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[外观设计]包装袋(藤椒味瓜子)-CN202230330658.4有效
发明人：薛兴柱 -专利权人：山东薛记食品科技有限公司
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋(藤椒味瓜子)。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于产品的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋藤椒味瓜子

[发明专利]一种保鲜藤椒生产工艺-CN202010795181.7在审
发明人：付云蕾 -专利权人：贵州百森耀花椒种植有限公司
申请日： 2020-08-10 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23L3/375 文献下载
摘要：本发明公开了一种保鲜藤椒生产工艺。本发明包括如下步骤：a、原料预处理：将新鲜藤椒进行筛选、去杂和去枝，得A品；b、蒸汽灭酶：将A品均匀平铺在不锈钢网上，放入蒸汽机中通入蒸汽，得B品；c、预冷：停止通入蒸汽，开启风扇，将藤椒风冷至室温，得本发明可在在对藤椒进行保鲜生产过程中避免藤椒风味改变并避免藤椒营养流失。
一种保鲜生产工艺

[发明专利]一种藤椒鸡的生产方法-CN202110135516.7在审
发明人：王钢强 -专利权人：河南省大家旺食品有限公司
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种藤椒鸡的生产方法，其包括以下步骤：1）原料鸡依次进行浸泡、沥水、筛选处理，得到合格的原料鸡；2）对原料鸡依次进行修整、腌制、油炸、燎毛工序，得到半成品鸡；3）对半成品鸡依次进行卤煮、包装工序，得到藤椒鸡成品。该藤椒鸡的生产方法，先通过浸泡、沥水、筛选处理得到品质均一的原料鸡，然后依次进行修整、腌制、油炸、燎毛工序，以便使原料鸡入味、定型除腥，并且去除鸡肉上残留的鸡毛，最后再进行卤煮、包装，完成藤椒鸡的生产过程，可以有效提高藤椒鸡的生产效率，保证藤椒鸡的品质。
一种藤椒鸡生产方法

[实用新型]一种藤椒油密封保存设备-CN202120639207.9有效
发明人：向奇 -专利权人：峨眉山万佛绿色食品有限公司
申请日： 2021-03-29 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： B65D88/54 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种藤椒油密封保存设备，包括密封罐、腿柱、测温计、倒置漏斗和密封存油仓膜，密封罐的正上方与圆盘式螺顶盖螺纹连接，在灭菌内罐内部下方贴合有一层密封存油仓膜，当需要对藤椒油密封保存时，先拧紧关闭排油管上的下旋转阀门，使得灭菌内罐下方密闭，藤椒油通过进油管流进倒置漏斗，然后流进灭菌内罐下方的密封存油仓膜内，当藤椒油全部倒入后，拧紧闭合进油管，使得灭菌内罐的内部形成一个装有藤椒油的密闭空间，本装置通过设置两层密闭罐(外层密封罐，内层灭菌内罐)，提高藤椒油保存的密闭性，减少藤椒油的气味易散发，香味降低的不足。
一种藤椒油密封保存设备

[实用新型]具有碎屑筛除功能的藤椒烘干设备-CN202122909638.5有效
发明人：黄艳萍 -专利权人：湖北林牧丰农业开发有限责任公司
申请日： 2021-11-24 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有碎屑筛除功能的藤椒烘干设备，涉及藤椒烘干技术领域，包括烘干箱，所述烘干箱的底面安装有一组支撑腿，所述烘干箱上安装有进料管，所述进料管的顶端安装有密封盖，所述烘干箱的外表面安装有两个可滑动的支撑块本实用新型设计结构合理，它能够通过设置的筛框、支撑滑动机构、晃动组件以及复位组件，使得该装置能够对藤椒碎屑进行筛除，避免藤椒碎屑对藤椒的质量造成影响，电机工作能够带动凸轮转动，能够使得筛框在滑筒和滑杆的导向下左右移动，能够带动筛框内部的藤椒进行晃动，使得藤椒中的碎屑能够通过筛框外表面的筛孔进行筛除。
具有碎屑筛除功能烘干设备

[发明专利]一种酥脆爽滑藤椒味唐扬鸡块及其制作方法-CN201810933300.3在审
发明人：张佳伟;敬雪;黄光照 -专利权人：山东佳士博食品有限公司
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：一种酥脆爽滑藤椒味唐扬鸡块，由以下质量份数的原料组成：鸡胸肉75‑85份、水9‑11份、辣椒粉0.3‑0.3份、藤椒粉0.1‑0.3份、三聚磷酸盐0.2‑0.35份、白砂糖0.3‑0.5份、食盐0.15
藤椒酥脆鸡胸肉香辛料鸡块白砂糖辣椒粉三聚磷酸盐植物油玉米淀粉原料组成质量份鸡肉嫩度油炸味精加工搭配食盐制作健康

[发明专利]一种藤椒花生及其制备方法-CN201910147124.5在审
发明人：陈小平 -专利权人：西安哈牙食品有限公司
申请日： 2019-02-27 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒花生及其制备方法，是将干炒的花生仁在植物油中和配料炒制后与干葱焖制而成，以质量份数计，其原料组份配比包括：植物油6～10份，花生60～85份、姜片0.5～2份、藤椒3～8份、辣椒丝3本发明是将花生的干炒、油炒与焖制相结合，干炒时快速排干水分更易保持花生的原味，在油炒使与配料高温炒制使得麻辣入味；干炒与油炒相结合，既能减少油量和炒制的时间，而且使得花生口感酥脆；焖制时加入干葱提味，使得花生更加入味
花生干炒藤椒油炒焖制植物油炒制入味制备酥脆高温炒制休闲食品原料组份花生仁辣椒丝质量份姜片排干配比油量原味口味中和健康

[发明专利]一种泡椒小面调料及其制备方法-CN201710269469.9在审
发明人：王顺海 -专利权人：四川五斗米食品开发有限公司
申请日： 2017-04-24 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： A23L27/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒小面调料及其制备方法，其中，泡椒小面调料，包括以下重量份的组分泡白椒70‑90份、色拉油20‑40份、菜油20‑30份、泡姜10‑20份、大蒜10‑20份、葱油5‑10份、红花椒2‑5份、双鲜特鲜粉1‑2份、百味鲜1‑2份、藤椒油1‑3份、山苍子油1‑1.5份、白酒1.5‑2份、香料1‑1.5份和味精3‑5份。
一种泡椒小面调料及其制备方法

[实用新型]一种食品生产输送线-CN201921386807.8有效
发明人：戈吴超;王惠 -专利权人：安徽云燕食品科技有限公司
申请日： 2019-08-23 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： B65G47/84 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种食品生产输送线，包括藤椒鸡处理设备、位于藤椒鸡处理设备之中的环型传送带、在环形传送带上设有的钩挂设备和在藤椒鸡处理设备之后用于传送处理完成的藤椒鸡的水平传送带。本实用新型先将整鸡挂在环型传送带之上，进入藤椒鸡处理设备进行煮制以及冷却消毒,再自动从钩挂设备上脱离掉落至水平传送带上,人工进行下料处理,拥有整鸡在被藤椒鸡处理设备处理过后,可以不需要由人工来将其取下搬运
一种食品生产输送

[实用新型]一种自动浇水功能的藤椒育苗栽培装置-CN202121304882.2有效
发明人：周发强 -专利权人：乐山市金口河区华跃藤椒种植专业合作社
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A01G9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动浇水功能的藤椒育苗栽培装置，包括储水箱，所述储水箱的顶端设有支撑柱，所述支撑柱套设有一对育苗栽培机构，所述支撑柱套设有一对防晒机构。有益效果为：通过设置带有喷水孔的水盒、水泵、储水箱和过滤盒，避免水与藤椒的青叶直接接触，导致部分水挥发浪费，可以均匀的对栽培盆内的藤椒进行浇水，最大程度的利用水，同时还可以对多余的水进行过滤收集，大大的节约水资源；通过设置遮挡机构，在高温强光时，可以对栽培盆内的藤椒进行遮蔽处理，避免高温光照与藤椒接触，保护藤椒的成长。
一种自动浇水功能育苗栽培装置

[发明专利]一种藤椒高接换优的培育方法-CN201910217054.6在审
发明人：陈善波;罗德智;王莎;罗丹;金银春;田启洪 -专利权人：四川省林业科学研究院
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒高接换优的培育方法。该方法包括以下步骤：(1)接穗选择；(2)砧木处理；(3)接穗处理；(4)嫁接；(5)后期管理。本发明培育的藤椒，成活率高，树形易控制，树冠恢复较快，能尽快提升现有藤椒的产量和品质；同时提高果实采摘效率，降低人工劳动成本，促进藤椒产业的可持续发展。
藤椒高接培育果实采摘后期管理接穗处理接穗选择劳动成本砧木处理成活率树冠嫁接恢复

[发明专利]药酒及其制取方法-CN97114241.6无效
发明人：王荣 -专利权人：王荣
申请日： 1997-08-28 - 公布日： 2001-02-21 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种药酒及其制取方法，它由见血清、威灵仙、千金藤、云实、竹叶椒、南蛇藤、牛砂根、四叶__、钩藤、七叶一枝花、山姜、杨梅皮、飞龙掌血共十三味中草药组成，再经酒消毒后泡制而成。
药酒及其制取方法

[发明专利]一种藤椒鸡肉的制作方法-CN201910066807.8在审
发明人：戈吴超 -专利权人：武汉仁川食品有限公司
申请日： 2019-01-24 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒鸡肉的制作方法，属于食品加工技术领域，其技术要点：按重量份数，藤椒鸡肉包括80‑90份的鸡块、4‑5份的白糖、3‑4份的食盐、0.05‑0.1份的味精、0.05‑0.1份的鸡精、4‑5份的黄酒、0.3‑0.6份的姜片、0.2‑0.4份的香叶、0.2‑0.5份的葱段、0.05‑0.1份的鲜藤椒、0.1‑0.3份的藤椒油、2‑3份的食用油、4‑8份的鸡汤、1.1‑2.3份的辛香料。制作方法包括将姜片、葱段、香叶和水加入锅内加热煮开；鸡块洗净后加入黄酒、食盐大火煮0.8‑1.2h，小火炖30‑60min；凉白开冲凉鸡块，沥水静置；将藤椒油、白糖、味精、鸡精、鸡汤、辛香料和6‑8成热的食用油混合得到调味汁；将调味汁与鸡块混合得到藤椒鸡肉。本发明不仅制作方法简单方便，而且还能使藤椒鸡肉具有鲜嫩多汁和鲜香麻辣的特点，增加了藤椒鸡肉口感的丰富度。
藤椒鸡肉鸡块调味汁藤椒油黄酒制作鸡汤食用油白糖葱段鸡精姜片香料香叶味精食盐食品加工技术领域沥水技术要点重量份数大火煮洗净小火加热

[发明专利]一种藤椒风味鸭脖及其生产工艺-CN202011074372.0在审
发明人：吴秀;周富裕;田宏伟;柳丽梅 -专利权人：湖北周黑鸭食品工业园有限公司
申请日： 2020-10-09 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本申请涉及鸭脖的领域，具体公开了一种藤椒风味鸭脖及其生产工艺。一种藤椒风味鸭脖，由包括以下重量份的原料制备得到：鸭脖60～100份；卤水180～250份；调味料11～30份；秘制藤椒香料1.5～4.5份。其制备方法为：S1：将用于制作藤椒风味鸭脖原料拆包放入水中进行解冻，解冻完成后的鸭脖沥干水分；S2：按比例向水中加入卤水原料，加热，然后加入调味料和秘制藤椒香料；S3：将步骤S1中解冻完成后的鸭脖放入卤水中进行浸泡本申请的藤椒风味鸭脖，其具有口感层次更加丰富，藤椒口味更突出的优点；另外，本申请的制备方法具有减少调味料以及香料口味损失的优点。
一种风味及其生产工艺

[发明专利]一种藤椒油复合抗氧化剂-CN201310519241.2有效
发明人：李东;左勇 -专利权人：四川理工学院
申请日： 2013-10-29 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒油复合抗氧化剂，是由TBHQ、AP和BHT三种抗氧化剂按照一定比例组成的混合物，其占藤椒油质量的百分比分别为：TBHQ0.01~0.015%；AP0.001~0.0075%；BHT0.001~0.0075%；三种抗氧化剂含量的总和不超过藤椒油质量的0.02%。本发明所述的藤椒油复合抗氧化剂具有显著的抗氧化效果，能够有效控制藤椒油中酸价与过氧化值的升高，降低水分对酸价与过氧化值的影响，使得藤椒油可在密闭、无光照、20℃的温度条件下，延长保质期至两年以上，制作和使用简单，成本低，为藤椒油质量控制提供了经济可行的保藏方法，具有较好的经济和社会效益。
一种藤椒油复合抗氧化剂