安全快速检测分析仪-CN201921177550.5有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：吉林市汇融再生医学有限公司
申请日： 2019-07-24 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携式食品安全快速检测分析仪，包括本体，所述本体两侧的顶部均固定连接有连接块，所述连接块远离本体的一侧通过转杆活动连接有连接杆，所述本体的两侧均固定连接有卡块，所述卡块的内腔设置有竖管本实用新型通过本体、连接块、连接杆、卡块、竖管、竖杆和横杆的进行配合，实现了便于携带的目的，避免给使用者携带食品安全快速检测分析仪造成麻烦，提高了使用者对食品安全快速检测分析仪的体验感，满足当今市场的需求，提高了食品安全快速检测分析仪的实用性和使用性，解决了以往食品安全快速检测分析仪携带不便的问题。
一种便携式食品安全快速检测分析

[实用新型]一种食品安全检测用工作台-CN202020459671.5有效
发明人：刘飒 -专利权人：杭州嘟豆网络技术有限公司
申请日： 2020-04-01 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全检测用工作台，包括箱体，所述箱体的顶部固定连接有台面，所述箱体底部的两侧均固定连接有弹簧，所述弹簧的底部固定连接有底板，所述底板的顶部固定连接有阻尼器，所述阻尼器的顶部与箱体的底部固定连接本实用新型通过箱体、台面、弹簧、底板、阻尼器、通孔、限位杆和限位板的配合，实现了缓冲效果好的目的，能够缓解食品安全检测用工作台移动时产生的冲击力，提高了使用者对食品安全检测用工作台的体验感，满足当今市场的需求，提高了食品安全检测用工作台的实用性和使用性，解决了以往食品安全检测用工作台缓冲效果不佳的问题。
一种食品安全检测用工

[发明专利]食品安全智慧监管系统-CN201710849132.5在审
发明人：吉晓香 -专利权人：南京师范大学泰州学院
申请日： 2017-09-20 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供一种食品安全智慧监管系统，包括应用表现层、应用服务层、数据库资源管理层、网络及硬件资源管理层，应用表现层通过人机交互方式，向用户展现系统监管信息及系统监管信息的处理结果；应用服务层包括管理员模块和用户模块，管理员模块用于实现系统的管理和维护，用户模块通过不同权限用户对系统的操作，实现食品安全智慧监管的信息化，数据库资源管理层用于记录系统在管理以及使用的过程中产生的管理数据；该种食品安全智慧监管系统，能够实现食品安全的全面有效监管，能够改善现有的食品监管中存在的问题。
食品安全智慧监管系统

[发明专利]线上控制食品风险的方法、服务器、终端及电子设备-CN202111670988.9在审
发明人：张未央;付磊;汪安辉 -专利权人：拉扎斯网络科技（上海）有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本申请实施例提供了一种线上控制食品风险的方法、服务器、终端及电子设备，涉及自然语言技术领域。该方法包括：获取评论文本以及关键词文本，关键词文本包括对应食品安全的各归因分析结果的关键词；将评论文本和关键词文本输入至预先训练的风险识别模型，获得风险识别模型输出的评论文本的食品安全的最高风险等级以及目标归因分析结果本申请实施例，相比现有技术人工识别的方式不仅大幅提升了识别效率，并且能够准确识别出归因分析结果，为后续进一步对高风险食品安全事件快速预警、消费者食品安全投诉精准保障、餐饮服务提供者精准风险治理等奠定基础
线上控制食品风险方法服务器终端电子设备

[实用新型]一种食品安全检测装置-CN201820408180.0有效
发明人：洪聪亮 -专利权人：福建宏盛达工贸有限公司
申请日： 2018-03-26 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全检测装置，包括机体、取样装置、检测盒、显示器、电池、控制按键、开关、电动机、取样绞龙、清理推板、导通挡板、清理口、盖板、导筒、摩擦纹和握把，其特征在于，所述机体的前部设置有取样装置本食品安全检测装置，通过设置的取样绞龙和取样筒，实现了对流体和固体样品取样的功能；通过设置的显示器，实现了对样品数据的显示；通过结构优化，使得本食品检测装置结构更简单，体积更小巧，更方便携带。本食品安全检测装置相比现有的食品安全检测装置，结构更简单，使用更方便，功能更强。
食品安全检测装置取样握把显示器取样装置摩擦纹绞龙本实用新型挡板固体样品结构优化控制按键食品检测样品数据装置结构电动机检测盒清理口取样筒盖板导通导筒流体前部推板电池携带

[发明专利]一种基于互联网的食品安全全流程监管系统-CN202311187833.9在审
发明人：胡泽耘;甘小红;胡泽渠 -专利权人：深圳市金谷园实业发展有限公司
申请日： 2023-09-15 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： G06Q30/018 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于互联网的食品安全全流程监管系统，涉及食品监管技术领域，通过监测单元监测目标食品的温度、湿度、保质期和批次信息，能够对收集到的数据进行智能化的处理和分析，且通过采集食品的二维码或RFID标识符，系统能够精确追踪食品在供应链中的路径，实现食品的全流程追溯和监管指令。这将大大提高处理食品安全事件的效率，减少潜在的损失；在对数据进行处理和监管前进行备份和评估风险，按照优先级进行处理，通过在备份完毕后进行处理，提高了系统的鲁棒性，即使在面临错误或系统故障时，也能保持稳定的运行；通过严谨的备份、处理和监管流程，系统能更有效地监管食品安全，提高食品安全监管的质量和效果。
一种基于互联网食品安全流程监管系统

[实用新型]一种自动化食品加工生产线的食品安全检测装置-CN202122969177.0有效
发明人：张雷;侯铁军 -专利权人：吉林大学
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种自动化食品加工生产线的食品安全检测装置，涉及食品安全检测技术领域。该自动化食品加工生产线的食品安全检测装置，包括传送带，所述传送带一端设置有台板，所述台板顶部设置有检测组件，所述检测组件包括竖杆、支撑板、第一电机、丝杆、滑块和限位杆，所述竖杆贯穿台板并与台板转动连接，该自动化食品加工生产线的食品安全检测装置通过转动的台板对第二竖轴的挤压可以带动其转动，从而带动传动带转动，在摩擦力的作用下可以将问题食品从台板上剔除，通过此结构可以方便快速地对问题食品进行检测，并且可以自动将其剔除
一种自动化食品加工生产线食品安全检测装置

[实用新型]一种食品安全监测装置-CN201820532709.X有效
发明人：潘琳 -专利权人：青岛裕和食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全监测装置，包括装置主体、检测孔和显示屏，装置主体的上表面开口设置有三个检测孔，且三个检测孔位于装置主体上表面的中间部位并且在同一直线上，装置主体正表面嵌入设置有显示屏，且显示屏的表面与装置主体的正表面设置在同一垂直面上该种食品安全监测装置设置了垫块和刀片，刀片其用于将所需检测的食品进行预处理，大大方便了人们的使用，垫块其设有三个其能使装置主体安装三种不同的食品安全检测器，使装置主体食品安全检测更加的全面，两者结合使该种食品安全监测装置能更好的满足人们的需求
装置主体食品安全监测检测器检测孔刀片垫块显示屏上表面正表面食品安全检测预处理本实用新型细菌检测器电路板开口设置嵌入设置食品安全同一直线装置设置电动机斜刀片重金属毒素套筒支杆转轴垂直检测

[发明专利]食品安全智慧管控关键技术-CN202111072174.5在审
发明人：艾亮东 -专利权人：湖南孚谷物联科技有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明公开了食品安全智慧管控关键技术，包括智慧管控终端和管控系统，智慧管控终端通过数据传输单元与管控系统传输连接，智慧管控终端包括记录汇总单元、数据分类处理单元、数据归纳单元、责任划分单元、责任推送单元和食品安全数据库，管控系统包括MCU管控处理器、食品采购单元、食品验收选择单元、食品清洗检测单元、食品加工监测单元、食品成品检测单元和食品储藏单元，本发明有效的对食品处理过程中的人员进行监督管理，更加智慧高效的管理，防止流入市场的食品存在着安全性问题，同时通过食品安全数据库对负责人员进行责任划分，能够迅速的推送到食品处理中的各个环节，提高警醒力度，确保食品的安全生产。
食品安全智慧关键技术