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- [发明专利]苦瓜甜霜-CN02158521.0无效
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张宝昆
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张宝昆
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2002-12-25
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2004-07-07
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A23L2/02
- 一种苦瓜甜霜及其制作方法。涉及一种冷食产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是：通过苦瓜浆的制备：包括预处理，打浆；配料溶液的制备：包括配料配比，配料溶液的制备；制霜：包括混合，预冷，制霜，冷藏。所得的苦瓜甜霜是一种苦瓜制成的冷食品。是以鲜苦瓜为原料，配以少量天然添加剂的一种纯天然冷食产品。产品外观状态呈淡绿色冰激凌状，不仅保持苦瓜的营养成分、颜色及风味，而且增加了甜味，先苦后甜，非常美味，是一种新型的，味美的苦瓜冷食品。
- 苦瓜
- [发明专利]苦瓜面条-CN200610130388.2无效
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张楠
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张楠
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2006-12-19
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2010-04-28
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A23L1/16
- 一种苦瓜面条。涉及一种主食产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是：通过苦瓜汁的提取：包括预处理，榨汁；面坯的制备：包括配料配比，揉合；制面条：包括压面条，切割，煮面，封装。所得的苦瓜面条是一种以鲜苦瓜为原料，配以小麦粉制成的纯天然主食产品。产品外观状态呈淡绿色面条状，既保持苦瓜的营养成分、颜色及风味，又爽滑可口，并具有保健功效的苦瓜口味主食产品。
- 苦瓜面条
- [发明专利]一种即食苦瓜及其制备方法-CN201510022379.0在审
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叶阿彬
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叶阿彬
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2015-01-16
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2015-05-06
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A23L1/212
- 本发明公开了一种即食苦瓜及其制备方法，选用9成熟的新鲜苦瓜为原料，将其制成黄绿色粉末。其加工步骤如下：原料收购、原料处理、果实破碎、第一次胶磨、蜗牛酶溶液配置、物料和蜗牛酶胶磨、物料急冻、真空冻干。苦瓜具有降血糖、血脂、抗炎等作用，且具有清热解暑、消肿解毒的功效。食用苦瓜对于人体的健康十分有益，本发明以苦瓜作为原料，通过对苦瓜进行连续的加工处理将其制备成可即食的黄绿色粉末，可直接压制成片进行食用或通过过滤纸包装进行茶水浸泡饮用，还可与红茶按比例进行混合通过滤纸包装进行茶水浸泡饮用有效提高了苦瓜在人群中的适用范围和增加苦瓜的食用方式，提高苦瓜在人群中的推广，健康人群，具有广阔的市场前景。
- 一种即食苦瓜及其制备方法
- [发明专利]鲜苦瓜常温热风干燥脱水加工方法-CN201510880852.9在审
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杨明彰
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杨明彰
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2015-12-04
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2016-04-06
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A23B7/02
- 本发明公开了一种鲜苦瓜常温热风干燥脱水加工方法，该方法包括以下步骤：a)选用肉质厚，成熟度适中，外皮呈绿色，无机械损伤，无病斑，无虫害，农残不超标的新鲜优质苦瓜；b)：将苦瓜用清水洗净，对半剖开，去瓤，去籽，去两头，杀菌后切成0.5cm厚片，再次清洗苦瓜片，捞出沥干水分备用；c)将苦瓜片分散摆放多层不锈钢层架上，整架推入脱水机的干燥室内，在热风温度为30-50℃下脱水干燥时间5-6小时，常温冷却后包装入库本发明省去了浸泡、护色及高温烘干环节，最大限度地保持了苦瓜原有的营养成分及色香味，产品耐储存，丰富了苦瓜食品的品种，延长了苦瓜保存期和供应期，满足了人们常年对苦瓜食用的需要，保存食用方便。
- 苦瓜常温热风干燥脱水加工方法
- [发明专利]一种苦瓜酒的制作方法-CN201710977437.4在审
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陈贵
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安徽健禾农业开发有限公司
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2017-10-19
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2018-02-02
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C12G3/04
- 本发明涉及保健酒制作技术领域，具体涉及一种苦瓜酒的制作方法，具体步骤如下，苦瓜开花结果前，将72%异丙草胺乳油按8000‑8500倍体积兑水混匀，喷涂于花柄处，苦瓜结果后，将浸泡瓶固定于支架上，将果实装入瓶内，苦瓜果实生长期，白天采用全遮光方式，夜间22点‑凌晨2点间任意一时间段，将遮光材料去除，用电子束照射苦瓜果实，照射剂量为18‑20kGy，所述电子束由200‑220keV的低压电子束发生器产生，苦瓜果实成熟后，剪除果柄，向瓶内装入度数为55‑58°的粮食酒，3‑5天后，获得苦瓜酒，所得到的苦瓜酒中游离氨基酸、苦瓜甙、β‑谷甾醇、人参皂苷能在较短时间内得以充分溶解。
- 一种苦瓜制作方法
- [发明专利]一种苦瓜枝条离体快速繁殖的方法-CN202110061580.5在审
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陈中钐;高山;许端祥;杜文丽
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福州市蔬菜科学研究所
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2021-01-18
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2021-05-11
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A01G2/10
- 本发明公开了一种苦瓜枝条离体快速繁殖的方法，通过如下步骤繁殖而成：步骤一、选取枝条并剪成9～13cm，并留有一片叶子和一个芽点，步骤二、培养用品处理，步骤三、插穗处理，将滤纸铺设在培养皿的内底面上，苦瓜插穗平放至滤纸上，在基部上盖柔软吸水纸，加入超纯水；步骤四、插穗生根培养，生出不定根；步骤五、移栽与炼苗，步骤六、定植，待步骤五苦瓜插穗的叶片基部的侧芽伸长至1cm以上，苦瓜插穗的不定根抱紧基质土时，定植至大田获得再生苦瓜植株本发明的方法，其可促进苦瓜插穗快速生根，形成的不定根数量多且根系发达，有效提高了苦瓜枝条扦插成活率，大大缩短了苦瓜无性繁殖的周期，显著提高苦瓜繁殖系数和育种效率。
- 一种苦瓜枝条快速繁殖方法
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