|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 389626个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]大米食味的区分表征方法-CN201711218471.X有效
-
卢林;胡贤巧;朱智伟;方长云
-
中国水稻研究所
-
2017-11-28
-
2019-05-03
-
G01N27/48
- 本发明提出一种大米食味的区分表征方法；首先通过三电极体系的电化学测量方法对每种大米进行测量，并将测量数据进行预处理；之后利用预处理所得的数据计算食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ；最后将每种大米的食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ确定该大米的表征点，并将所有大米的表征点绘制成大米食味区分表征图，食味区表值Ⅱ越大则对应的大米的食味品质越高，当对应大米的食味区表值Ⅱ相近时，食味区表值Ⅰ大的大米的食味品质高。本发明在基于食味区表值Ⅱ对大米食味品质进行区分和表征的基础上，通过食味区表值Ⅰ进行辅助区分，提高了对大米食味品质进行区分和表征的准确性，并使区分表征图能够更直观的表现大米食味品质的优劣情况。
- 大米区分表征方法
- [发明专利]蔓越橘果冻粉-CN201210459832.0无效
-
霍春和
-
哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
-
2012-11-15
-
2014-05-21
-
A23L1/064
- 本发明的蔓越橘果冻粉，由白砂糖、葡萄糖、蔓越橘粉、卡拉胶、刺槐豆胶、柠檬酸、柠檬酸钾、蔓越橘香精、红曲红组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、葡萄糖25％～35％、蔓越橘粉15%～20%、卡拉胶2.5%～3.5%、刺槐豆胶2.5%～3.0%、柠檬酸1.2%～1.5%、柠檬酸钾0.9%～1.1%、蔓越橘香精0.5%～0.7%、红曲红0.05%～0.07%，经配料、微波杀菌制成。用本发明的蔓越橘果冻粉制作蔓越橘果冻时简单、方便，省时、省工，蔓越橘果冻粉加定量的水就完成了配料过程，省去了配料时每种成分都要称量、再混合的麻烦，大大简化了制作工序。制得的蔓越橘果冻外观诱人，口感爽滑、细腻，有纯正的蔓越橘味。
- 蔓越橘果冻
- [发明专利]蔓越橘果酱粉-CN201210472912.X无效
-
邢春艳
-
哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
-
2012-11-21
-
2013-02-13
-
A23L1/06
- 本发明的蔓越橘果酱粉，由白砂糖、葡萄糖、蔓越橘粉、黄原胶、魔芋胶、柠檬酸、柠檬酸钠、蔓越橘香精、红曲红组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、葡萄糖25％～35％、蔓越橘粉15%～25%、黄原胶1.6%～2.0%、魔芋胶0.6%～0.8%、柠檬酸1.0%～1.5%、柠檬酸钠0.5%～1.0%、蔓越橘香精0.4%～0.6%、红曲红0.06%～0.08%，经配料、微波杀菌制成。用本发明的蔓越橘果酱粉制作蔓越橘果酱时简单、方便、快捷，蔓越橘果酱粉加定量的60℃～65℃纯净水，溶解并搅拌均匀后即为蔓越橘果酱，不需再加热。制得的蔓越橘果酱色泽亮丽，酸甜适中，有纯正的蔓越橘味，无分层、析水、结晶等现象。由于蔓越橘果酱粉是粉状产品，更易于贮存和保管。
- 蔓越橘果酱
|
