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[发明专利]一种莴苣干的加工方法-CN201310194442.X无效
发明人：徐家华 -专利权人：徐家华
申请日： 2013-05-23 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种莴苣干的加工方法，包括如下工艺步骤：１．整理：剥去莴苣叶，去除莴苣的老硬根部，削去莴苣皮，将其洗净；２腌制：将莴苣放入盆中腌制２小时左右，直到莴苣完全出水为止；３．漂洗：将腌制好的莴苣放入流动的清水中漂洗、晾干；４．烘干：将晾干的莴苣立即进行机械烘干干燥。本发明方法在莴苣干加工过程中不采用任何化学物质，能保持莴苣原有品质和营养，加工的莴苣干具有醇浓香味，符合绿色消费需要。
一种莴苣加工方法

[发明专利]一种莴苣的保鲜方法-CN201710297350.2在审
发明人：林波 -专利权人：富川富兴果蔬有限责任公司
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种莴苣的保鲜方法，涉及蔬菜的保鲜。所述莴苣的保鲜方法包括采收、预冷、除叶、清洗、泡药、装箱和冷藏等步骤，采收的莴苣要求表皮完好、外形笔直，采收时莴苣叶片表面干燥无水，莴苣重量在1.5～2斤，采收时的切割位置靠近莴苣根部；将采收的莴苣放在0～2℃环境中冷却6～10小时后将采收的莴苣叶片去除，将去掉叶片的莴苣用流动的清水清洗，将清洗过的莴苣放到保鲜液中浸泡，取出、晾干、打包并装箱。通过本发明，可以使莴苣保鲜期超过一个月，解决莴苣的出口过程时间长而导致莴苣腐烂变质的问题。
一种莴苣保鲜方法

[发明专利]一种莴苣原汁的制备方法-CN201810513274.9在审
发明人：陆泽举 -专利权人：陆泽举
申请日： 2018-05-13 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种莴苣原汁的制备方法，属于莴苣初加工技术。本发明的莴苣原汁的制备依次按照以下步骤进行：原料清洗、拣选切段、浮洗、冷打浆、灭酶、二次打浆、均质、二次均质、杀菌冷却、无菌灌装。本发明可以为莴苣类饮料和其他制品提供原料，满足不同消费者的需求。本发明生产出的莴苣原汁质地均匀，能够分散在莴苣饮料中；而且经加工处理后，莴苣的色泽保持较好，在做饮料或其他制品时能够呈现莴苣原有的色泽；加工成莴苣原汁可以延长莴苣的使用时间，而且便于储存。
莴苣原汁打浆饮料制备二次均质色泽保持无菌灌装原料清洗初加工原有的拣选均质灭酶切段杀菌质地冷却储存加工生产

[发明专利]一种降低莴苣苦味、提高莴苣品质的栽培方法-CN202110932550.7有效
发明人：杨晓;王峥;黄涛;杨其长;李清明;张丽;胡江涛;彭洁 -专利权人：中国农业科学院都市农业研究所
申请日： 2021-08-13 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低莴苣苦味、提升莴苣品质的栽培方法，属于植物栽培技术领域。本发明具体提供了一种莴苣的采收前处理方法以及包含该采收前处理方法的栽培方法，该采收前处理方法为在采收莴苣前，利用缺氮营养液栽培，同时以红蓝LED光源照射。本发明的采收前处理方法和栽培方法能够显著降低莴苣中的硝酸盐含量，显著提高莴苣中的可溶性糖含量，显著提高莴苣中的类黄酮含量，显著降低莴苣中的莴苣素含量，显著降低莴苣中的山莴苣苦素含量。利用本发明的采收前处理方法和栽培方法获得的奶油生菜、皱叶生菜和莴笋品质高，药用价值高，苦味轻，口感改善明显，本发明的采收前处理方法和栽培方法适用于高品质莴苣的工厂化生产。
一种降低莴苣苦味提高品质栽培方法

[发明专利]抗真菌植物-CN94105931.6无效
发明人： B·M·D·莫罗 -专利权人：山道士有限公司
申请日： 1994-05-26 - 公布日： 1995-03-08 - 主分类号： C12N15/82 文献下载
摘要：本发明公开了抗莴苣盘梗霉的、并且在其基因组中包含非-Dm基因介导的莴苣盘梗霉抗性的栽培莴苣植株，以及生产所述的抗莴苣盘梗霉抗性的莴苣的方法。
真菌植物

[发明专利]一种莴苣除味的方法-CN201810455971.3在审
发明人：冯召干;冯宁;崔莉 -专利权人：冯召干
申请日： 2018-05-14 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种莴苣除味的方法，选取莴苣，将泥土洗净、削去外皮，在去掉莴苣内的菜筋，并切成莴苣块；将日常饮用水烧热至90℃以上，加入饮用水质量0.05‑0.1%的食盐和0.2‑0.3%的食醋，混调均匀，再倒入切好的莴苣块，饮用水用量超过莴苣块上表面；莴苣块在饮用水中烫2‑5min、揉5‑10min，使莴苣块变软，捞出莴苣块，并用清水洗净，再加入占莴苣块质量0.1%的苯甲酸钠，调拌均匀即可；本发明方法简单
莴苣饮用水除味日常饮用水苯甲酸钠口味要求清水洗净食用方便外皮上表面变软捞出食醋洗净去除食盐并用泥土食用

[发明专利]一种秋莴苣有机高产种植方法-CN201711150705.1在审
发明人：吕强 -专利权人：吕强
申请日： 2017-11-18 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A01G22/15 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜种植技术领域，具体涉及一种秋莴苣有机高产种植方法。具体的，精选莴苣种子，播种于MS培养基中，于培养室中培养至莴苣种子露出芽尖，7月底将莴苣种子播种至大田中，每亩均匀拌和啤酒糟，促苗复合肥，待莴苣长出真叶后，进行间苗，保留健壮幼苗，当莴苣叶片由直立转向为平展时，及时叶面喷洒由钼酸钠、硫酸锌、水混合得到的营养液，并及时补施促根复合肥，当莴苣主茎顶端和高叶片的叶尖相平时即可采收。本发明秋莴苣有机高产种植方法可有效避免秋莴苣生长期间抽薹现象发生，且不限莴苣品种。
一种莴苣有机高产种植方法

[发明专利]提高光利用率的叶用莴苣生菜水培种植方法-CN201711105207.5在审
发明人：黄生荣;张伟强 -专利权人：厦门迈信物联科技股份有限公司
申请日： 2017-11-10 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明提供一种提高光利用率的叶用莴苣生菜水培种植方法，其特征在于包括如下步骤A将种植叶用莴苣生菜的水培定植板孔的行间距开设为10cm；B将叶用莴苣生菜苗体移栽到水培定植板的孔中种植；C水培种植叶用莴苣生菜14‑16天后，把叶用莴苣生菜隔行采收得到第一批叶用莴苣生菜，剩下的叶用莴苣生菜继续水培种植；D14‑16天后，采收全部的叶用莴苣生菜得到第二批叶用莴苣生菜。
提高利用率莴苣生菜水培种植方法

[发明专利]一种莴苣削皮切片一体机-CN202011445388.8有效
发明人：邓俭英;周艳霞;万正林;李立志;梁远彬 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本发明涉及莴苣处理装置技术领域，具体涉及一种莴苣削皮切片一体机，包括底座，所述底座的顶面一端固连有输送机构，所述底座的另一端顶面开设有安装孔，所述安装孔的内壁固连有切片机构，所述输送机构包括固定壳，所述固定壳与底座顶面固连本发明中，通过输送机构的设置带动莴苣穿过削皮机构，并将削皮后的莴苣送入切片机构，通过削皮机构的设置，在弹簧套筒二的作用下使刀头与莴苣表面紧贴，旋转罩转动带动刀头转动从而穿过的莴苣进行旋转削皮，削皮后的莴苣落入切片机构进行切片，实现莴苣的削皮切片一站式处理，减少莴苣的暴露氧化时间，方便莴苣的处理和加工。
一种莴苣削皮切片一体机

[发明专利]莴苣育种方法-CN200780022140.7无效
发明人： G·D·吉布森;N·奥利瓦斯;P·赛尔姆 -专利权人：普罗吉尼先进遗传公司
申请日： 2007-06-15 - 公布日： 2009-06-24 - 主分类号： A01H1/00 文献下载
摘要：本发明描述了为莴苣传粉和制备杂交莴苣种子的方法。所述方法包括提供莴苣植株和释放苜蓿切叶蜂或吸引传粉者的步骤。本发明还描述了使用本发明方法所制得的杂交莴苣种子和植株以及在本发明中所使用的雄性不育莴苣品系。
莴苣育种方法

[发明专利]一种山莴苣素和山莴苣苦素的制备方法-CN201110213474.0有效
发明人：信学雷;张尧;阿吉艾克拜尔·艾萨;杨义;巴杭 -专利权人：中国科学院新疆理化技术研究所
申请日： 2011-07-28 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： C07D307/93 文献下载
摘要：本发明涉及一种山莴苣素和山莴苣苦素的制备方法，该方法采用高速逆流色谱法通过两个分离步骤从毛菊苣中得到山莴苣素和山莴苣苦素，该方法分离量大，样品损失小、回收率高，分离环境缓和，节约溶剂。采用逆流色谱仪能直接进大量山莴苣素和山莴苣苦素粗品，分离结果达到较高的纯度，取得良好的分离效果。该方法不仅适用于从植物粗提取物中制备纯度较高的产品，同时也适用于对各种途径获得的山莴苣素和山莴苣苦素粗提物提纯。
一种莴苣制备方法

[发明专利]一种莴苣冬夜蛾诱集组合物及其应用-CN201810976441.3在审
发明人：梅向东;马好运;翁爱珍;王留洋;闫俊杰;折冬梅;高玉林;宁君 -专利权人：中国农业科学院植物保护研究所
申请日： 2018-08-25 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A01N37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种莴苣冬夜蛾诱集组合物及其应用。所述莴苣冬夜蛾诱剂组合物包括莴苣冬夜蛾性引诱剂和协同剂，所述莴苣冬夜蛾性引诱剂成分为顺‑9‑十四碳烯乙酸酯，顺‑11‑十六碳烯醇和顺‑9‑十六碳烯醛；所述协同剂选自寄主植物挥发物：正二十六醇和对羟甲基苯甲酸中的一种或两种；所述莴苣冬夜蛾性引诱剂与协同剂的质量比为1:0.2~1.2。本发明提供的莴苣冬夜蛾诱集组合物可准确应用莴苣冬夜蛾虫情测报和大量诱捕，对于综合治理莴苣冬夜蛾具有重要意义。
莴苣协同剂引诱剂蛾性碳烯诱集挥发物羟甲基苯甲酸应用诱捕虫情测报寄主植物重要意义乙酸酯质量比诱剂综合治理

[发明专利]一种富硅莴苣的种植方法-CN201710825896.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：佛山市三水区嘉信农业技术研究院（普通合伙）
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种富硅莴苣的种植方法，采用无土栽培的方式人工进行栽培条件的严格控制，根据莴苣生长发育的规律，设置不同成分及含量的营养液，包括育苗期使用的育苗营养液以及移栽后使用的基肥营养液，其中基肥营养液利用酰胺态氮代替15‑30％的硝态氮，有利于降低莴苣植株体内对人体有害的硝酸盐含量。本发明在莴苣干物质积累最多最快的两个时期按一定比例对莴苣植株追施含硅的营养液，获得无污染、无公害的富贵莴苣。本发明所得的莴苣可用于日常炒食、凉拌、氽汤，或者腌渍和酱渍后制成加工食品，为人们提供补充硅元素的有益食材。本发明涉及的一种富硅莴苣种植方法适用于茎用莴苣和叶用莴苣。
一种莴苣种植方法

[发明专利]山莴苣苦素和山莴苣素的提取和测定方法-CN202011132420.7在审
发明人：秦晓晓;侯璐瑶;范双喜;赵盈盈;刘超杰;韩莹琰;郝敬虹 -专利权人：北京农学院
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了山莴苣苦素和山莴苣素的提取和测定方法，包括如下步骤：(1)采用冷冻干燥机将生菜鲜样干燥，粉碎成粉末；(2)将上述粉末转入试管中，加入甲醇提取液，之后在45℃超声提取20‑70min，得到提取的山莴苣素和山莴苣苦素的提取液将提取的所述提取液纯化处理，离心机8000转/分钟离心10min，得到上清液；(4)将上述上清液进行氮吹浓缩，得到浓缩液转移至上样小瓶进行HPLC测定；(5)上样，对上样瓶进行HPLC‑DAD检测，检测后得到生菜山莴苣苦素和山莴苣素的测定结果本发明为生菜中山莴苣苦素、山莴苣素的提取提供了一种环保、高效的提取和测定方法，能在一天内准确测定生菜山莴苣苦素和山莴苣素的含量。
莴苣提取测定方法

[发明专利]鲜切莴苣的贮藏保鲜处理方法-CN201811309369.5在审
发明人：帅良;廖玲燕;宋慕波;段振华 -专利权人：贺州学院
申请日： 2018-11-05 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： A23B7/157 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜切莴苣的贮藏保鲜处理方法，包括步骤有：(1)清洗：将莴苣表面的泥土取除，再用清水洗净；(2)杀菌：使用杀菌剂杀菌；(3)晾干：将洗净的莴苣晾干；(4)去皮切片：将莴苣去皮去叶，切分成薄片，清水洗净；(5)浸泡：将去皮后的莴苣放入含有柠檬酸、苹果酸和荸荠皮提取物的混合溶液中浸泡；(6)涂膜：用壳聚糖对鲜切莴苣进行涂膜；(7)真空包装：将上述吹干后的鲜切莴苣在20min内进行真空包装机封装得成品运用本发明的保鲜技术在10℃的贮藏条件下，25d内莴苣外观、色泽和口味依然较好，且不发生褐变。
莴苣鲜切去皮清水洗净贮藏保鲜晾干涂膜浸泡柠檬酸混合溶液中杀菌剂杀菌真空包装机保鲜技术真空包装壳聚糖苹果酸提取物荸荠皮吹干放入褐变切片洗净封装杀菌贮藏清洗口味泥土

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