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[实用新型]食用粉-CN93204214.7无效
发明人：石廷林 -专利权人：石廷林
申请日： 1993-02-14 - 公布日： 1994-03-30 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种食用粉，特别是一种夹心粉，现有的食用粉在添加低淀粉物质时会大大减低其强度，本实用新型由柱形体1和包容在柱形体1内的柱形体2组成，柱形体1可采用高淀粉粮食原料制作，因而有较高抗拉强度即抗断条性能，柱形体此种结构既保证了食用粉强度性能又使营养成分可在较大幅度内调整，可应用于各种营养配比如减肥或糖尿病的特种食品。
食用

[发明专利]一种食用菌芝麻粉及其制备方法-CN201010196967.3有效
发明人：张东升;匡群;郑惠华;曹昌贵;徐淏;王红连;秦海萍;叶进;罗先勇 -专利权人：江苏省苏微微生物研究有限公司;江苏安惠生物科技有限公司
申请日： 2010-06-04 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用菌芝麻粉，本发明还公开了一种该食用菌芝麻粉的制备方法，该食用菌芝麻粉中包含如下重量份的各组份：黑芝麻粉20～40重量份，米粉20～40重量份，食用菌粉2～10重量份，葛粉5～15重量份，黑芝麻洗净、炒熟、粉碎过筛得黑芝麻粉，膨化大米碎过筛得米粉；食用菌经洗净、浸泡、隔水蒸煮、干燥、粉碎后得到食用菌粉，将黑芝麻粉、食用菌粉、市售的葛粉与米粉混合均匀，得到食用菌芝麻粉。本发明采取了上述技术解决方案，具有如下有益效果：口感鲜美，营养丰富；生产方便，食用方便；黑芝麻与食用菌搭配，具有较强的保健功效；成本低廉，价格适中。
一种食用菌芝麻及其制备方法

[发明专利]一种增强免疫力的食用菌食用粉及其制备方法-CN201410423213.5在审
发明人：龚泽 -专利权人：铜仁市恒睿生产力促进中心有限公司
申请日： 2014-08-26 - 公布日： 2016-11-02 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种增强免疫力的食用菌食用粉，其原料主要由以下重量比的成分组成：食用菌子实体粉200‑230份、干人参5‑10份、灵芝粉2‑5份、黄芪粉3‑5份、党参粉3‑6份、大枣粉5‑10份、山药粉5‑8份、白术粉2‑6份。针对现有技术中没有即冲即饮型食用菌粉的技术缺陷，提供一种能够即冲即饮型增强免疫力的食用菌食用粉。
一种增强免疫力食用菌食用及其制备方法

[发明专利]一种魔芋荞麦养身面条配方及加工方法-CN201310136965.9无效
发明人：丁海兵 -专利权人：贵州天地人和农业科技开发有限公司
申请日： 2013-04-12 - 公布日： 2013-07-17 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种魔芋荞麦养身面条配方及加工方法，该配方包括以下成分：荞麦全粉、魔芋精粉、小麦面粉、谷朊粉、食用碘盐、食用碳酸钠、食用柠檬酸；按照质量百分比，该配方各组分成分为：荞麦全粉50％～65％、魔芋精粉3％～12％、小麦面粉40％～55％、谷朊粉5％～8％、食用碘盐1.2％～1.8％、食用碳酸钠0.15％～0.18％、食用柠檬酸3％～5％；该加工方法包括以下步骤：蒸制糊化荞麦全粉，打散备用；溶解食用碘盐、食用碳酸钠；混合荞麦全粉、小麦面粉、谷朊粉成团；搅拌魔芋精粉、食用柠檬酸溶液成糊；混匀面团、溶液；熟化、压延、造型；定型。
一种魔芋荞麦养身面条配方加工方法

[发明专利]方便速成面食品的配方及其加工配制工艺-CN200410043756.0无效
发明人：曲忠凡 -专利权人：曲忠凡
申请日： 2004-07-29 - 公布日： 2006-02-01 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：由于膨化粉或熟化粉加水后黏度太高，无法成型，使膨化粉或熟化粉只能冲调食用，限制了人们对膨化粉或熟化粉的食用。本发明的方便速成面食品的配方，其组成包括：膨化粉或熟化粉，所述的配方还包括食用糖、食用油，其重量份数比为膨化粉或熟化粉1、食用糖0.05～0.15、食用油0.01～0.05，三种成分各自独立包装后整体包装在一起
方便速成食品配方及其加工配制工艺

[发明专利]食用菌面粉、食用菌馒头及其制备方法-CN201910645910.8在审
发明人：王立安;董雪;秦明;张金秀;赵立强 -专利权人：河北师范大学
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及食用菌面粉、食用菌馒头及其制备方法。该食用菌面粉包括食用菌粉和小麦面粉；所述食用菌粉为银耳粉、猴头菇粉、香菇粉和杏鲍菇粉的混合物，或灰树花粉、滑子菇粉、平菇粉、香菇粉和杏鲍菇粉的混合物，或黑木耳粉、香菇粉和银耳粉的混合物。该食用菌面粉营养丰富，具有浓郁、悠长的菌香气味，无其他异味，并且加水加工成面团的过程中更容易成型，加工成馒头等主食制品时具有更好的粘性、弹性、胶黏性和咀嚼性，且具有良好的风味和香味。
食用菌面粉混合物香菇粉馒头食用菌粉杏鲍菇银耳粉制备食用菌食品加工技术领域黑木耳粉猴头菇粉灰树花粉小麦面粉黏性面团滑子菇咀嚼性加水菌香平菇主食异味成型加工

[发明专利]一种能改善睡眠的草木纳米微胶囊及其制备方法-CN202210605968.1在审
发明人：许逸君;高庆 -专利权人：江苏万鸿健康科技有限公司
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种能改善睡眠的草木纳米微胶囊及其制备方法，涉及到保健品领域，包括以下组分：车前草粉13‑18份、蒲公英粉34‑42份、刺儿菜粉22‑26份、可食用植物粉28‑42份、可食用动物粉28‑42本发明利用物理改性米糠油混合在车前草粉、蒲公英粉、刺儿菜粉、可食用植物粉、可食用动物粉中制备胶囊的方法，突破了传统的胶囊中只存在单一的液体或者固体的方式，物理改性米糠油提高车前草粉、蒲公英粉、刺儿菜粉、可食用植物粉、可食用动物粉在胶囊中保存时间的同时可促进这些成分消化。
一种改善睡眠草木纳米微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种魔芋荞麦养身面条配方及加工方法-CN201510620612.5在审
发明人：赵利平 -专利权人：大冶市健牌粮油食品有限责任公司
申请日： 2015-09-27 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种魔芋荞麦养身面条配方及加工方法，该配方包括以下成分：荞麦全粉、魔芋精粉、小麦面粉、谷朊粉、食用碘盐、食用碳酸钠、食用柠檬酸；按照质量百分比，该配方各组分成分为：荞麦全粉55％～70％、魔芋精粉2％～8％、小麦面粉40％～55％、谷朊粉5％～8％、食用碘盐1.2％～1.8％、食用碳酸钠0.15％～0.18％、该加工方法包括以下步骤：蒸制糊化荞麦全粉，打散备用；溶解食用碘盐、食用碳酸钠；混合荞麦全粉、小麦面粉、谷朊粉成团；搅拌魔芋精粉、食用柠檬酸溶液成糊；混匀面团、溶液；熟化、压延、造型；定型。
一种魔芋荞麦养身面条配方加工方法

[发明专利]一种富含氨基酸的食用菌营养粉的制备方法-CN201810668867.2在审
发明人：夏宁;杜冉;滕建文;黄丽;韦保耀 -专利权人：广西大学
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种富含氨基酸的食用菌营养粉的制备方法，包括以下步骤：将洗净的食用菌放入沸水中漂烫2‑3min、晾置10min、切片，然后用冷冻升华干燥技术干燥至水分含量5％以下，得到食用菌干制品；将食用菌干制品进行微细化处理，得到颗粒粒径低于15um的食用菌粉；然后按照一定的比例将各食用菌粉进行复配，得到氨基酸评分较高、营养较均衡的食用菌营养粉。本发明中食用菌的真空冷冻升华干燥及低温超微粉碎，使得食用菌中的营养成分得到了最大程度上的保留，也使食用菌粉具有良好的流动性、吸附性、溶解性和吸收性。其次食用菌粉间的复配，提高了复配粉的氨基酸评分，得到了营养较均衡的食用菌营养粉。
食用菌营养食用菌粉氨基酸复配食用菌食用菌干制品富含制备真空冷冻升华干燥低温超微粉碎冷冻升华干燥均衡微细化处理颗粒粒径吸附性吸收性放入漂烫切片水中洗净保留

[发明专利]一种制备不变色食用块茎果汁速溶粉的方法-CN201310218360.4无效
发明人：胡滨 -专利权人：三峡大学
申请日： 2013-06-04 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供一种制备不变色食用块茎果汁速溶粉的方法，将去皮食用块茎、水、食用酸味剂混合后，用榨汁机或食用块茎搓磨机加工制得食用块茎果肉渣及粉浆混合物；调节原料pH至0.5-5.0，得到不变色食用块茎果肉渣及不变色粉浆混合物；进一步经分离、浓缩、干燥得到不变色食用块茎果汁速溶粉。所制得的不变色食用块茎果汁速溶粉无需漂白，可直接冲调后调味或不调味食用，方便安全；其工艺简单，操作方便，而且不变色食用块茎果汁速溶粉收率高，果汁为原色。
一种制备变色食用块茎果汁速溶方法

[发明专利]食用型路亚饵及其制备方法-CN202110027583.7有效
发明人：胡启明 -专利权人：胡启明
申请日： 2021-01-10 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A01K97/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用型路亚饵及其制备方法，该食用型路亚饵主要由食用粉料、糖和水经搅拌、成型工艺制备而成，其中食用粉料至少包括特定配比的小麦粉料和色素粉料。本发明食用型路亚饵采用食用粉料、糖和水经搅拌成型制备而成，且通过选用特定配比的小麦粉料和色素粉料，不仅能够保路亚钓鱼效果，还可以避免污染水环境，安全性好。
食用型路亚饵及其制备方法

[发明专利]幼儿辅助食用粥-CN201610421626.9在审
发明人：张大伟 -专利权人：张大伟
申请日： 2016-06-07 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种幼儿辅助食用粥，由以下质量百分比的原料制备：当归身粉3～8％、山药粉4～10％、螺旋藻粉2～6％、苹果粉6～12％、枣粉3～8％、鸡内金粉0.8～1.2％、小麦粉2～6％、蜂蜜6～14％、碳酸钙粉2～6％、纯净水余量。将当归身粉、山药粉加入水中，搅拌均匀后，加入螺旋藻粉、苹果粉、枣粉，70度搅拌1小时；然后加入剩余原料，煮开，得到幼儿辅助食用粥。本发明的幼儿辅助食用粥即冲即食且复水性极好，分分钟内就可食用，营养口味好，可以随身携带，食用更为方便，保存时间长；并且幼儿辅助食用粥使用纯天然原料，面营养全面、丰富，食用方便，煮熟后软嫩，适于作为幼儿辅食食品食用
幼儿辅助食用

[发明专利]一种制备不变色食用块茎膳食纤维粉的方法-CN201310217984.4无效
发明人：胡滨 -专利权人：三峡大学
申请日： 2013-06-04 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开一种制备不变色食用块茎膳食纤维粉的方法。将去皮食用块茎、水、食用酸味剂混合后，采用搓磨机加工制得食用块茎果肉渣及粉浆混合物，调节pH至0.5-5，得到不变色食用块茎果肉渣及粉浆混合物，经分离、磨碎、过滤、气流干燥后得到不变色食用块茎膳食纤维粉本发明提供方法，工艺简单，操作方便，投资小，效率高，生产的不变色食用块茎膳食纤维，食用方便，口感极佳。
一种制备变色食用块茎膳食纤维方法

[发明专利]一种食用粉及其制备工艺-CN202110394046.6在审
发明人：方秀娟 -专利权人：杭州心芽信息科技有限公司
申请日： 2021-04-13 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用粉及其制备工艺，按照重量份，食用粉由以下组分组成：香菇70‑100份、虾皮粉或猴头菇粉或其它菌菇粉0‑30份。一种香菇粉的制备工艺，包括如下步骤：步骤一、香菇熟化；步骤二、打浆；步骤三、烘干；步骤四、打粉；步骤五、预拌；步骤六、包装：得到食用粉成品。本发明可直接食用，降低烹调难度，扩大了使用场景，熟化后香菇粉卫生标准更高，更易保存。
一种食用及其制备工艺

[发明专利]一种耐寒营养粉的制作方法-CN200610043696.1无效
发明人：巩欣 -专利权人：巩欣
申请日： 2006-04-28 - 公布日： 2007-10-31 - 主分类号： A23L1/302 文献下载
摘要：本发明涉及一种耐寒营养粉的制作方法，它主要由萝卜粉、白菜粉、胡萝卜粉、土豆粉、菜椒粉、食用芦荟粉、人参粉组成，按照一定比例搭配均匀后，制作成粉剂，供人们食用。具体实施的方式是：一种耐寒营养粉按照下列组分混合搅拌均匀制成：土豆粉28.5％，萝卜粉21％，白菜粉20％，胡萝卜粉20％，菜椒粉10％，食用芦荟粉0.499％，人参粉0.001％。该耐寒营养粉有各种耐寒物质，富含多种维生素、矿物质和微量元素，营养成分均衡，适合体弱多病不耐寒的人食用。
一种耐寒营养制作方法

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