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[发明专利]一种大麦若叶青汁粉加工方法-CN201510099434.6在审
发明人：王一江;杨在庆 -专利权人：江苏振亚食品有限公司
申请日： 2015-03-06 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：本发明涉及一种大麦若叶青汁粉加工方法，属于食料制备技术领域。该大麦若叶青汁粉加工方法包括选料、清洗、浸泡和超声波清洗等步骤，可以生产出一种营养均衡，产品纯度高的大麦若叶青汁粉。该大麦若叶青汁粉满足了不同人群的营养需求。
一种大麦若叶青汁粉加工方法

[发明专利]一种大麦若叶青汁片及其制备方法-CN201910742851.6在审
发明人：张川 -专利权人：张川
申请日： 2019-08-13 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： A23L7/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦若叶青汁片，涉及休闲食品技术领域，包括以下成分(按质量百分比)：精选豌豆粉20％‑30％、小麦粉10％‑20％、玉米淀粉20％‑30％、青汁粉30％‑40％。本发明由大麦若叶青汁粉、精选豌豆粉、小麦粉和玉米淀粉为主要原料，避免对人体有任何副作用，使得生产出来的大麦若叶青汁片具有极高的营养价值。本发明还公开了一种大麦若叶青汁片的制备方法，包括以下步骤：A：制备青汁粉、B：制备精选豌豆粉、C：备料、D：膨化切片以及E：熟化。本发明使用低温气流破壁粉碎技术以及低温烘干技术，降低了加工过程中的温度，降低了高温对于组分的破坏，保证大麦若叶青汁粉有益物质不流失。
大麦青汁粉青汁制备豌豆粉玉米淀粉精选小麦粉低温气流破壁质量百分比低温烘干休闲食品备料切片膨化熟化保证生产

[发明专利]大麦若叶青汁粉及其加工工艺-CN201711246557.3在审
发明人：郝锦海;周峰 -专利权人：江苏振亚生物科技有限公司
申请日： 2017-12-01 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种大麦若叶青汁粉及其加工工艺，该大麦若叶青汁粉包括以下重量百分比的原料：麦苗粉86‑92%，荷叶粉8‑14%。本发明的大麦若叶青汁粉能避免原料组份被破坏，且能使得营养成分完全释放出来，提升了产品的营养价值。
大麦若叶青汁粉及其加工工艺

[发明专利]一种大麦若叶青汁魔芋的加工方法-CN201810993349.8在审
发明人：鲍洪明 -专利权人：陕西安康悠源食品有限公司
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦若叶青汁魔芋的加工方法，主要包括以下步骤：称取大麦若叶青汁粉800g备用；将大麦若叶青汁粉加入水中充分搅拌至溶解得到大麦若叶青汁水，大麦若叶青汁粉和水的比例为1:125；取魔芋粉1kg加入大麦若叶青汁水中，搅拌至均匀成糊状备用；将步骤3中的物料静置膨化，膨化时间为90‑150分钟；取氢氧化钙2kg稀释后加入步骤4的物料中，通过精炼机固化0.5‑1.0分钟，成凝固状；将步骤5中的物料放入磨具中挤压成不同形状流向循环高温管道内本发明的大麦若叶青汁魔芋具有纤体瘦身，促进肠胃蠕动，解决便秘排毒，降血脂的功效，并能有效促进人体酸碱平衡，长期食用可以改变体质的功效，减少肥胖几率。
大麦青汁青汁粉魔芋循环高温膨化水中备用人体酸碱平衡肠胃蠕动氢氧化钙有效促进成糊状降血脂精炼机魔芋粉便秘称取放入磨具排毒瘦身稀释纤体汁水肥胖固化加工挤压流出凝固溶解体质食用

[发明专利]大麦若叶青汁及其制备方法-CN201810179532.4在审
发明人：张玉虎;吴德春 -专利权人：上海伊顺生物科技有限公司
申请日： 2018-03-05 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种大麦若叶青汁及其制备方法，制备方法包括步骤：S1：将大麦若叶清洗、切断后进行蒸青固色，然后冷却至室温；S2：将经过S1处理得到的大麦若叶进行脱水干燥，然后进行低温粉碎，得到大麦若叶粗粉；S3：将大麦若叶粗粉过筛，收集细粉；将细粉去除金属物质，然后进行灭菌，得到大麦若叶青汁。本发明通过采用蒸汽给大麦若叶固色，采用蒸汽热风脱水机进行脱水干燥，采用气流粉碎机进行低温粉碎，从而保证大麦若叶原有的色泽和味道，并且最大限度的保留其营养成分；制备得到的大麦若叶青汁具有良好的自由基清除效果
大麦青汁制备低温粉碎脱水干燥粗粉固色细粉气流粉碎机自由基清除金属物质蒸汽热风脱水机灭菌过筛去除蒸汽冷却清洗保留保证

[发明专利]一种大麦若叶青汁挂面及其制备方法-CN201910976078.X在审
发明人：徐微巍;徐益俊;徐恒创;林玉圭 -专利权人：衢州市光大面业有限公司
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种大麦若叶青汁挂面及其制备方法，按质量百分比由如下的原料制成：高筋小麦粉45.5％‑73.5％、大麦若叶粉3.5％‑5.5％、谷朊粉2％‑5.5％、魔芋精粉0.5％‑2％、食用盐0.5％‑1.5其制备的成品因在高筋小麦粉中加入一定量的大麦若叶青汁粉，具有大麦若叶的青汁风味，健康营养，具有减脂、清肠多种功效，改善大麦若叶青汁风味，具备天然麦香，挂面爽滑劲道，入口顺滑，大规模生产可有效应用大量麦类产品
大麦青汁制备高筋小麦粉挂面切面压延质量百分比健康营养魔芋精粉有效应用谷朊粉青汁粉食用盐烘干麦类麦香切条清肠上架熟化顺滑和面饮用水

[发明专利]一种大麦若叶青汁饮料-CN201710830253.5在审
发明人：魏加成 -专利权人：名沙食品（江苏）有限公司
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦若叶青汁饮料，其原料由大麦若叶青汁粉、谷物粉、益生菌、麦芽糖、水组成。本发明采用纯天然原料、无添加具有副作用的原料。
一种大麦若叶青汁饮料

[发明专利]大麦若叶青汁燕麦黑豆固体饮料及其制备工艺-CN201911030115.4在审
发明人：葛其高;王一盛;王健萍;薛岑岑 -专利权人：顶能科技有限公司
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明属于食品生产应用技术领域，具体公开了大麦若叶青汁燕麦黑豆固体饮料的制备工艺，所述大麦若叶青汁燕麦黑豆固体饮料的含量配比为，燕麦片30%‑40%、黑豆豆浆粉20%‑30%、大麦苗粉30%‑40%。本发明的大麦若叶青汁燕麦黑豆固体饮料及其制备工艺的有益效果在于：其生产所得的大麦若叶青汁燕麦黑豆固体饮料味好且营养成分配比优，且生产过程中营养成分无流失，符合各个年龄段的人群作为营养补充饮品饮用。
黑豆燕麦固体饮料大麦青汁制备工艺燕麦片应用技术领域营养成分配比含量配比黑豆豆浆生产过程食品生产营养补充大麦苗年龄段饮品饮用人群生产

[发明专利]一种大麦若叶青汁粉的加工方法-CN201610122682.2在审
发明人：毛日文;朱惠芬;仲延龙 -专利权人：江苏江大源生态生物科技股份有限公司
申请日： 2016-03-04 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大麦若叶青汁粉的加工方法，其加工方法如下：（1）预处理：选料，清洗；（2）制取大麦若叶青汁：切碎，护色，冻结，解冻，一次榨汁，二次榨汁，离心；（3）制取大麦若叶青汁粉：均质，喷雾干燥制粉；
一种大麦若叶青汁粉加工方法

[发明专利]桑荞青汁的制备方法-CN201710574862.9在审
发明人：梁成刚;汪燕;陈庆富 -专利权人：贵州师范大学
申请日： 2017-07-14 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑荞青汁的制备方法，由桑树和荞麦若叶青汁粉组成，饮用时将桑树与荞麦若叶青汁粉溶入牛奶、饮料、矿泉水或纯净水。其制备方法是桑树若叶粉的制备选取富含黄酮的专用型桑树若叶、以幼嫩新鲜叶片为佳，洗净，沥干，使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌，使用超微粉粹机进行粉碎，使用分级筛进行超微叶粉筛选。荞麦若叶粉的制备选取富含黄酮的专用型荞麦若叶、以幼嫩新鲜叶片为佳，洗净，沥干，使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌，使用超微粉粹机进行粉碎，使用分级筛进行超微叶粉筛选。
桑荞青汁制备方法

[发明专利]一种大麦若叶青汁常温酸奶及其制备方法-CN201710927932.4在审
发明人：刘艳玲;刘凤臣;赵群辉;郑玮丽;康红彦 -专利权人：河北新希望天香乳业有限公司
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种大麦若叶青汁常温酸奶及制备方法，属于乳品发酵乳加工技术领域。所述大麦若叶青汁常温酸奶，原料组分包括如下重量份数的组成牛乳800‑900份、大麦青汁粉3‑6份、稀奶油10‑30份、白砂糖70‑90份、复合稳定剂14‑18份；所述大麦若叶青汁常温酸奶蛋白质2.8％，粘度2000‑2500CP；所述大麦青汁粉由包括如下步骤的方法制备以大麦生长到25～40CM的幼苗为原料→清洗→切断至3‑5cm→65‑75℃漂烫杀青，30S→55‑65℃热风干燥，30‑40分钟→半成品保存待用
一种大麦若叶青汁常温酸奶及其制备方法

[发明专利]一种大麦若叶青汁粉及其制备方法-CN201710445607.4在审
发明人：王建善;潘健;杨润强;王一淳;朱仁鉴 -专利权人：兴化市绿禾食品有限公司
申请日： 2017-06-14 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L7/20 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，特别涉及一种大麦若叶青汁粉及其制备方法，大麦若叶青汁粉以大麦若叶为主要成分，富含天然维生素、叶绿素、食物纤维、活性酵素及矿物质等；以猕猴桃果肉和海藻酸钠作为辅助，猕猴桃果肉富含钙、钾、硒、锌、锗微量元素等，对大麦若叶中的叶绿素起到护色的作用，制得的青汁粉色泽鲜艳；海藻酸钠分子可均匀地分布在体系中团簇表面，使得体系更加稳定，团簇之间更加润滑，制得的青汁粉细腻、口感佳、吸收良好；本发明的制备方法采用低温榨汁
一种大麦若叶青汁粉及其制备方法

[发明专利]一种海藻糖青汁粉及其制作方法-CN201910133276.X在审
发明人：宋建民;王德海;宛荣生;黄祥君;张琴;王颂;朱月月;曹野;常红影 -专利权人：合肥民祯健康科技有限公司
申请日： 2019-02-22 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种海藻糖青汁粉及其制作方法，其中青汁粉包括以下重量份的原料制成：大麦若叶20‑30份、甘薯茎叶10‑15份、西瓜翠衣10‑15份、绿茶7‑10份、海藻糖5‑10份、低聚果糖4‑8份、低聚木糖本海藻糖青汁粉及其制作方法，制得的青汁成分丰富且稳定性高。
海藻糖青汁粉制作低聚果糖低聚木糖甘薯茎叶麦芽糊精西瓜翠衣果胶酶重量份大麦青汁绿茶

[发明专利]一种大麦若叶青汁粉的制备方法-CN202010760261.9在审
发明人：郝锦海 -专利权人：江苏振亚生物科技有限公司
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种大麦若叶青汁粉的制备方法，该制备方法使用大麦若叶青汁粉加工生产线，该生产线包括从左至右依次进行分布的清洗机构、低温烘干机构、粉碎机构和包装机构，所述清洗机构的顶部转动连接有第三输送机构该大麦若叶青汁粉的制备方法，通过容水仓能够使筛选之后的大麦若叶可以直接容水仓的内部进行浸泡清洗，同时通过主动辊、固定板、从动辊、输送带和拨杆的配合使用，使得加工生产线能够在主动辊的驱动下通过拨杆的往复移动对大麦若叶进行摆洗，同时也可通过拨杆的转动将容水仓内部的大麦若叶直接输送至第四输送机构的表面进行高压喷淋作业，提高对大麦若叶表面的清洁效果。
一种大麦若叶青汁粉制备方法

[发明专利]大麦若叶青汁压片糖果及其制备方法-CN201911030107.X在审
发明人：葛其高;王一盛;王健萍;薛岑岑 -专利权人：顶能科技有限公司
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于食品生产应用技术领域，具体公开了大麦若叶青汁压片糖果，由原料按以下重量份数制成，大麦苗粉45%‑70%、异麦芽酮糖醇5%‑10%、低聚木糖8%‑10%、食品添加剂1.5%‑5%。本发明的大麦若叶青汁压片糖果及其制备方法的有益效果在于：其生产所得的大麦若叶青汁压片糖果口味好且营养成分配比优，且生产过程中营养成分无流失，符合各个年龄段的人群作为营养补充食用。
压片糖果大麦青汁异麦芽酮糖醇应用技术领域营养成分配比食品添加剂低聚木糖生产过程食品生产营养补充重量份数大麦苗年龄段制备口味食用人群生产

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