“普洱茶”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果88203个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种接种真菌微生物制作金花普洱茶的方法-CN201110170149.0无效
发明人：牛乃秀;彭雪萍 -专利权人：牛乃秀
申请日： 2011-06-23 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明为一种接种真菌微生物制作金花普洱茶的方法，其特征在于通过接种冠突散囊菌为主的混合真菌微生物，加入发酵促进剂的方法，实现了普洱茶的发花，制备出了长有金花的金花普洱茶。本发明在普洱茶生产过程中除了接种普洱茶中的非优势菌冠突散囊菌，还接种了黑曲霉菌、青霉菌、根霉菌、酵母菌等普洱茶优势菌种，另外并加入了发酵促进剂，不仅可使菌种快速繁殖，而且易于操作及控制，使茶叶发酵、陈化均匀制得的金花普洱茶，将普洱茶与冠突散囊菌的有益功效完美融合，汤色红浓明亮、香气纯正、口感醇厚，进一步提高了其保健功效，品质较传统普洱茶有了质的飞跃。
一种接种真菌微生物制作金花普洱茶方法

[发明专利]红花普洱茶、速溶红花普洱茶及其制备方法-CN201610103918.8在审
发明人：萧伟;刘世娟;王跃生;徐振秋;刘崇万;李曼曼;邓辰辰;范业文;陆艳芹;杨晓筱;王振中 -专利权人：江苏康缘药业股份有限公司
申请日： 2016-02-25 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种红花普洱茶，包括：1～5重量份的红花，1～5重量份的普洱茶。本申请还提供了一种速溶红花普洱茶，包括：1～5重量份的速溶红花粉，1～5重量份的速溶普洱茶粉。本申请通过添加红花与普洱，并将其进行复配，使红花的异香与普洱茶的陈香融合，并具有保健作用。本申请还提供了速溶红花普洱茶的制备方法，本申请的制备方法加工简单，但是不会造成红花普洱茶的香气及有效成分的损失。
红花普洱茶速溶及其制备方法

[实用新型]一种普洱茶搅拌机-CN201520207886.7有效
发明人：顾丽春;果霖;陈立畅;张天会;罗新文 -专利权人：云南农业大学
申请日： 2015-04-09 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： B01F13/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种普洱茶搅拌机，属于普洱茶加工技术领域。本实用新型在搅拌机的料斗中安装四根喷气管，并向喷气管内注入高压水蒸气来对普洱茶进行润湿，然后利用由三角铁制成的内外各四根搅拌杆对完成润湿的普洱茶进行搅拌。本实用新型有如下益处：能均匀的润湿料斗中干燥的普洱茶，有效的解决了润湿不均匀带来的普洱茶破碎和搅拌难度增大的问题；能均匀的搅拌润湿的普洱茶，效率高，减轻了普洱茶搅拌过程中的劳动强度；方便出料，方便清洗。
一种普洱茶搅拌机

[发明专利]普洱茶贮藏柜的茶饼保存方法及普洱茶贮藏柜-CN201811578320.X有效
发明人：肖文华;肖文德;谢基雄 -专利权人：华祥苑茶业股份有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： A47B81/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种普洱茶贮藏柜的茶饼保存方法及普洱茶贮藏柜，其中，普洱茶贮藏柜包括柜体、至少一个抽屉和设置在柜体内的空气处理装置、温度调节装置；茶饼保存方法包括：获取当前放入抽屉内的普洱茶茶饼的类型，并在普洱茶茶饼放入抽屉时开始计时以获得当前普洱茶茶饼的放入时间；根据当前普洱茶茶饼的放入时间判断当前普洱茶茶饼所处的饮茶阶段；根据当前普洱茶茶饼的类型和当前普洱茶茶饼所处的饮茶阶段对空气处理装置和温度调节装置进行控制，以使第二间室内的空气参数跟随当前普洱茶茶饼的类型和饮茶阶段的变化情况进行变化；从而为普洱茶茶饼提供与其当前状态相适配的贮藏环境，使得普洱茶茶饼的品质在贮藏的过程中得到提升。
普洱茶贮藏保存方法

[发明专利]人参普洱茶-CN02102249.6无效
发明人：王乐观 -专利权人：王乐观
申请日： 2002-01-26 - 公布日： 2003-08-13 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种保健茶，特别是人参普洱茶，是由人参与普洱茶配制而成。其配方是每1000克普洱茶配入300克以下的人参，先将人参破碎，再与普洱茶拌匀，压制成形，干燥后得到成品。
人参普洱茶

[发明专利]密封普洱茶加速陈化法-CN201410817718.X在审
发明人：李海生 -专利权人：李海生
申请日： 2014-12-25 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：密封普洱茶加速陈化法，本发明公开了一种普洱茶小球(含水量≤13.0％)的加速陈化方法，包括如下步骤：(1)将普洱茶小球置于下述气氛中静置24-48小时：氧气含量40-50％，温度25-30℃，相对湿度76-82％(2)将普洱茶小球密封于小包装容器内常温条件下不避光保存6个月至2年。可以加速陈化普洱茶小球，提升普洱茶品质。
密封普洱茶加速陈化

[发明专利]富硒普洱茶制备方法-CN200710163816.6无效
发明人：冯宏章 -专利权人：冯宏章
申请日： 2007-10-09 - 公布日： 2009-04-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明是由清纯亚硒酸钠水溶液喷洒普洱茶叶面生产的富硒普洱茶。该富硒普洱茶可以作为人们正常饮用的普洱茶。
普洱茶制备方法

[发明专利]普洱生茶与绿茶结合饮料-CN202310934804.8在审
发明人：苏成 -专利权人：苏成
申请日： 2023-07-28 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：普洱茶是一种产于云南的茶叶，分为生茶和熟茶。生茶相比普通绿茶，不经过蒸青、炒青等工序，茶叶中仍保留一些活性物质。普洱茶由于其产地限制，产量不及绿茶。本发明制造了一种茶饮料，通过将普洱茶与绿茶混合浸泡，利用普洱茶中的活性物质，对绿茶发生作用，使之具有接近普洱茶的口感。之后将饮料密封并加热杀菌，以稳定其品质。通过这些工序制作出的茶饮料，具有一定类似普洱茶的微涩口感，色泽为黄绿色并稍偏红，并具有一定的保存能力。通过本发明，可以扩大普洱茶饮料的生产，弥补其产量的限制，并对普洱茶饮料进行进一步推广。
普洱绿茶结合饮料

[发明专利]一种酿酒酵母和乳酸杆菌在普洱茶发酵中的应用-CN202110924751.2在审
发明人：伍晓斌;孙曌月;李晶;吴杰;于怡 -专利权人：上海师范大学
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明提供一种酿酒酵母和乳酸杆菌在普洱茶发酵中的应用，通过从普洱茶渥堆中期茶样中筛选出酿酒酵母和乳酸杆菌，并应用于普洱茶的发酵中，极大的加快普洱茶的发酵速度，并且在发酵结束后茶叶中生物活性物质的含量显著性增高，抗氧化能力明显增加，提升了普洱茶的品质并增强其稳定性，使得发酵后普洱茶中功能性物质的含量更高，对于提升普洱茶品质并增强其安全性和稳定性具有重要意义。
一种酿酒酵母乳酸杆菌普洱茶发酵中的应用

[发明专利]一种普洱茶茶冻的制备方法-CN201911328518.7有效
发明人：陈小强;祝祥威;黄奕;励建荣;邵云东;程勇;吴正奇;李志勇;袁浩;陈军海;李云;邵胜荣 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种普洱茶茶冻的制备方法，步骤是：(1)以普洱茶、奶粉，木糖醇及食用胶为原料；(2)普洱茶汤制备：以普洱茶与水比例混合，在55℃‑95℃的条件下浸提，以超声波处理，获得普洱茶汤；(3)将奶粉与水比例混合，搅拌混匀，制得奶悬浊液；(4)将普洱茶汤、奶悬浊液、木糖醇、食用胶按比例搅拌混匀，制得普洱茶茶冻原液；(5)将普洱茶风味果冻原液在压力下高压均质，制得普洱茶茶冻乳液；(6)将茶冻乳液进行湿热灭菌法灭菌；(7)将灭菌好的普洱茶茶冻乳液倒入模具容器内，得茶冻液；(8)将茶冻液放入冷藏,得茶冻成品。将物理处理加工工艺和化学处理加工相结合，获得茶冻质地均匀，产品所赋予的茶色泽和风味稳定且凸显。
一种普洱茶制备方法

[发明专利]利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的方法及装置-CN201711475954.8在审
发明人：王白娟;蒋明忠;陈婷;赵艳;彭文;王礴;汪善荣;李明辉;赵玉清;沈晓静;冯博;张晓云 -专利权人：云南农业大学
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23F3/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的方法及装置，属于普洱茶加工技术领域，利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的方法，具体步骤为：1）按国家标准将晒青毛茶加工成普洱熟茶；2）将步骤1）熟茶置于高压脉冲电场中进行处理本发明为提高普洱茶茶多糖抗氧化活性提供了一种新的物理方法，同时能够降低其茶多酚含量，并促使大量茶多酚转化为能够提高普洱熟茶抗氧化作用的茶褐素，加快其陈化，使其陈化效果与自然陈化一致。并且本方法为普洱茶中天然抗氧化剂的提取和开发、普洱茶深加工、开发普洱茶功能食品提供技术支撑。
普洱茶高压脉冲电场抗氧化性普洱熟茶茶多酚天然抗氧化剂抗氧化活性抗氧化作用普洱茶加工陈化效果功能食品技术支撑晒青毛茶自然陈化茶多糖茶褐素深加工陈化熟茶开发加工转化

[发明专利]三七花普洱茶-CN200710066255.8无效
发明人：杨光孝 -专利权人：杨光孝
申请日： 2007-09-28 - 公布日： 2009-04-01 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：三七花普洱茶，由三七花和普洱茶蒸润后压制成茶饼、茶砖和茶砣而成，按原料重量百分比，三七花占10％-35％，普洱茶占60％-93％，该产品既有普洱茶的独特口感，又具有三七与普洱茶的降脂、减肥及增强机体抵抗力的功效
三七普洱茶

[发明专利]一种普洱茶低温快速微冻保鲜技术-CN201711062260.1在审
发明人：韩永苗;王玉斌;艾朝君 -专利权人：阿凡达农业有限公司
申请日： 2017-10-20 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A23L3/375 文献下载
摘要：本发明提出了一种普洱茶低温快速微冻保鲜技术，采用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态，应用低温和超低温技术，和新发明的天然成分的微冻液，对被冻保鲜的普洱茶，用创新的冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜根据品种和物体的大小，在6到15分钟，15到30分钟内完成普洱茶的冻结保鲜，表现在被冻保鲜的普洱茶内的细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，再经冷藏保持被冻保鲜的普洱茶，品质鲜活，低温快速微冻技术，是世界上创新的微冻保鲜技术，保持普洱茶细胞不破裂，增加普洱茶多糖类物质的转化。新鲜普洱茶在最短时间内通过其冻结曲线，使新鲜普洱茶在冷藏条件下存放12个月以内，仍然保持新鲜普洱茶鲜活品质。
普洱茶微冻保鲜保鲜技术冻结微冻液新鲜高科技生物技术细胞膜超低温技术多糖类物质低温状态冷藏条件研究生物应用低温生物体冰结晶体细胞冻裂冷藏破裂细胞转化表现

[发明专利]一种保肝普洱茶及其制备方法和应用-CN201810006574.8在审
发明人：朱宏涛;张颖君;王东;陈可可;杨崇仁 -专利权人：中国科学院昆明植物研究所
申请日： 2018-01-04 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种保肝普洱茶，以及其制备方法和应用。该普洱茶是以云南特有的大叶种茶的晒青毛茶为原料，普洱茶后发酵优势菌为发酵微生物，采用固态发酵工艺制成普洱茶粗制品，经筛分、脱水后按一定比例与梁王茶提取物或梁王茶条形茶混合精制而成。该茶不仅具有传统普洱茶的风味、功效，同时还具有很强的保肝活性。从而使该普洱茶成为能预防和治疗酒精性肝损伤疾病的保健品。
普洱茶保肝制备方法和应用粗制品固态发酵工艺酒精性肝损伤发酵微生物茶提取物大叶种茶晒青毛茶后发酵条形茶优势菌脱水保健品精制疾病预防治疗

[发明专利]一种普洱茶牛肉的制作方法-CN201010039116.8有效
发明人：黄海洲 -专利权人：瑞丽傣旺食品有限公司
申请日： 2010-01-05 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种普洱茶牛肉的制作方法，包括以下几个步骤：挑选原料肉→分割成块→加入普洱茶粉，搅拌均匀，腌制→加入香辛料，腌制→在太阳光下晾晒→烘烤→在普洱茶汁里加入香辛料煮制→切片、块、丁或丝→加调味料搅拌调味本发明把普洱茶用到牛肉的加工工艺上，配料中加入普洱茶，开创了一种加工牛肉的新工艺，牛肉与普洱茶结合，使加工而成的牛肉兼俱了牛肉的高营养和普洱茶的诸多保健功能，同时在肉香中混合有普洱茶的天然香气，给人们提供了一种营养丰富
一种普洱茶牛肉制作方法