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[发明专利]一种微生态果蔬酵素及其制备方法-CN202011464930.4在审
发明人：杜俊勇;杜立刚 -专利权人：江西长通实业有限公司
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种微生态果蔬酵素及其制备方法，涉及食品发酵技术领域，方法包括：将水果和蔬菜混合、粉碎后，加入糖和水在发酵容器中混合，然后加入发酵催化剂进行发酵，发酵完成后对发酵液进行分离，得到所述微生态果蔬酵素本发明的发酵催化剂可产生协同作用，提高了发酵效率和酵素产量，发酵过程较易控制，所得果蔬酵素含有多种有机酸、酚类、黄酮等多种生物活性成分，且含量较高，酶活性高。
一种生态酵素及其制备方法

[发明专利]一种液态发酵法食品生物酵素及其制作方法-CN202211202375.7在审
发明人：杜增鹏;王春晓;程世红;杨洪滨;杜晓晨;杜晓晖;闫洪明 -专利权人：杜增鹏
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种液态发酵法食品生物酵素及其制作方法，具体涉及微生物发酵领域。所述方法包括液态食品生物酵素发酵菌种，尤其是多联益生菌的选育及扩大培养和果蔬生物酵素接种发酵。本发明的食品生物酵素富含各种食品原料特有营养成分、多种游离氨基酸、多肽、蛋白质,富含多种益生菌、生物活性酶类以及发酵生成的多种生物活性物质的复合发酵制剂，它能迅速到达人体内提前老化和菌群失调的区域，活化
一种液态发酵食品生物酵素及其制作方法

[发明专利]一种丝瓜酵素混合液及其制备方法-CN201711213983.7有效
发明人：单承莺;马世宏;蔡明勇;聂韡;张卫明 -专利权人：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种丝瓜酵素混合液及其制备方法。本发明的一种丝瓜酵素混合液的制备方法，包括如下步骤：(1)按所述的比例称取各组分，将原料经流水清洗后，加入去离子水，然后打浆，得到丝瓜汁液；(2)再向其中加入蔗糖，得到发酵原料液体，然后接种复合菌种；(3)在避光条件下，温度20‑30℃时，密封发酵7‑15d，制得丝瓜酵素混合液。本发明的丝瓜酵素混合液能够体外抑制酪氨酸酶活性、体外抑制α‑葡萄糖苷酶活性，具有促进人体代谢、美容养颜、降血脂、降血糖等功效。
一种丝瓜酵素混合液及其制备方法

[发明专利]一种青梅水果酵素沐浴露-CN201611122359.1在审
发明人：李国良 -专利权人：浙江百惠生物科技有限公司
申请日： 2016-12-08 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种青梅水果酵素沐浴露，包含如下重量配比的原料青梅水果酵素‑壳聚糖微胶囊1～5份、表面活性剂4～8份、增稠剂1～3份、香精0.1～0.3份、杀菌剂0.1～0.3份、去离子水100～200份。其制备包括如下步骤1）青梅水果酵素粗液制备；2）青梅水果酵素制备；3）壳聚糖乙酸溶液准备；4）青梅水果酵素‑壳聚糖微胶囊制备；5）青梅水果酵素沐浴露制备。本发明所制得的青梅水果酵素沐浴露具有缓释酵素的特点，使用时对皮肤作用温和，有效作用时间长；此外，青梅水果酵素沐浴露消除疲劳、促进血液循环以及护理皮肤的功效，其中在对发肤发炎、长痘长疱等问题的治疗上效果显著
一种青梅水果酵素沐浴

[发明专利]一种洗衣清洁皂用蛋白酶酵素颗粒及其制备方法与应用-CN201810139659.3在审
发明人：张晟;李邦经;张剑 -专利权人：成都荷风智能科技有限公司
申请日： 2018-02-11 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： C11D9/40 文献下载
摘要：本发明涉及洗涤行业领域，具体涉及一种洗衣清洁皂用蛋白酶酵素颗粒及其制备方法与应用；由丸芯和喷涂于丸芯表层的若干层包衣层构成；皂用蛋白酶酵素颗粒中所含组分的重量百分比为：0.01%~99.9%的丸芯，0.01%~99.9%的包衣层；本发明提供的清洁皂中的蛋白酶酵素以颗粒形式存在，被多个涂层包覆，在制备过程中涂层将酵素与环境隔离，使酵素能稳定存在；在使用过程中涂层剥离将酵素释放出，使酵素能发挥作用，采用的多层包衣方法使得酵素在肥皂制备过程中保留了高活性，保证了肥皂洗涤效果的提升；本发明酵素颗粒不仅能提高去污能力，易漂洗，并且不会污染环境。
酵素蛋白酶清洁皂丸芯制备过程包衣层肥皂制备洗涤洗衣重量百分比多层包衣环境隔离颗粒形式去污能力涂层剥离行业领域高活性喷涂于漂洗包覆应用释放保留保证

[发明专利]生茶酵素的制备方法-CN201210116257.4有效
发明人：赵宗杰;杨如钢;廖威;蔡青松 -专利权人：深圳市中科海外科技有限公司
申请日： 2012-04-19 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开一种生茶酵素的制备方法，包括：一次发酵步骤，对生茶进行臭氧消毒处理后，在洁净条件下将其切细、切碎，并加入黑糖混合均匀后，加入灵芝菌种、枯草杆菌菌种、双歧杆菌菌种，在常温下发酵30-50天；二次发酵步骤，在经一次发酵后的半成品中接入醋酸杆菌，在常温下发酵15-20天，得到生茶酵素原液。本发明还公开了相应的生茶酵素。采用本发明制备生茶酵素用时短、污染少，能将生茶叶快速酵解获得易被人体吸收的小分子物质，最大程度留茶叶的有效成分，并大量积累生理活性产物和各种纤维酵素、蛋白酵素、溶纤酵素、淀粉酵素等，大大提高生茶酵素的综合保健价值
酵素制备方法

[发明专利]一种樱桃酵素脂质体的制备方法-CN201710334869.3有效
发明人：高大威;李磊;朱瑞艳 -专利权人：燕山大学
申请日： 2017-05-12 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种樱桃酵素脂质体的制备方法，其主要是先由安琪酵母菌、植物乳杆菌和奥尔兰醋杆菌共同发酵樱桃，之后对发酵液进行多次快速反复冻结和融解，以破坏其中发酵菌的细胞壁，使细胞内酶类溶出，制得樱桃酵素；再以磷脂和豆甾醇作为膜材料，通过薄膜水化法包载樱桃酵素，表面使用聚乙二醇修饰，最终制得樱桃酵素脂质体，该纳米微囊可以增加酵素体内循环时间，并实现酵素的缓释。本发明的樱桃酵素脂质体，利于人体的消化吸收，同时通过脂质体的包载，避免酵素酶被胃液破坏，保持结构和活性的稳定、增加其在体内的循环时间，促进人体对樱桃酵素的利用率。
一种樱桃酵素脂质体制备方法

[发明专利]富含SOD发酵酵素液及其制备方法-CN201910610200.1在审
发明人：朱万军 -专利权人：朱万军
申请日： 2019-07-08 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含SOD发酵酵素液及其制备方法，所述富含SOD发酵酵素液的制备方法包括以下步骤：(1)制备果蔬发酵液；(2)制备中药发酵液；(3)调配。本发明富含SOD发酵酵素液及其制备方法，得到的富含SOD发酵酵素液抗氧化性好，SOD活性高，具有提高免疫力的功效，营养价值高，是适合长期饮用的保健饮品。
制备酵素液富含发酵保健饮品果蔬发酵抗氧化性发酵液免疫力调配饮用中药

[发明专利]奶牛乳房炎护理酵素及其制备方法-CN201410606570.5在审
发明人：连玉武;孙文彬 -专利权人：孙文彬
申请日： 2014-11-03 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A61K36/899 文献下载
摘要：一种奶牛乳房炎护理酵素及其制备方法，由下列重量的原料制成：植物酵素原液45-55份，中药活性制剂组分10-15份，酿酒酵母菌剂0.3-0.5份，植物乳杆菌剂0.5-1.0份，红砂糖15-20份。本发明的酵素产品中富含有抗病毒、杀菌、消炎等重要活性成分，对致病微生物有显著的抑制、清除作用，同时还具有消炎、解毒功效、调理代谢平衡，提高免疫功能；同时本发明的酵素能诱发、强化白血球的抗菌作用，清除入侵的病菌与化脓物，对乳房炎患处细胞具有强大消炎效果，并逐渐分解因病菌发炎所形成的脓物，对奶牛乳房炎直接作用，即酵素可消除其体内自由基，去除T细胞上的附属分CD44等；使用酵素产品护理奶牛乳房炎有效率近100%，使用酵素处理患乳房炎的奶牛
奶牛乳房护理酵素及其制备方法

[发明专利]洗碗设备及其控制方法-CN202210839259.X在审
发明人：彭敏;谭卓杰;邓任飞;潘海锋;陈天佑;陈锦沛 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： A47L15/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种洗碗设备及其控制方法，洗碗设备包括洗碗机和酵素制备装置，酵素制备装置包括酵素制备仓，用于对酵素制备原料进行发酵产生酵素溶液，酵素制备仓通过连接管路连接至洗碗机内胆中，当洗碗机执行洗涤操作时，酵素制备装置将酵素制备仓中的酵素溶液作为清洁剂输入至洗碗机内胆中用于洗碗机负载的洗净操作。本发明能够利用厨余垃圾如蔬菜水果皮等，通过自行发酵产生洗碗机的清洁剂，当洗碗机执行需要使用清洁剂的洗涤操作时，将酵素控制装置内发酵产生的酵素溶液作为清洁剂输入到洗碗机内胆中以完成后续的洗净操作，大大降低了洗碗机耗材的成本，且酵素作为天然的生物活性酶清洁剂，其去污能力强，提高了洗碗机的清洁能力。
洗碗设备及其控制方法

[发明专利]一种利用微生物净化水质的生物活性复合发酵液-CN202110160941.1在审
发明人：王德利;刘烜宏;朱超;邵秘华;郭乃胜 -专利权人：王德利;刘烜宏;朱超;邵秘华;郭乃胜
申请日： 2021-02-05 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明提出一种利用微生物净化水质的生物活性复合发酵液，又称酵素活性剂。包括如下原料组分及其重量分数：红糖和/或糖蜜0.8‑1.2份、新鲜果皮2.5‑3.5份、水8‑12份。将上述原料组分混合后采用密封厌氧发酵，发酵时间三个月以上，形成具有生物活性的复合发酵液。所述复合生物活性酵素是基于上述原料组分菌类复合物发酵液，它是一种自然发酵复合生物氧化剂。本发明的酵素活性剂对污染水质生物修复时间短；操作简便，对周围环境干扰少；费用低，仅为理化方法费用的30％‑50％；不会产生二次污染；人类直接暴露在这些污染物下的机会小；污染物可被完全从环境中去除。
一种利用微生物净化水质生物活性复合发酵

[发明专利]沙棘酵素的生产方法及沙棘酵素原液-CN201610032241.3在审
发明人：张惠玲;赵小龙 -专利权人：隆德县美隆饮料制品有限责任公司
申请日： 2016-01-19 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品发酵生产技术领域，尤其涉及一种以野生沙棘为原料的酵素的生产方法以及所制得的沙棘酵素原液，所述沙棘酵素的生产方法包括沙棘清洗、破碎榨汁、酶解、菌种接种步骤，在菌种接种步骤中，选择酵母菌和乳酸菌先后接种到沙棘原汁中，使其发酵，得到沙棘酵素，本发明采用多种益生菌为发酵菌种进行发酵获得的沙棘酵素，原料与菌种以合适的比例混合发酵后，使其活性更高，抗氧化性能力更强。
沙棘酵素生产方法原液

[发明专利]一种人参酵素及其制备方法-CN201811310632.2在审
发明人：李晓莉 -专利权人：凌工二号（大连）科技有限公司
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种人参酵素及其制备方法，所述人参酵素的制备方法包括以下步骤：以水、人参、蜂蜜、大麦芽粉和食盐为发酵底物进行发酵，经干燥、粉碎得到人参酵素，选用活性干酵母为发酵剂，所述发酵剂接种量3～5％wt本发明人参酵素的制备方法简单，制备得到的人参酵素具有超强水溶性，能简易地通过许多方式被人体摄取，可直接添加到膳食中。
酵素人参制备发酵发酵剂活性干酵母大麦芽粉发酵底物人体摄取直接添加接种量蜂蜜超强膳食食盐简易

[发明专利]一种牡丹酵素果冻制备方法-CN201711155397.1在审
发明人：赵孝庆;张文娟 -专利权人：菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明的牡丹酵素果冻，牡丹酵素2‑4份、蜂蜜3份、魔芋粉5‑8份、胶原蛋白1‑2份、卡拉胶1‑3份、阿斯巴甜0.2‑0.5份和水15‑20份的比例进行配比，有效降低了牡丹酵素中有效成分的损失，最大限度的保留了牡丹酵素活性同时，牡丹酵素具有降低胆固醇、降血压、排毒养颜、抗疲劳、增强人体免疫力、调节人体生理机能等功效优势，果冻入口柔滑、香甜，营养丰富，具有抗氧化、安神、美容、减肥的保健功效。
一种牡丹酵素果冻制备方法

[发明专利]酵素在亚麻织物染色中的应用、亚麻织物一浴法染色工艺及亚麻织物-CN201910908066.3在审
发明人：叶民;应浩 -专利权人：杭州卓达染整有限公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： D06M16/00 文献下载
摘要：本发明涉及织物染色加工的技术领域，具体涉及酵素在亚麻织物染色中的应用、亚麻织物一浴法染色工艺及亚麻织物，将酵素应用在亚麻织物的染色工艺中，通过烧毛、织物疏松处理、活性染色和定型；所述酵素包括水果酵素或/和蔬菜酵素，染色加工得到色牢度高的亚麻织物，绿色环保；由该染色工艺得到的亚麻织物40℃水洗六纤沾色达到4级，断裂强力、撕破强力和色牢度最高均达到优等品要求，性能优良。
亚麻织物酵素染色工艺牢度断裂强力活性染色绿色环保染色加工疏松处理撕破强力织物染色一浴法染色烧毛沾色定型应用水果加工