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[外观设计]包装瓶（原醋薄盐）-CN201830623301.9有效
发明人：曹彦军 -专利权人：山河醋业有限公司
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装瓶（原醋薄盐）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食醋包装。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案及色彩。
外观设计省略包装瓶俯视图原醋仰视食醋包装图无图案图片

[发明专利]复合果浆、果醋、醋粉的制备方法-CN201811448392.2在审
发明人：余永建;刘洋;崔鹏景;吴玲玲;李信;奚宽鹏;张俊红 -专利权人：江苏恒顺醋业股份有限公司;江苏恒顺集团有限公司
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合果浆、果醋、醋粉的制备方法；用蔓越莓果、诺丽果、葡萄、枸杞制备成复合果浆，并应用该复合果浆制备成果醋和醋粉，除了具有一般食醋具有的调味、营养和保健功能外,还增加了果醋产品的营养价值和保健功效；使果醋富含黄酮、维生素C、花青素、多酚、赛洛宁原、血清素、7‑羟‑6‑甲基香豆素等营养成分，具有抗菌、抗氧化、增强免疫力、排毒等功效；酸味柔和，口感佳，具有营养保健功能；果醋产品口感柔和、体态澄清透亮；且醋粉产品香甜可口，且具有营养保健的功效，适合长期食用；新产品的开发为果醋类产品的开发拓宽了思路，丰富了果醋产品的市场，为消费者提供更多的选择，满足现代人对健康养生的需求。
果醋果浆制备复合柔和营养保健功能甲基香豆素保健功能保健功效产品口感蔓越莓果营养保健维生素C 花青素抗氧化诺丽果血清素调味酸味多酚富含黄酮抗菌排毒食醋枸杞免疫力澄清葡萄食用开发应用健康

[发明专利]一种苹果醋-CN201410620196.4在审
发明人：赵燕 -专利权人：赵燕
申请日： 2014-11-07 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：一种苹果醋，其特征在于所述一种苹果醋由下列原料按照重量百分比配置而成：苹果原醋15%-20%、细砂糖1%-1.5%、天然香精0.08%-0.1%、苹果汁40%-50%，0.15%柠檬酸钠、0.05%山梨酸钾本发明一种苹果醋有益效果是：该苹果醋含有苹果中的各种营养成分，具有很好的保健效果，可以促进人体新陈代谢，增强人体免役力，清澈透亮，酸甜爽口，能够开胃健脾、养颜美容、软化血管、降压解脂、生津止渴，长期饮用能够延年益寿
一种苹果醋

[发明专利]一种茉莉花茶醋饮料及其制备方法-CN201510527146.6在审
发明人：石东秀 -专利权人：石东秀
申请日： 2015-08-25 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种茉莉花茶醋饮料及其制备方法，属于饮料加工技术领域，所述饮料包括以下原料：茉莉花、西山茶、夏枯草、西洋参、罗汉果、蜂蜜、冰糖、柠檬醋、无花果粉、维生素、山梨酸钾、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶本发明的茉莉花茶醋饮料营养搭配合理，酸甜爽口，茶香浓郁，是一种新型的营养茶醋饮料；本发明的制备方法简单，生产茶醋饮料周期短，产品储存时间长。
一种茉莉花茶饮料及其制备方法

[发明专利]一种柠檬果醋的生产方法-CN201210282432.7有效
发明人：唐江;王彬宇;唐琳懿 -专利权人：唐江
申请日： 2012-08-09 - 公布日： 2012-10-31 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：本发明公开一种柠檬果醋的生产方法，包括如下步骤：(1)按照下列质量份数准备原料：柠檬发酵原醋：65-74份；柠檬蜂蜜：8-10份；单晶冰糖：3-5份；柠檬皮萃取液：0.3-0.5份；柠檬花萃取液：0.2-0.3份；柠檬汁：15-20份；(2)按照上述质量份数调配原料，形成均质后制成柠檬果醋成品。与现有技术相比，本发明提供的柠檬果醋的生产方法，可以使柠檬果醋保持柠檬的果香味，可以补充在二次发酵过程中营养物质的损失，保证了产品的质量和品质。
一种柠檬生产方法

[发明专利]一种柑果醋及其制备方法-CN201811200561.0在审
发明人：林丽嫦;林树堂;林淑琴 -专利权人：江门市君恒电子商贸有限公司
申请日： 2018-10-16 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种柑果醋饮料，由以下重量份的原料组成：柑果500‑800份、冰糖200‑500份、益生菌2‑8份、灵芝10‑18份、桂圆1‑8份、桂皮1‑5份、蜂蜜2‑40份、米醋50‑100份。本发明采用复合酶进行酶解，同时采用陶瓷复合膜分离设备过滤除去柑果原醋中的残渣，可提高柑果内营养物质的提取率，还可提高柑果汁的澄清度，从而提高柑果醋的澄清度；本发明采用醋酸菌结合植物乳杆菌进行醋酸发酵，改善了发酵果醋的口感和香味
澄清度陶瓷复合膜桂皮醋酸发酵发酵果醋分离设备结合植物营养物质原料组成醋酸菌醋饮料复合酶乳杆菌益生菌重量份桂圆蜂蜜冰糖灵芝酶解米醋原醋果汁制备过滤

[发明专利]一种番茄果醋饮料-CN201310204591.X无效
发明人：王勇 -专利权人：王勇
申请日： 2013-05-29 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种番茄果醋饮料，它是一种含有天然番茄汁的果醋饮料，是由番茄汁、番茄原醋和矿物质水按照比例混合而成，所述果醋饮料中还含有柠檬酸和蜂蜜。
一种番茄饮料

[发明专利]一种果汁保健醋的生产方法-CN200910024095.X无效
发明人：许朝辉 -专利权人：许朝辉
申请日： 2009-09-27 - 公布日： 2010-02-24 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：一种果汁保健醋的生产方法，将适合大众果醋口味的水果按常规工艺制成浓缩果汁，再加入水稀释，或按常规工艺制成果汁，调整总糖度，将上述稀释液升温再降温，采用分割取醋发酵法，最后过滤得到口感纯正的过错，本发明不添加任何营养素，产品风味独特，产酸速成度快，酒转酸率达到96％，原料利用率提高发酵周期仅8-24小时，符合我国消费习惯，保持了原果的风味，且可兑制成各种口感的果醋饮料，丰富食醋品种。
一种果汁保健生产方法

[发明专利]一种辣木甘蔗醋及其制备方法-CN201910004130.5在审
发明人：李广林 -专利权人：广西木林戈生物科技有限公司
申请日： 2019-01-03 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明属于饮料技术领域，具体涉及了一种甘蔗醋及其制备方法。将第一液体20‑30重量份、甘蔗汁液90‑100重量份、冰糖5‑6重量份、乳酸菌2‑3重量份混合均匀，放置于容器中进行发酵，在温度为23‑25℃环境下发酵10‑30天；5)将发酵物体进行过滤得到澄清的原醋母液；6)将原醋母液和25‑100重量份清水混合均匀，得到混合液；7)灭菌即可。本发明能够使辣木中的有效成分很好的溶解在水中，更好的发挥辣木的作用；同时，使得甘蔗醋中有辣木的营养，具有显著的进步。
重量份辣木制备发酵甘蔗母液原醋过滤乳酸菌饮料技术领域甘蔗汁液超声波混合液灭菌冰糖超声倒出放入水浴水中清水溶解澄清

[发明专利]一种利用菠萝全果生产菠萝醋的方法-CN201410056617.5有效
发明人：王玲;唐德强 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2014-02-20 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用菠萝全果生产菠萝醋的方法，其具体方法与步骤如下：将新鲜、成熟的菠萝果实清洗后全果带皮渣、果肉破碎压榨取汁，对菠萝汁进行过滤，除去残渣，得到全果菠萝汁；在菠萝汁中按重量比1:0.5-0.8的比例添加发酵2-3天的糯米甜酒酿进行酒精发酵，为改善成品口感及品质，采用双醋酸菌混合进行醋酸发酵，在30-35℃，发酵6-8天即得发酵原醋，过滤除去沉渣、沉淀，澄清的发酵原醋间接加热到50-55℃保持该方法酿造的菠萝果醋，果香浓郁，酸味柔和，口感醇厚，营养丰富；而且是利用菠萝全果破碎压榨取汁，操作简便，可以有效提高生产效率，方便实现规模化生产。
一种利用菠萝生产方法

[发明专利]一种增强免疫力苹果醋保健饮料及其制备方法-CN201310140188.5有效
发明人：王三星 -专利权人：河南省淼雨饮品股份有限公司
申请日： 2013-04-22 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种增强免疫力苹果醋保健饮料，它是由以下原料制成：山药提取物2~5‰、牛膝提取物0.5~2‰、生地黄提取物1~3‰、茯苓提取物1~3‰，苹果原醋15~40‰、浓缩苹果汁20~40‰、浓缩山楂汁本发明将具有增强免疫力作用的山药、牛膝、生地黄、茯苓、菊花五种中药提取物按照科学的配量并辅以苹果原醋、苹果汁、山楂汁、蜂蜜进行合理配伍，并添加天然甜味剂三氯蔗糖进行调味，既能在免疫力低下人群控制过多糖摄入的前提下，满足对美味的口感需求，更重要的是利用了中药对人体进行对症治疗、全面调理补益以及果汁果醋的营养补充等综合作用，达到了增强免疫力的保健作用。
一种增强免疫力苹果醋保健饮料及其制备方法

[发明专利]一种菠萝皮渣果醋的制作方法-CN200910038100.2无效
发明人：林华娟;秦小明;王玲 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2009-03-19 - 公布日： 2009-09-16 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种菠萝皮渣果醋的制作方法，其具体步骤如下：将菠萝皮渣破碎处理得到颗粒直径小于5mm的菠萝浆液，以15％-18％糯米糖浆替代白砂糖调整混渣发酵醪液糖度至14°Bx，采用酒酵母菌、增香酵母菌和乳酸菌等多菌共酵方式进行酒精发酵和醋酸发酵，并经过陈酿得到原醋。原醋经稀释勾兑成的果醋饮品，口感滑润浓厚，酸味柔和爽口，有菠萝和糯米的特殊清香味，无传统方法的臭青和涩味，风味品质明显改善。酒精发酵阶段仅需2天左右即可达到发酵要求，发酵周期明显缩短。
一种菠萝皮渣果醋制作方法

[发明专利]一种荔枝醋及其制备方法-CN202310734816.6在审
发明人：王紫伊;王思婷 -专利权人：广西灵山县宇峰保健食品有限公司
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：本发明涉及荔枝醋技术领域，公开了一种荔枝醋及其制备方法，一种荔枝醋，包括以下重量份数的原料：枸杞8‑12份、黄芪5‑8份、人参3‑5份、五味子4‑7份、当归2‑6份、生地3‑7份、荔枝原醋35‑60份、本发明的荔枝醋原料中添加了枸杞、黄芪、人参、五味子、当归、生地和白芷等药材，不会影响最后荔枝醋的口味，因此就不会影响正常的食用目的，同时还提高本方案荔枝醋的营养价值，符合当代时代发展的养生需求，可以大规模的投产；本方案的荔枝醋原料中还加入了蜂蜜、甜菊糖苷进行优化调配，蜂蜜、甜菊糖苷可以增加本方案荔枝醋的口感，使得口感变得清爽和酸甜适中，通过增加口感，可以更好的满足更多人群的食用。
一种荔枝及其制备方法

[发明专利]一种固定化浅度发酵的杨梅果醋饮料快速生产工艺-CN201210573298.6有效
发明人：钟瑞敏;肖仔君;王锦红;黄国清;廖彩虎;谢思芸 -专利权人：韶关学院
申请日： 2012-12-26 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种固定化浅度发酵的杨梅果醋饮料快速生产工艺，利用固定化酿酒酵母将杨梅汁发酵成低酒精度果酒，再利用固定化醋酸菌的载体将低酒精度杨梅果酒发酵成果醋，最后将果醋调配成杨梅果醋饮料。杨梅果醋可采用串联式半连续固定化发酵完成，省略了间歇式发酵中途每批次的重新接种、发酵罐灭菌等繁琐操作；固定化酵母浅度酒精度发酵和固定化醋酸菌对杨梅果酒适应期的缩短，可节约8～15天总发酵时间；固定化菌种可重复利用，杨梅原醋品质得到显著提高，使杨梅果醋工业化生产不仅可降低生产成本、提高生产效率，还可使杨梅果醋饮料品质得到显著提升，杨梅果醋生产过程中产生的杨梅果渣可生产果脯或生产有机堆肥，总体上可做到无渣排放。
一种固定化浅度发酵杨梅饮料快速生产工艺

[发明专利]一种蓝莓栽培基质及其制备方法-CN201510038659.0在审
发明人：周杰;原月明;乔转运;杨颖;邹文东;何声秀 -专利权人：北京林大林业科技股份有限公司
申请日： 2015-01-26 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开的蓝莓栽培基质每立方米原土壤中添加的组分以及含量为：腐熟发酵的醋糟3.5～4.5kg、有机物填料4.0～5.0kg、和有机肥1.0～1.5kg。本发明公开的蓝莓栽培基质的制备方法包括：发酵腐熟醋糟；按照本发明公开的蓝莓栽培基质的组成充分混合。本发明将醋糟变废为宝，降低原土壤pH至4.5～5.0，同时能够提供蓝莓生长需要的微物质和矿物质元素，改善了栽培基质的养分状况和水分分布状况；使得蓝莓成活率达到92％～96％；花败育率低于8％的水平，平均产量达到
一种蓝莓栽培基质及其制备方法