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- [发明专利]一种麦汁配制奶及其制作工艺-CN200410071573.X无效
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王爱中
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王爱中
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2004-07-11
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2006-01-11
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A23C9/152
- 本发明公开了一种麦汁配制奶及其制造工艺。本发明是由20%-80%,最佳为30-70%的麦汁、20%-80%,最佳为30-70%的牛奶组成的。其工艺为先制作麦芽、将麦芽糖化制成麦汁、将通过精滤器过滤的麦汁与牛奶按照上述配比混合后,再在温度为70-75℃、压力不小于20MPa条件下均质后,进行UHT超高温瞬时灭菌。本发明是将牛奶中的动物蛋白和脂溶性维生素与麦汁中的植物蛋白和水溶性维生素进行有机组合,营养价值高,更利于消化,具有保健作用,其对预防心血管疾病、心脏病的发生和抑制动脉粥样硬化具有积极作用。本发明消除了人们对乳糖的不适应症,麦汁中具有幽雅甜香味,与奶香相结合,构成一种独特的口感,更受人们的青睐。本发明成本低廉,与纯牛奶相比较,可节约原料成本高达70%。
- 一种配制及其制作工艺
- [实用新型]快速麦汁过滤槽-CN00258812.9无效
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李培富
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李培富
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2000-09-29
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2001-08-29
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C12C7/165
- 本实用新型涉及一种快速麦汁过滤槽,其特征是槽身为圆柱体,其上端设有半圆弧形的槽盖,其下端设有倒圆锥形的槽底、槽盖、槽身,槽底连为一体;槽盖顶端设有带雨帽的排气筒,其另一端上设有碟阀;在槽身内设有洗涤进口管、醪进口管、分布器、钢条梳、过滤网,在槽底下面设有排糟门、出糟口、麦汁出口阀、启闭装置和麦汁出口管。本实用新型具有麦汁清亮,收得率高,过滤速度快,操作、维护简单,费用低等优点。
- 快速过滤
- [实用新型]一种新型啤酒糖化设备之过滤的麦糟排出捕捉系统-CN202020241896.3有效
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李辉
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李辉
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2020-02-26
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2021-05-11
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C12C7/06
- 一种新型啤酒糖化设备之过滤的麦糟排出捕捉系统,包括有过滤槽,与过滤槽连接有输出管以及回流管,与输出管以及回流管连接有麦糟过滤装置,过滤槽、输出管、麦糟麦糟排出捕捉装置以及回流管依次连接形成有能够对麦糟进行过滤并可回收麦汁的循环过滤系统通过上述结构设计,本实用新型独创性在过滤槽上设置了输出管以及回流管,这样能够实现过滤槽内的醪液进行外循环,在外循环过程中能够实现麦糟过滤以及麦汁的回收。本实用新型结构简单,工作可靠,麦糟过滤效果突出,可以实现自动运行,并且运行时只需要非常少量的清水,同时还可以实现麦汁的回收,本实用新型的投入使用,彻底解决了传统技术中麦糟清理所存在的清水消耗量大、费工费力等问题
- 一种新型啤酒糖化设备过滤排出捕捉系统
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