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[发明专利]大蒜专用肥料及其制备方法-CN201811380117.1在审
发明人：王军伟;王勇;张俊丽;张栋;章胜超;刘坤 -专利权人：史丹利化肥（平原）有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种大蒜专用肥料及其制备方法，涉及肥料技术领域，本发明提供的大蒜专用肥料包括尿素、磷酸一铵、硫酸钾、硼酸、一水硫酸锌、硅钙镁肥和促保利素。各组分相容性良好，通过各特定组分和配比之间的协同配合，使得本发明提供的大蒜专用肥料能够适应大蒜的生长需求，提高大蒜的株高、茎粗，在实现高产的同时避免资源浪费和环境污染。并且，本发明提供的大蒜专用肥料营养成分丰富，可作为大蒜基肥、追肥及叶面肥的通用肥，有效增强大蒜的光合作用，促进大蒜植株的生长，经试验园区论证，相比普通大蒜肥，株高及茎粗更显著。本发明提供的大蒜专用肥料的制备方法，包括按照配方量将各组分混合造粒，该方法工艺简单，操作方便。
大蒜专用肥料制备光合作用肥料技术领域一水硫酸锌硫酸钾硼酸硅钙镁肥混合造粒磷酸一铵植株追肥配方量相容性叶面肥生长基肥配比园区尿素高产协同通用试验配合

[发明专利]一种冰糖大蒜的制备工艺-CN201610549392.6在审
发明人：王小初;王凯 -专利权人：务川自治县隆兴食品厂
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了大蒜加工领域的一种冰糖大蒜的制备工艺，将去除外皮、根须后的新鲜大蒜洗净并沥干，再将沥干后的大蒜用食盐均匀拌和后装缸腌制，其中，大蒜与食盐的重量比为20:1~25:1，腌制时间为50~70小时；在腌制大蒜的同时，将铜草花放入沸水中熬制5~10小时，并在熬制的铜草花水溶液中放入白砂糖和冰糖中的一种或两种；将腌制好的大蒜放入冷却后的铜草花水溶液中密封浸泡10~15天；将浸泡后的大蒜沥干，再用白砂糖均匀拌和后装缸密封静置本发明通过引入铜草花，降低了大蒜的辛辣味与臭味；并将传统的加工步骤进行优化，使得冰糖大蒜的含盐量大大降低，提高了冰糖大蒜的口感。
一种冰糖大蒜制备工艺

[发明专利]一种大蒜调味酱及其制备方法与应用-CN201710393195.4在审
发明人：孙时丽 -专利权人：启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种大蒜调味酱及其制备方法与应用。本发明提供的大蒜调味酱由如下步骤制备1）烫漂将柠檬酸溶液煮沸后加入切分好的大蒜，持续加热到溶液再次沸腾后继续加热1‑3min，然后捞出大蒜，去皮；2）打浆、胶体磨按大蒜肉与水重量比为11‑2的比例将去皮大蒜用打浆机打浆，向其中加入维生素Ｃ后用胶体磨研磨，得到大蒜调味酱。以大蒜调味酱为主要成分的饮料含有下述重量份数的物质100大蒜调味酱；10‑12蔗糖；0.31‑0.32苹果酸；0.01‑0.015复合稳定剂。本发明所得大蒜调味酱色泽、风味稳定，在常温下可以保持１年以上；以大蒜调味酱为主要成分的饮料，呈橘黄色，除具备一般饮料的作用外，同时还具有润肺、清热功能。
一种大蒜调味及其制备方法应用

[发明专利]一种乳化大蒜油及其制备方法-CN201610068090.7在审
发明人：喻敏;王富强 -专利权人：上海蔚科精细化工有限公司
申请日： 2016-02-01 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳化大蒜油，由水、丙二醇、乳化剂和大蒜油制备而成，水在乳化大蒜油中的质量百分比为10.0%‑22.0%、丙二醇在乳化大蒜油中的质量百分比为45.0%‑70.0%、乳化剂在乳化大蒜油中的质量百分比为17.0%‑30.0%，大蒜油在乳化大蒜油中的质量百分比为3.0%‑8.0%；所述的大蒜油乳化剂是由82%重量的聚乙氧基山梨醇单油酸酯、14%重量的山梨醇单油酸酯和4%重量的甘油柠檬酸酯/乳酸酯/亚油酸酯本发明还提供了上述乳化大蒜油的制备方法。通过本发明的方法获得的乳化大蒜油具有0℃以下稳定透明，大蒜油添加量相对较高，制备工艺简单，流动性好，成本低，使用方便等特点。
一种乳化大蒜油及其制备方法

[发明专利]一种大蒜素深度提取工艺-CN201710928312.2在审
发明人：张振威;耿磊 -专利权人：江苏智谋科技有限公司
申请日： 2017-09-22 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： C07C381/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜素深度提取工艺，包括以下步骤：a)将洗净、去皮的大蒜倒入粉碎机中制成糊状蒜液；b)将步骤a)中得到的糊状蒜液加入至提取液中，待溶解30～60min后得到带有分层的大蒜素溶液；c)将步骤b)中得到的大蒜素溶液离心后取上清液过滤，得到大蒜浸提液A，对剩余沉淀液进行过滤、蒸馏得到含有大蒜素的油水混合物B；d)将步骤c)中得到的大蒜浸提液A通过旋转蒸发仪纯化得到大蒜素；e)步骤c)中得到的油水混合物B进行二次油水分离，待油水分离结束后，过滤、蒸馏，得到大蒜素；本发明可提升原材料的利用率，在提高大蒜素提取率的同时，纯度较好，便于提升大蒜素提取工艺的市场盈利能力，且操作简单。
大蒜素大蒜过滤大蒜素溶液油水混合物深度提取油水分离蒸馏浸提液糊状蒜液旋转蒸发仪取上清液盈利能力沉淀液粉碎机提取液分层去皮洗净溶解

[发明专利]一种全自动大蒜精准调姿输送装置及其大蒜输送方法-CN202111077419.3有效
发明人：姚坤;陈建能;赵润茂;周乔君;赵华成;周赟 -专利权人：浙江理工大学
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： B65G47/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动大蒜精准调姿输送装置及其大蒜输送方法。本发明的多块输送推板由链传动机构驱动同步且间歇性运动；输送推板上设有垂直于链条输送方向的n个大蒜容纳槽；n个转向机构置于固定在机架上的两块支撑板的间距内，分别实现输送推板上对应一个大蒜的转向；工业相机位于转向机构上方；连杆组件位于链传动机构上方，包括步进电机一、带传动机构、摆杆、主动轴、曲柄、V型杆和U型拨杆，对经转向机构转向后的大蒜进行姿态拨正，使大蒜蒜杆朝上输出。本发明自动对大蒜进行姿态的调整与输送，输出蒜瓣根盘朝下的大蒜，为后续的大蒜根盘自动切除供料，最终实现从大蒜输送到根盘切除全程自动化，大大提高了大蒜生产效率与准确性。
一种全自动大蒜精准输送装置及其方法

[发明专利]一种农产品循环加工生产线-CN201010177524.X无效
发明人：聂井林;肖树青 -专利权人：邹城市巨金工贸有限公司
申请日： 2010-05-14 - 公布日： 2010-09-22 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种农产品循环加工生产线，包括大豆油生产装置、玉米油生产装置、大蒜油生产装置和生物颗粒饲料生产装置。大蒜油生产装置在萃取大蒜油后的大蒜废渣直接用于加工大蒜粉；生物颗粒饲料生产装置利用大豆油生产装置、玉米油生产装置、大蒜油生产装置分别在生产大豆油、玉米油、大蒜油过程中产出的大豆剩渣、玉米剩渣、大蒜剩渣作为原料来生产颗粒饲料本发明中的生产线能够在生产大豆油、玉米油、大蒜油的同时，充分利用废料来制作生物颗粒饲料，并能利用秸秆和在生产大蒜油过程中所产生的大蒜皮渣来生产秸秆煤，因而能够充分利用各种原材料，从而降低了成本、减少消耗
一种农产品循环加工生产线

[实用新型]一种调味酱生产加工用辣椒大蒜清洗机-CN202320661422.8有效
发明人：何为;何研;赵丽 -专利权人：陕西亚虎食品有限公司
申请日： 2023-03-30 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种调味酱生产加工用辣椒大蒜清洗机，包括清洗箱、设在所述清洗箱上的清水箱和设在所述清洗箱内与清水箱连通的喷淋头，所述清洗箱内分别设有辣椒清洗网筒和大蒜清洗网筒，所述辣椒清洗网筒和大蒜清洗网筒顶部设有穿过清洗箱的进料仓，所述辣椒清洗网筒和大蒜清洗网筒内均设有洗刷机构，所述清洗箱底部设有冲洗箱，所述冲洗箱内设有冲洗机构，本实用新型通过清水箱与喷淋头配合对辣椒清洗网筒和大蒜清洗网筒内的辣椒和大蒜进行喷淋清洗，通过洗刷机构进一步对辣椒清洗网筒和大蒜清洗网筒内的辣椒和大蒜进行洗刷作业，对辣椒和大蒜表面的顽固污渍进行清理，清理后的辣椒和大蒜落入冲洗箱，通过冲洗机构对辣椒和大蒜进行冲洗。
一种调味生产工用辣椒大蒜清洗

[发明专利]一种盆栽大蒜的无公害种植方法-CN201510339978.5在审
发明人：蒋道群 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-06-18 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明一种盆栽大蒜的无公害种植方法，属于种植技术领域。它解决了传统种植方法种植大蒜病虫害较多，种植时间较长的问题。本发明通过备器皿、备土、制种、种植、管理等种植方法，种植出一种绿色、无污染的大蒜。本发明的一种盆栽大蒜的无公害种植方法的优点是：(1)将种植大蒜的器皿和土壤进行灭菌，减少了大蒜的病虫害。(2)使用菜籽饼作肥料，使种出的大蒜更加原生态、无公害、天然环保。(3)使用薄膜种植，缩短大蒜的发芽时间，种植更快捷。
一种盆栽大蒜公害种植方法

[发明专利]西塘链霉菌在促进大蒜生长中的应用-CN201811560575.3在审
发明人：蒋继宏;李乐溪;王军娟;曹小迎;周降生;王彦苏 -专利权人：江苏师范大学
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A01N63/00 文献下载
摘要：西塘链霉菌(Streptomyces setonii)在促进大蒜生长中的应用，在大蒜鳞茎生长至6叶时，将所述西塘链霉菌的菌液喷洒在大蒜植株茎基部以促进大蒜生长。本发明还提供了西塘链霉菌在制备大蒜生长促进剂中的应用，包括作为活性成分的西塘链霉菌和载体，所述生长促进剂为促进大蒜植株高度的促进剂。以西塘链霉菌促进大蒜生长，无农药残留，无环境污染，不对人畜和土壤造成危害，以西塘链霉菌的发酵液制备的大蒜生长促进剂，制备过程简单，成本低，效果好，使用方便。
大蒜链霉菌生长促进剂生长制备应用无农药残留大蒜鳞茎菌液喷洒制备过程植株促进剂发酵液植株茎基部土壤

[发明专利]一种大蒜的减菌方法及其产品和应用-CN202010669574.3在审
发明人：罗飞;胡小立;卢珊珊;王淑霞;臧勇军;孟庆君;张晶晶;丁淑华 -专利权人：河南双汇投资发展股份有限公司
申请日： 2020-07-13 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜的减菌方法及其产品和应用，所述大蒜的减菌方法包括：将大蒜用含有过氧乙酸的减菌液进行浸泡。本发明创造性地将过氧乙酸作为减菌液的主要功效成分，对大蒜进行浸泡，将大蒜的带菌量显著减少，且减菌处理后的大蒜其色泽、口感及营养成分变化很小，有效解决了大蒜因菌落总数超标而导致的滞销现象；减菌处理后的大蒜用于食品加工
一种大蒜方法及其产品应用

[发明专利]一种促进肠道排空作用的大蒜水萃取物-CN202011200932.2在审
发明人：张黎明;张明永;王欢庆;韩洪庚;沈玉堂 -专利权人：江苏黎明食品集团有限公司
申请日： 2020-11-02 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： C12P11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种促进肠道排空作用的大蒜水萃取物，该大蒜水萃取物制备方法：以大蒜为原料，将大蒜冷藏后与冰块混合均质破碎，再加入温度1～2℃的纯水搅拌，调节pH至酸性，在温度0～0.5℃下过滤，取滤液加热升温至20℃，使蒜氨酸通过蒜氨酸酶催化充分形成大蒜素，然后微波处理使蒜氨酸酶失去活性，静置分层，除去水层，取得大蒜水萃取物。本发明的大蒜水萃取物中的大蒜素纯度大于85％，在250～1000mg/kg剂量范围内具有促进肠道排空功能。
一种促进肠道排空作用大蒜萃取

[发明专利]一种大蒜制品的加工方法-CN201210249529.8有效
发明人：张奎昌;张志年 -专利权人：徐州绿之野生物食品有限公司;张志年
申请日： 2012-07-19 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种脱臭干制大蒜的加工方法，同时还涉及一种将脱臭干制大蒜制备成黑大蒜的加工方法，脱臭干制大蒜是通过烘制达到脱臭和干制，克服了鲜蒜久贮易生芽、失水萎缩、霉烂、不宜久贮的缺陷，拓宽了大蒜的加工和食用方法；本发明提供一种黑大蒜的加工方法，是经浸泡、蒸煮、发酵、干燥工艺制成，省工省时，节约成本、生产效率高，废品率低，制成的黑大蒜成品食用效果好，为人们食用大蒜的方便性和随意性提供了可供选择的佳品。
一种大蒜制品加工方法

[发明专利]一种履带自走式大蒜收获机-CN201710312779.4有效
发明人：刘伟;李红焱;辛磊;辛丽 -专利权人：山东省玛丽亚农业机械有限公司
申请日： 2017-05-05 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A01D13/00 文献下载
摘要：一种履带自走式大蒜收获机，包括夹持传送切割部分，掘土部分，动力行走部分、传动运输收集部分构成，所述夹持传送切割部分为本发明所述履带自走式大蒜收获机的主要工作单元，在夹持传送切割部分的后面连接设置有动力行走部分传动运输收集部分包括大蒜头收拢斜板、大蒜头输送皮带、大蒜头后收集箱、承载板、大蒜茎秆输送皮带、大蒜头输送马达和大蒜茎秆输送马达构成。
一种履带大蒜收获

[发明专利]一种大蒜种子的处理方法-CN201210456418.4无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市黔江区黔双科技有限公司
申请日： 2012-11-14 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：一种大蒜种子的处理方法，属大蒜种植领域，它能有效的解决一般的大蒜在种植的过程中容易产生病虫害的缺点。将大蒜的种子放入到木桶中，然后加入25摄氏度的温水浸泡24个小时，然后用手将大蒜掰开，分成单独的小牙，然后用手将大蒜表面上的外衣搓掉，并用干净的水清洗干净；将清洗后的大蒜重新放入到木桶中然后加入35摄氏度的温水后浸泡主要用于处理大蒜种子。
一种大蒜种子处理方法