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[发明专利]麦芽蒸煮设备蒸汽利用系统-CN201810704454.5在审
发明人：陈凯;于文益;张佳銮;陈思远;郭贤明 -专利权人：广东省能源研究会;广东省技术经济研究发展中心
申请日： 2018-07-01 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： F22B1/18 文献下载
摘要：本发明公开一种麦芽蒸煮设备蒸汽利用系统，包括：燃油锅炉、与燃油锅炉连接的麦汁煮沸锅、与麦汁煮沸锅连接的第一列管换热器及第二列管换热器，麦汁煮沸锅包括：麦汁煮沸锅本体、设于麦汁煮沸锅本体的底壁的高压蒸汽入口及冷凝水出口、设于一侧壁的待煮麦汁入口、设于另一侧壁的煮沸麦汁出口、以及设于顶壁的二次蒸汽出口；第一列管换热器包括：第一高温蒸汽入口、第一冷凝水出口、冷水入口及热水出口，第一高温蒸汽入口与麦汁煮沸锅的二次蒸汽出口相连接，热水出口通过管路与燃油锅炉的进水口相连接；第二列管换热器包括：第二高温蒸汽入口、第二冷凝水出口、冷麦汁入口及热麦汁出口，第二高温蒸汽入口与麦汁煮沸锅的二次蒸汽出口相连接。
麦汁煮沸锅高温蒸汽入口列管换热器二次蒸汽出口冷凝水出口燃油锅炉麦芽蒸汽利用系统热水出口蒸煮设备高压蒸汽入口冷水入口麦汁出口麦汁入口煮沸进水口冷麦汁热麦汁底壁顶壁出口

[实用新型]麦芽蒸煮设备二次蒸汽利用系统-CN201821027941.4有效
发明人：陈思远;于文益;陈凯 -专利权人：广东省能源研究会;广东省技术经济研究发展中心
申请日： 2018-07-01 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本实用新型公开一种麦芽蒸煮设备二次蒸汽利用系统，包括：燃油锅炉、麦汁煮沸锅、第一列管换热器及第二列管换热器，麦汁煮沸锅包括：麦汁煮沸锅本体、设于麦汁煮沸锅本体的底壁的高压蒸汽入口及冷凝水出口、设于一侧壁的待煮麦汁入口、设于另一侧壁的煮沸麦汁出口、以及设于顶壁的二次蒸汽出口；第一列管换热器包括：第一高温蒸汽入口、第一冷凝水出口、冷水入口及热水出口，第一高温蒸汽入口与麦汁煮沸锅的二次蒸汽出口相连接，热水出口通过管路与燃油锅炉的进水口相连接；第二列管换热器包括：第二高温蒸汽入口、第二冷凝水出口、冷麦汁入口及热麦汁出口，第二高温蒸汽入口与麦汁煮沸锅的二次蒸汽出口相连接。
麦汁煮沸锅高温蒸汽入口列管换热器二次蒸汽出口冷凝水出口麦芽二次蒸汽燃油锅炉热水出口蒸煮设备高压蒸汽入口本实用新型冷水入口麦汁出口麦汁入口煮沸进水口冷麦汁热麦汁底壁顶壁出口

[实用新型]弱麦汁回收装置-CN201020539416.8有效
发明人：董骏;李林志 -专利权人：百威啤酒(佛山)有限公司
申请日： 2010-09-17 - 公布日： 2011-03-30 - 主分类号： C12F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种弱麦汁回收装置，它包括弱麦汁储罐、弱麦汁泵以及过滤器，其中弱麦汁储罐的进口通过管道连接滤槽，弱麦汁储罐的出口通过管道连接弱麦汁泵的入口，弱麦汁泵的出口通过管道连接过滤器的入口，过滤器的出口通过管道连接麦芽破碎机的入口本实用新型的优点是：回收利用弱麦汁，减少了水资源和热量的消耗，降低了糖损，提高收得率，增加产量。
弱麦汁回收装置

[实用新型]麦芽蒸煮设备余热利用系统-CN201821027942.9有效
发明人：张佳銮;郭贤明;陈思远 -专利权人：广东省能源研究会;广东省技术经济研究发展中心
申请日： 2018-07-01 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本实用新型公开一种麦芽蒸煮设备余热利用系统，包括：燃油锅炉、与燃油锅炉连接的麦汁煮沸锅、与麦汁煮沸锅连接的第一列管换热器，麦汁煮沸锅包括：麦汁煮沸锅本体、设于麦汁煮沸锅本体的底壁的高压蒸汽入口及冷凝水出口、设于一侧壁的待煮麦汁入口、设于另一侧壁的煮沸麦汁出口、以及设于顶壁的二次蒸汽出口；第一列管换热器包括：第一高温蒸汽入口、第一冷凝水出口、冷水入口及热水出口，第一高温蒸汽入口与麦汁煮沸锅的二次蒸汽出口相连接
麦汁煮沸锅燃油锅炉麦芽二次蒸汽出口高温蒸汽入口余热利用系统冷凝水出口列管换热器热水出口蒸煮设备高压蒸汽入口本实用新型冷水入口麦汁出口麦汁入口煮沸进水口底壁顶壁

[发明专利]一种加速麦汁吸收酒花香味装置-CN202010534979.6在审
发明人：赖周琦 -专利权人：宁波沪泰食品机械制造有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： C12C3/00 文献下载
摘要：本发明的一种加速麦汁吸收酒花香味装置，包括罐体和回旋部件，所述罐体上开设有麦汁出口和回旋入口，所述回旋部件包括循环泵和回旋管路，所述回旋管路上设置有酒花入口、麦汁入口和混液出口；所述酒花入口适于向所述回旋管路内加入酒花，所述麦汁入口适于通过软管连接所述麦汁出口，所述混液出口适于通过软管连接所述回旋入口；所述罐体和所述回旋部件之间可通过软管连接后形成闭合的循环管路。
一种加速吸收酒花香味装置

[实用新型]一种加速麦汁吸收酒花香味装置-CN202021089656.2有效
发明人：赖周琦 -专利权人：宁波沪泰食品机械制造有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： C12C3/00 文献下载
摘要：本实用新型的一种加速麦汁吸收酒花香味装置，包括罐体和回旋部件，所述罐体上开设有麦汁出口和回旋入口，所述回旋部件包括循环泵和回旋管路，所述回旋管路上设置有酒花入口、麦汁入口和混液出口；所述酒花入口适于向所述回旋管路内加入酒花，所述麦汁入口适于通过软管连接所述麦汁出口，所述混液出口适于通过软管连接所述回旋入口；所述罐体和所述回旋部件之间可通过软管连接后形成闭合的循环管路。
一种加速吸收酒花香味装置

[发明专利]一种精馏式麦汁煮沸系统及其煮沸工艺-CN202010040503.7在审
发明人：戴晓勇;李占勇;徐庆;张旅;傅静宇;韦小利;马文燕 -专利权人：宁波沪港食品机械制造有限公司;天津科技大学
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种精馏式麦汁煮沸系统，包括锅体、保温壳体，锅体外设置保温壳体，其还包括精馏塔、喷射泵、变频泵、麦汁泵及外部加热器，在锅体顶部设置精馏塔，锅体底部连接变频泵入口，变频泵出口连接至精馏塔物料入口，精馏塔物料出口连通锅体内部，锅体底部同时连接麦汁泵入口，麦汁泵出口连接至外部加热器物料入口，外部加热器物料出口连接至锅体顶部物料入口，喷射泵的蒸气出口连接至外部加热器的蒸气入口。本发明的精馏式麦汁煮沸系统及煮沸工艺，使用精馏塔加外部加热的方式来提高麦汁的煮沸效率取代传统麦汁煮沸的一种煮沸系统，其具有节约能源、不易结焦、加热面积大、煮沸效果好、节约糖化及清洗用水的优点。
一种精馏式麦汁煮沸系统及其工艺

[实用新型]一种啤酒麦汁煮沸沉淀后冷却装置-CN202221845521.3有效
发明人：崔炳香 -专利权人：济南中德啤酒设备有限责任公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： C12C7/26 文献下载
摘要：本实用新型专利公开了一种啤酒麦汁煮沸沉淀后冷却装置，包括前置热回收器和板式换热器；所述前置热回收器包括保温水箱和底座，所述保温水箱一侧外壁设有加水管、出水管和麦汁入口，所述保温水箱与麦汁入口相对立的侧壁上设有麦汁出口，所述麦汁出口与板式换热器相连，所述麦汁入口和麦汁出口分别与2条主管相连，所述主管与数个热交换片相连，所述保温水箱底部设有搅拌桨和温度检测器，所述搅拌桨与电机相连，所述电机位于底座内；所述板式换热器位于前置热回收器下游起到主冷却作用
一种啤酒煮沸沉淀冷却装置

[发明专利]低能耗的麦汁煮沸装置-CN201711223522.8在审
发明人：刘洋 -专利权人：浦江县泰如食品科技有限公司
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种低能耗的麦汁煮沸装置，属于啤酒酿造技术领域，装置包括壳体和热交换器，热交换器设置于壳体内部中心，热交换器上端连接有回流筒，回流筒上端连接有均布器，壳体下端连接有麦汁入口，麦汁入口上端连接有加热管道，加热管道穿过热交换器连接有射流器，麦汁入口一侧设有与壳体底部连接的麦汁导出管，壳体底部连接有循环出口Ⅰ和循环出口Ⅱ。热交换器用于为麦汁煮沸提供热能，其工作稳定，能源交换效率高。上述煮沸装置整体结构简单，操作便利，能够实现麦汁在流动的情况下进行均匀加热，其加热效果好，能耗低。
能耗煮沸装置

[发明专利]一种高效节能煮沸装置-CN201711224077.7在审
发明人：刘桓君 -专利权人：兰溪市拜瑞珂科技服务有限公司
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：，属于啤酒酿造技术领域，装置包括壳体和热交换器，热交换器设置于壳体内部中心，壳体内侧壁连接有水车，热交换器上端连接有回流筒，热交换器下端设有蒸汽进口和冷凝水出口，回流筒上端连接有均布器，壳体下端连接有麦汁入口，麦汁入口上端连接有加热管道，加热管道穿过热交换器连接有射流器，麦汁入口一侧设有与壳体底部连接的麦汁导出管，麦汁导出管通过橡胶通断阀与壳体连接，壳体底部连接有循环出口Ⅰ和循环出口Ⅱ。橡胶通断阀可切换麦汁的循环或导出，避免出现“死水”现象，提高麦汁回收率，本述煮沸装置整体结构简单，操作便利，能够实现麦汁在流动的情况下进行均匀加热，其加热效果好，能耗低。
一种高效节能煮沸装置

[发明专利]基于循环泵的麦汁煮沸装置-CN201711223289.3在审
发明人：刘洋 -专利权人：浦江县泰如食品科技有限公司
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于循环泵的麦汁煮沸装置，属于啤酒酿造技术领域，装置包括壳体和热交换器，热交换器设置于壳体内部中心，壳体内侧壁连接有水车，热交换器上端连接有回流筒，回流筒上端连接有均布器，壳体下端连接有麦汁入口，麦汁入口上端连接有加热管道，加热管道穿过热交换器连接有射流器，麦汁入口一侧设有与壳体底部连接的麦汁导出管，壳体底部连接有循环出口Ⅰ和循环出口Ⅱ，本述煮沸装置整体结构简单，操作便利，能够实现麦汁在流动的情况下进行均匀加热，其加热效果好，能耗低；水车有利于提高麦汁水汽蒸发，提升装置内部空气均布，提升啤酒口感。
热交换器壳体麦汁入口上端麦汁煮沸装置底部连接加热管道循环出口回流筒循环泵水车麦汁啤酒酿造技术壳体内侧壁操作便利加热效果均匀加热壳体内部内部空气啤酒口感提升装置煮沸装置导出管均布器射流器均布下端汁水能耗蒸发穿过流动

[实用新型]酒花循环罐-CN201821594901.8有效
发明人：倪光曙 -专利权人：宁波纵环机械有限公司
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体为一种酒花循环罐，包括罐体和支架，罐体的顶部设有麦汁入口，罐体的底部设有带阀门的麦汁出口，罐体内设有加热装置，罐体的顶部向内设有内罐体，内罐体的侧壁上设有网筛孔，内罐体的顶部设有酒花入口和酒花出口，酒花出口的一端延伸至内罐体的内底部，酒花出口的另一端通过第一泵与过滤装置相连，过滤装置连接于麦汁出口。本实用新型的结构简单、布局合理，罐体内的麦汁通过网筛孔进入内罐体内，得以与酒花充分反应，而反应过后得到的酒花残渣以及一部分麦汁经第一泵吸入到过滤装置内，被吸走的麦汁经过滤装置后重新回流到麦汁出口处与罐体内的麦汁汇在一起
酒花麦汁内罐体罐体过滤装置体内本实用新型麦汁出口循环罐网筛工作效率高出口过程操作加热装置酒花残渣麦汁入口酿酒设备泵吸侧壁阀门内罐支架延伸

[发明专利]全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法-CN201611090806.X在审
发明人：陶安军 -专利权人：安徽华艺生物装备技术有限公司
申请日： 2016-12-01 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法，涉及生物工程技术领域，包括机架，设置于机架上端外侧的PLC控制柜、设置于机架上方的文丘里管，所述酵母添加机外接空气压缩机、冷麦汁入口、发酵罐、酵母扩培罐、蒸汽减压站，一种麦汁充氧酵母添加方法，其步骤为通过冷麦汁入口进入冷麦汁，空气压缩机进入空气，酵母扩培罐进入酵母，将三者在文丘里管中混合，混合后进入发酵罐，本发明采为麦汁中氧和酵母的准确添加提供了可靠的前提条件、为麦汁中氧及酵母的准确添加提供了可靠依据、避免了闭环控制中反馈调节滞后的现象、大大降低了劳动强度及人为出错的几率，从而提高产品质量及均一性。
全自动麦汁充氧酵母添加及其方法

[发明专利]一种新的麦汁充氧计量方法-CN201410248927.7无效
发明人：王端;汤井安 -专利权人：燕京啤酒（玉林）有限公司
申请日： 2014-06-07 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：本发明公开一种新的麦汁充氧计量方法，所述的方法步骤为：麦汁充氧→麦汁发酵→通过使用高精度、自动化程度高的计量设备来精确控制麦汁充氧量，从而在整个啤酒发酵过程中控制“高级醇”含量。按该方法生产的啤酒，成品总高级醇含量≤92mg/L，使制得的啤酒风味协调，入口柔和，不上头。
一种麦汁充氧计量方法

[发明专利]全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法-CN201210306448.7无效
发明人：陶安军 -专利权人：安徽华艺生物装备技术有限公司
申请日： 2012-08-27 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： C12C7/28 文献下载
摘要：全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法，涉及生物工程、发酵工程、生物制药、精细化工及化学工程的多物料混合工艺技术领域，包括机架，设置于机架上端外侧的PLC控制柜、设置于机架上方的文丘里管，所述酵母添加机外接空气压缩机、冷麦汁入口、发酵罐、酵母扩培罐、蒸汽减压站，一种麦汁充氧酵母添加方法，其步骤为：通过冷麦汁入口进入冷麦汁，空气压缩机进入空气，酵母扩培罐进入酵母，将三者在文丘里管中混合，混合后进入发酵罐，本发明方法切实可行，空气质量流量计和体积流量计的应用，为麦汁中氧和酵母的准确添加提供了可靠的前提条件，数学模型法的建立，为麦汁中氧及酵母的准确添加提供了可靠依据，开环控制原理的应用，避免了闭环控制中反馈调节滞后的现象，全过程自动控制的实现
全自动麦汁充氧酵母添加及其方法

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