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[实用新型]一种自动油炸设备-CN201120455700.1有效
发明人：王爽 -专利权人：栾清杨
申请日： 2011-11-17 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品设备领域，具体的讲，是涉及一种自动油炸设备。
一种自动油炸设备

[发明专利]一种咖喱草提取物及其在制备消毒剂中的应用-CN201110159207.X有效
发明人：林琳;崔海英 -专利权人：江苏大学
申请日： 2011-06-15 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A01N65/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种天然植物提取物，特指一种咖喱草提取物及其在制备消毒剂中的应用，利用天然食用植物咖喱草为有效抗菌成分，在添加其它天然抗菌成分制备而成的安全无毒的纯天然植物型消毒剂；并且本发明的天然植物型消毒剂是针对食品加工工业的环境、设备、容器、一般物体及食物表面进行消毒清洁处理的抗食源性病原菌以及抗MRSA等耐药性病原菌的消毒剂。本发明主要应用于食品保鲜，以及食品设备，环境，加工人员的卫生管理等方面的消毒和卫生清洁，从而保障食品的安全性，在食品卫生领域里起到很重要的作用。
一种咖喱提取物及其制备消毒剂中的应用

[实用新型]冻干机的负压蒸汽发生器-CN201620676267.7有效
发明人：王佳文 -专利权人：王佳文
申请日： 2016-07-01 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： F22B1/16 文献下载
摘要：本实用新型属于食品真空冷冻干燥食品设备，包括筒体（1），在筒体（1）的两端焊接有封头（4），其特征在于在筒体（1）的腔内两端固定有管板（3），在管板（3）的下部设的孔中均匀分布平行等距地装有多根加热管（
冻干机蒸汽发生器

[发明专利]制作腐竹的蛋白质皮膜揭杆-CN201610684821.0在审
发明人：周毅 -专利权人：周毅
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，特别涉及一种用于制作腐竹的蛋白质皮膜的揭杆，其特征在于：包括轴、过渡套筒以及带凹凸纹理的外套筒，所述的过渡套筒的内圆周与轴紧套，所述外套筒的内圆周紧套在过渡套筒的外圆周上，本发明具有结构简单
制作腐竹蛋白质皮膜

[实用新型]一种高效的提取罐-CN201820383176.3有效
发明人：朱慈庄 -专利权人：苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效的提取罐，涉及食品设备领域，旨在解决交换速率低的问题，其技术方案要点是所述滤罐的底部设置有底座，所述底座内设置有减速电机；所述罐体内插设有与减速电机连接的搅拌轴，所述搅拌轴上设置有若干搅拌扇叶
减速电机搅拌轴提取罐底座技术方案要点本实用新型搅拌扇叶食品设备滤罐交换体内

[发明专利]一种有利改善食品酥脆性的智能烘烤设备-CN201811059403.8在审
发明人：李明守 -专利权人：李明守
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A21B3/04 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种有利改善食品酥脆性的智能烘烤设备，包括内置烤室的烘烤装置、适于向烤室内输送载气的供气装置、适于烤室产生真空环境的真空装置、适于烤室内载气循环流动以冷却食品的循环装置和内置有与待烘烤食品相对应烘烤工艺的控制装置；烘烤装置一侧的适于食品输入及输出的出入口处以密封方式设置闸门；控制装置操纵真空装置将烤室抽真空，操纵烘烤装置在具有载气的真空环境中烤制食品，以及操纵循环装置驱使烤室内载气循环流动来冷却食品。真空环境中烤制食品，食品的酥脆性及酥脆的均匀性得到显著地改善，载气及时排出烘烤挥发物，食品中的油脂氧化变质物、氧残留量更少，有利于食品的保存，保质期可提高0.5‑1倍。
一种有利改善食品酥脆智能烘烤设备

[实用新型]一种食品刷酱设备-CN201520746976.3有效
发明人：屠金梦 -专利权人：富阳市福士得食品有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23P20/15 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种食品刷酱设备，属于食品设备领域。它解决了现有手工刷酱效率低的问题。本食品刷酱设备，包括机体、传送装置和刷酱装置，传送装置包括滚轴和设在滚轴上的传送带，传送带具有朝上的传送面，传送装置还包括位于传送带内的垫块，垫块截面为等腰三角形并与机体固定，且垫块截面对应的顶角朝上顶起传送带当食品通过传送带传送后，在凸起位置被刷头刷酱，由于凸起能顶起食物，因此酱料能高效的涂抹在食物上，以进入下一道工序，本刷酱设备可以与其他设备连同使用，作为生产流水线。
一种食品设备

[实用新型]一种回旋镖状宠物食品-CN202120935556.5有效
发明人：杨琦;薛成龙;高洋;渐春雷;高锦;陈浩;韩新 -专利权人：山东宠牌生物科技有限公司
申请日： 2021-05-05 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A01K15/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种回旋镖状宠物食品，具体涉及宠物食品设备领域，包括手柄、弧形固定块和食品柱，所述手柄、弧形固定块和食品柱接合呈回旋镖结构，所述弧形固定块一端外壁固定设有插块，所述插块一端外壁固定设有硬塑料插柱，所述食品柱一端外壁固定设有硬质食品，所述硬质食品一端外壁开有固定槽。本实用新型通过本实用新型组装呈回旋镖的形状，便于将本实用新型抛出，食品柱是宠物爱吃的食品，宠物会追逐训练者抛出的物品，宠物会吃掉本实用新型弧形固定块一端固定的食品柱，食品柱是空心的结构，避免训练过程中吃饱，有助于提高宠物接到训练者抛出物品的效果，增加了食品对宠物的诱惑能力。
一种回旋宠物食品

[发明专利]一种适于改善食品酥脆性的真空烘烤设备-CN201811059325.1有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：龙海优麦嘉食品有限公司
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A21B1/40 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种适于改善食品酥脆性的真空烘烤设备，包括内置烤室的烘烤装置、适于向烤室输送载气的供气装置、适于为烤室提供真空环境的真空装置和适于烤室内载气循环流动以冷却食品的循环装置。烘烤装置一侧的适于食品输入及输出的出入口处以密封方式设置闸门，烤室内被设置适于载气气流均匀分布的分气头和俘气头。操纵真空装置将烤室抽真空，操纵烘烤装置在具有载气的真空环境中烤制食品，以及操纵循环装置驱使烤室内载气循环流动来冷却食品。真空环境中烤制食品，食品的酥脆性及酥脆的均匀性得到改善，载气排出烘烤挥发物及渗漏空气，食品中的油脂氧化变质物、氧残留量更少，有利于食品的保存，保质期可提高0.5‑1倍。
一种适于改善食品酥脆真空烘烤设备

[实用新型]海鲜包装袋抽真空设备-CN201420637846.1有效
发明人：王明月;周晶;俞吕;蒋评;孙海燕 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2014-10-31 - 公布日： 2015-04-08 - 主分类号： B65B31/04 文献下载
摘要：海鲜包装袋抽真空设备，属于食品设备技术领域。包括设备主体、长气缸、喷雾器、短气缸、压板、泄气阀、加热条和密封环，所述设备主体两侧安装有长气缸和短气缸，长气缸和短气缸上安装有压板，压板上安装有泄气阀，设备主体上安装有密封环和加热条，密封环旁设有喷雾器
海鲜装袋真空设备

[发明专利]一种基于物联网操控的食品智能真空烤制系统-CN201811059506.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：李明守
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A21B3/04 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种基于物联网操控的食品智能真空烤制系统，包括内置烤室的烘烤装置、内置冷却室的冷却装置、适于向烤室与冷却室输送载气的供气装置、真空装置、循环装置、控制装置和控制终端。烘烤装置与冷却装置密封连通，适于食品从烤室向冷却室转移，烘烤装置食品输入口处、冷却装置食品输出口处分别以密封方式设置闸门。控制终端通过物联网操纵控制装置及设置烘烤工艺。控制装置操纵真空装置将烤室抽真空，在具有载气的真空环境中烘烤食品，操纵循环装置驱动冷却室内载气循环流动冷却食品。食品在具有载气的真空中烘烤及冷却，食品的酥脆性得到改善，食品中的油脂氧化变质物、氧残留量更少，食品的保质期可提高0.5‑1倍。
烤室烘烤装置冷却装置冷却室物联网载气控制终端控制装置循环装置真空装置智能真空烘烤操控烤制内置冷却操纵控制装置供气装置烘烤食品冷却食品密封方式密封连通食品设备氧化变质载气循环真空环境残留量抽真空入口处酥脆性保质期闸门室内驱动流动

[发明专利]一种适于物联网控制的智能食品烘烤系统-CN201811019059.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：李明守
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A21B1/00 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种适于物联网控制的智能食品烘烤系统，包括供气装置、烘烤装置、冷却装置、控制装置和控制终端；控制终端和控制装置间通过物联网建立通信连接，远程操纵控制装置以及设置相应的烘烤工艺；供气装置分别向烘烤装置、冷却装置输送保护气，烘烤装置与冷却装置密封连通，适于食品从烘烤装置向冷却装置内转移；烘烤装置食品输入口处、冷却装置食品输出口处分别以密封方式设置闸门，将食品与空气隔离；控制装置操纵烘烤系统在保护气环境中对食品进行烤制及冷却，保护气将食品与空气隔离，食品中的油脂难以发气氧化反应，食品中的油脂氧化变质物及氧残留量极少，吸氧能力差，食品易于保存，保质期可提高0.5‑1倍。
烘烤装置冷却装置控制装置保护气物联网供气装置空气隔离控制终端食品烘烤智能烘烤系统建立通信密封方式密封连通食品设备吸氧能力氧化变质氧化反应远程操纵残留量入口处烘烤保质期发气烤制冷却闸门保存

[发明专利]一种食品设备除垢剂-CN201210338130.7有效
发明人：赵瑞连;马刚;郭光平;宋维娟;张建梅;王光杰 -专利权人：烟台市喜旺食品有限公司
申请日： 2012-09-13 - 公布日： 2013-01-30 - 主分类号： C11D1/37 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品设备除垢剂，其特点是它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸45.0~55.0%，磷酸三钠10.0~20.0%，十二烷基苯磺酸钠10.0~20.0%，三聚磷酸钠10.0~20.0%，羧甲基纤维素钠
一种食品设备除垢剂

[发明专利]用于冷却食品设备的装置和方法-CN201110201481.9有效
发明人： B·麦利;G·赛勒 -专利权人：艾伯特.汉德特曼机器制造有限责任两合公司
申请日： 2011-07-15 - 公布日： 2012-03-28 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于生产或加工食品的设备，该设备具有设备罩和用于冷却设备罩内部的冷却系统，所述冷却系统以使环境空气不会被由病菌污染的冷却剂所污染的方式形成。本发明还涉及用于冷却该设备的方法。
用于冷却食品设备装置方法

[实用新型]一种阶梯食品展柜-CN201821278675.2有效
发明人：缑天增 -专利权人：缑天增
申请日： 2018-08-09 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： A47F3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品设备技术领域，特别是一种阶梯食品展柜，包括一个或者多个放置食品的台阶，台阶顶部设置有出风口，台阶底部上表面设置有进风口，台阶内设置有风机驱动空气从进风口进入台阶内，蒸发器与制冷设备连接本实用新型的食品展台采用阶梯结构，将食品按高低前后摆放在台阶上，方便观察和拿取，顾客体验度高，同时台阶顶部设置有出风口吹出冷风对食物进行冷却，确保食物的新鲜度；另外在出风口设置有加湿器增加水雾，并且搭配台阶上的灯带，形成独特的视觉感受，容易吸引顾客的眼球，同时具备实用性和艺术性，适用于超市、餐厅等需要冷藏食品展示和取用的地方，具有较好的市场价值。
出风口本实用新型顶部设置食品展柜进风口冷藏食品展示风机驱动顾客体验阶梯结构食品设备视觉感受制冷设备加湿器上表面蒸发器超市吹出灯带冷风拿取取用水雾眼球搭配冷却艺术性展台餐厅顾客观察吸引