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[发明专利]一种陈醋苦瓜汁饮料及其制备方法-CN201110227357.X有效
发明人：韩金光;吴家强;伍增利 -专利权人：韩金光
申请日： 2011-08-09 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬加工领域，公开了一种陈醋苦瓜汁饮料及其制备方法。本发明所述陈醋苦瓜汁饮料以质量百分数计，包括2.0-20.0％的苦瓜汁提取液、1.0-15.0％的苦瓜鲜榨汁、0.2-2.5％的陈醋、0.1-1.2％的蜂蜜、0.1-3.0％的白砂糖、0.1-0.5％的甜味剂和本发明以苦瓜汁提取液、苦瓜鲜榨汁、陈醋为主要原料，通过添加苦瓜相关成分，调和陈醋的风味口感，并融入苦瓜特有风味以及营养物质，再附加以蜂蜜、甜味剂、白砂糖等辅料，使得本发明所述陈醋苦瓜汁饮料甘甜可口，甜中带酸
一种陈醋苦瓜饮料及其制备方法

[发明专利]一种苦瓜多糖的提取方法-CN201410628576.2有效
发明人：谭明聪 -专利权人：重庆市路迪机械厂
申请日： 2014-11-11 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于多糖提取技术领域，具体涉及一种苦瓜多糖的提取方法。一种苦瓜多糖的提取方法，包括下述的步骤将苦瓜清洗干净并晾干，再粉碎成苦瓜粉，在苦瓜粉中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，在微波条件下酶解，酶解后浓缩并脱色，离心，取上清液浓缩醇沉，再离心，采用乙醇清洗沉淀，冷冻干燥后并粉碎，得苦瓜多糖。采用本发明的方法从苦瓜中提取多糖，采用酶作用条件温和，采用各种不同的酶将苦瓜中的脂肪、纤维素酶解，将其中的多糖提取出来，提高了苦瓜的利用率，采用本发明的方法得到多糖不仅得率高，而且纯度也高。
一种苦瓜多糖提取方法

[发明专利]木薯和苦瓜混合种植方法-CN201410672032.6无效
发明人：毛华养 -专利权人：毛华养
申请日： 2014-11-22 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：木薯和苦瓜混合种植方法，所采取的技术方案是按下面的步骤进行：一.在耕作好的土地里先种植木薯，以每隔0.4米一株木薯为宜；二.在木薯生长0.2米后在木薯苗旁泥土插孔种入苦瓜种；三.苦瓜和木薯共同生长期加施肥料、锄草、削减木薯下部的枯叶有利于苦瓜蔓藤缠绕到木薯杆上；四.苦瓜收获后切断苦瓜的苗根清除出杂草和蔓藤，并对木薯加施肥料。通过木薯和苦瓜的混合种植，统筹地安排培土时间、合理施放肥料，一样能够收获到高产量的苦瓜和木薯，能高效地利用土地面积，节省苦瓜的支架材料和人工，同一块地得到多种类的产品。
木薯苦瓜混合种植方法

[发明专利]一种苦瓜茶及其制备方法-CN200710060514.6无效
发明人：李德明 -专利权人：沃德（天津）营养保健品有限公司
申请日： 2007-12-29 - 公布日： 2009-07-01 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种苦瓜茶，由苦瓜粉、桑叶，黄芪，绿茶和红茶组成，各种组分的重量百分比为苦瓜粉45～50％，桑叶15～20％，黄芪10～15％、绿茶10～15％、红茶5～10％。其制作步骤如下：1)精选优质新鲜苦瓜为原料，利用低温技术脱水后制成苦瓜粉；2)精选桑叶、黄芪、绿茶、红茶，分别去杂、洗净，烘干后碾成碎末；3)将上述粉状原料按重量百分比混合均匀，密封袋装或罐装即可。本发明的优点：该方法所制苦瓜茶中，主要原料苦瓜含有降糖成分苦瓜苷、类蛋白活性物质及多种氨基酸，具有调节血糖、防治糖尿病并发症和解酒的保健功效。苦瓜茶系纯天然制品无任何毒副作用、配料协调、口味融合且冲泡5分钟即可饮用，食用方便。
一种苦瓜及其制备方法

[发明专利]苦瓜皂甙高效液相色谱指纹图谱的建立-CN200810053838.1无效
发明人：刘金福;张平平;张卫军 -专利权人：天津农学院
申请日： 2008-07-14 - 公布日： 2009-02-04 - 主分类号： G01N30/34 文献下载
摘要：一种苦瓜皂甙高效液相色谱指纹图谱测定方法，是通过超声－微波协同萃取技术，利用甲醇溶剂提取不同产地的苦瓜，再经水饱和的正丁醇萃取，浓缩冷冻干燥得苦瓜皂甙粗品，对粗品进行高效液相色谱指纹图谱的分析研究，得到苦瓜皂甙的指纹图谱本发明优点：所得色谱指纹图谱能较全面反映苦瓜皂甙所含成分，能有效体现苦瓜皂甙成分的复杂性，能为不同产地样品间的鉴别提供科学依据；所建立的HPLC指纹图谱具有较大的稳定性和重现性，该研究为苦瓜的质量评价提供了一种手段，有利于进一步制定苦瓜皂甙的质量标准和对苦瓜皂甙产品的质量进行控制。
苦瓜皂甙高效色谱指纹图谱建立

[发明专利]一种苦瓜饼干及其制作工艺-CN201910586752.3在审
发明人：陈爽;段志贵;刘炅峰;黄硕泉 -专利权人：佛山市欧若拉生物科技有限公司
申请日： 2019-07-01 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦瓜饼干及其制作工艺，包括以下步骤：S1，选材洗净：取优良的苦瓜，直径大约2‑3cm，长度为10‑17cm；S2，切开去瓤：方清洗过后的苦瓜对半切开；S3，粉碎加水：将清理过后的苦瓜放入搅拌机中搅拌粉碎；S4，加盐放置：将使用盐放入有苦瓜的清水中；S5，清洗盐分：将搅拌之后的苦瓜从盐水中拿出来，然后再次放入到清水中，并且对苦瓜进行搅拌清洗；S6，粉碎成浆：将清洗之后的苦瓜放入粉碎机中，进行10‑15分钟的粉碎；S7，乙醇提取：在苦瓜浆中添加进7倍的乙醇溶液；S8，将原料添加到面粉中，并且搅拌成型，然后放入烤箱中烘培成型。本发明的优点在于：盐分和葫芦素的反应效果最好，这样就会使苦瓜中的葫芦素的含量变的很低，从而达到提高苦瓜保健品的口感。
苦瓜放入清洗制作工艺葫芦素切开饼干成型清水搅拌机烤箱反应效果搅拌粉碎乙醇溶液乙醇提取原料添加粉碎机苦瓜浆成浆烘培加水加盐去瓤水中洗净保健品选材面粉

[发明专利]一种具有降糖活性的苦瓜皂苷和多糖双水相一步提取方法-CN201810243490.6有效
发明人：刘杨;王琦;张杰良;肖湘;伦镜盛;钟名其;赵永杰 -专利权人：汕头大学
申请日： 2018-03-23 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： C07J17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有降糖活性的苦瓜皂苷和多糖双水相一步提取方法，包括：将干燥苦瓜粉与异丙醇/(NH4)2SO苦瓜皂苷粗提液，经旋转蒸发至无醇味，制得苦瓜皂苷提取液，用AB‑8型大孔树脂静态吸附纯化得苦瓜皂苷精提液，冷冻干燥制得苦瓜皂苷成品。下相为苦瓜多糖粗提液，经无水乙醇沉淀、丙酮洗涤、透析，得苦瓜多糖精提液，冷冻干燥制得苦瓜多糖成品。本发明采用超声‑微波辅助双水相体系的提取方法，一步制备苦瓜皂苷和苦瓜多糖粗提液，提取工艺简单、成本低，可有效缩短提取时间、提高萃取纯度和减少提取步骤，对α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶有较强抑制作用。
一种具有活性苦瓜皂苷多糖双水相一步提取方法

[发明专利]蜜糖苦瓜-CN201010591285.2无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市黔江区黔双科技有限公司
申请日： 2010-12-12 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：蜜糖苦瓜，属苦瓜制作领域，它能有效的解决一般的苦瓜的味道较苦，口感较差、较难食用的缺点。将苦瓜放入清水中清洗干净，然后用刀将苦瓜切成1厘米厚的瓜片；将苦瓜片放入盆子当中，然后加入适量的食盐和水后用手搅拌均匀，然后在盆子里浸泡3个小时，然后用漏勺将苦瓜捞起来放入水池中漂洗5分钟，将多于的盐分清洗掉；将苦瓜片放入锅里煮20分钟，去除掉一部分苦味，然后放入沥筛中沥干水分；将瓜片放入锅里，加入蜂蜜和适量的水熬煮30分钟，排除掉苦瓜片内多于的水分，使蜂蜜不断的渗透到瓜片里；将煮好的瓜片用漏勺捞起来放到筛子里沥干水分，在太阳下晒制7天后即可食用；用真空塑料袋将制好的苦瓜片包装好，每袋包装150克。主要用于生产蜜糖苦瓜。
蜜糖苦瓜

[发明专利]一种降血糖苦瓜干-CN201711149040.2在审
发明人：潘建勋 -专利权人：潘建勋
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种降血糖苦瓜干，其是由下述重量份的原料制得新鲜苦瓜400‑470、苦瓜花30‑40，豆瓣酱100‑220，韭菜酱40‑50，食盐40‑50，中药提取物4‑8。本发明香甜可口，将苦瓜花与大米混合炒熟，使得苦瓜花具有米香。
一种血糖苦瓜

[发明专利]一种越夏辣椒套种苦瓜的定植方法-CN201610482181.5在审
发明人：秦敏;张剑;黄静;吴继忠;杨丽;陈红英;罗敏 -专利权人：广德佳果果蔬产销专业合作社
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明提出的一种越夏辣椒套种苦瓜的定植方法，3月播种辣椒，4月播种苦瓜，错开了二者的定植时间，定植时采用每8行辣椒套种1行苦瓜的种植规格，前期苦瓜苗期长，不影响辣椒的生长，中期又可利用苦瓜为辣椒遮阴，后期能充分提高对光能、土地的利用率，同时满足夏季的市场供给，提高辣椒和苦瓜的产量与质量，效益显著。
一种辣椒套种苦瓜定植方法

[发明专利]一种苦瓜面粉及其制作方法-CN201610035376.5在审
发明人：陆泽举 -专利权人：陆泽举
申请日： 2016-01-19 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦瓜面粉及其制作方法，所述的苦瓜面粉由下列重量份数的原料组成小麦面粉300-500份、苦瓜粉100-200份；制作方法如下(1)原料准备；(2)小麦面粉制作；(3)苦瓜粉制作；(4)混合调配本发明的苦瓜面粉制作简单、食用方便，完整保留了苦瓜和小麦的营养成分，可用于面点制作，营养丰富，具有降脂降压、减肥瘦身之功效。
一种苦瓜面粉及其制作方法

[发明专利]一种富含多种微量元素的苦瓜种植方法-CN201810051175.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：广东日可威富硒食品有限公司
申请日： 2018-01-19 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A01G22/05 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含多种微量元素的苦瓜种植方法，其中通过改变苦瓜种植过程中不同生长期施加不同的营养液成分，促进苦瓜根部对成分中微量元素含量的吸收，苦瓜植株各器官细胞通过光合作用将无机微量元素转化为有机微量元素，最终能达到苦瓜瓜肉富含多种微量元素和改善苦瓜品质的目的，从而对肿瘤康复的病人有益。
苦瓜微量元素富含光合作用种植无机微量元素有机微量元素中微量元素营养液器官细胞植株瓜肉施加肿瘤康复吸收转化

[发明专利]苦瓜茶及其生产方法-CN99112141.4无效
发明人：崔洪杰;仝运铎 -专利权人：孙克华
申请日： 1999-04-02 - 公布日： 2000-10-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦瓜茶及其生产方法,属于茶类饮料及其加工方法。该苦瓜茶由天然野苦瓜为原料加工而成。生产方法为先精选天然野苦瓜,洗净,然后切片,再用脱水机进行脱水,最后用电炉烘烤,烘烤温度150～200℃,烘烤时间10～15分钟。本发明消除了苦瓜苦味,味甘爽口,老少皆宜冲饮。沏泡饮用苦瓜茶,无茶碱兴奋之困扰,又有多种保健功效。
苦瓜及其生产方法

[发明专利]一种苦瓜霜的制法及苦瓜霜的制品-CN200510128448.2无效
发明人：陈广生 -专利权人：陈广生
申请日： 2005-12-04 - 公布日： 2007-06-13 - 主分类号： A61K36/42 文献下载
摘要：本发明涉及一种苦瓜霜的制法及苦瓜霜的制品。苦瓜霜的制法是将芒硝，或芒硝、火硝与苦瓜果肉切片浸泡或煮沸加工制成白色结晶性粉末产品。苦瓜霜的制品是将苦瓜霜与其他药物、适宜的辅料配合，采用相应的制剂技术及设备制成片剂、滴丸剂、药效糖、散剂、糖浆剂、颗粒剂、包衣片剂、胶囊剂、滴眼液、滴鼻液、口服液及药效牙膏等。
一种苦瓜制法制品

[发明专利]一种含硒的大顶苦瓜的栽培方法-CN201510773480.X在审
发明人：潘发全 -专利权人：潘发全
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种含硒的大顶苦瓜的栽培方法，属于农业种植技术领域，运用生物工程技术原理培育的，在苦瓜生长发育过程中，叶面和幼瓜表面喷施瓜果型锌硒葆（原瓜果型富硒增甜素），通过苦瓜自身的生理生化反应，将无机硒吸入苦瓜植株体内转化为有机硒富集在苦瓜果实中，经检测，硒含量大于等于0.01mg/L时成为富硒苦瓜，该技术操作方便、制备工艺简单，可用作含硒的大顶苦瓜的栽培使用。
一种苦瓜栽培方法