“胡辣汤”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果44620个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种滋补酸浆面的制作工艺-CN201710335085.2在审
发明人：万明章 -专利权人：万明章
申请日： 2017-05-12 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提出一种滋补酸浆面的制作工艺,包括如下步骤烧汤、预先准备好母鸡一只，然后准备滋补的材料，备料、兑水、陆续向第一步中的桶或盆里兑适量清凉开水，对里面浮沫一定要每兑每捞，直到浮沫清完为止，调料、看到冒青烟即可，配料、先将香菜切段备用，制面、食用、然后在碗底下垫有第五步中的绿豆芽和豆干，本发明酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、且使用的鸡汤具有一定的滋补作用，有利于人类身体的吸收以及对身体带来营养，且添加有的芝麻、花生、香菜、蒜末和青椒沫更加美味，适用范围较广，且每次的酸浆汤都为干净的，食用更加安全。
一种滋补酸浆面制作工艺

[发明专利]一种东部苗族风味酸辣腌酢牛肉-CN201911238562.9在审
发明人：严德忠;龙亮 -专利权人：湖南德农牧业集团有限公司
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种东部苗族风味酸辣腌酢牛肉,其特征在于：所述酸辣腌酢牛肉的加工方法包括以下步骤：步骤一切配焯水、步骤二酸汤焖煮、步骤三浸泡腌制、步骤四烟火燻干、步骤五制备酢粉、步骤六装坛酿酢夏季20天，冬季本发明采用酸汤焖煮断生、苗家酸汤和香辣调料浸泡腌制入味、苗家风味的烟燻酿酢成熟工艺。
一种东部苗族风味酸辣腌酢牛肉

[发明专利]一种即食鲍鱼的配比及制备方法-CN202110901258.9在审
发明人：张磊 -专利权人：山东鲍一抱进出口贸易有限公司
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种即食鲍鱼的配比及制备方法，按质量组成的组份如下：鲍鱼15000‑30000g、浓缩鸡汤500g再加自吊加鸡汤50000g、底汤麻辣汁2500‑5000g、盐25‑75g配比成煮制底汤，捞出后加麻辣小海鲜汁2000‑8000g；它采用以活威鲍为主原料进行加工处理形成鲍肉原料，然后以鸡汤、盐和自制的麻辣小海鲜汁作为调料，来实现对鲍鱼肉原料的调味，最终形成袋装的即食鲍鱼；它具有口感Q弾、香鲜微麻微辣、回味十足等优点，实现对鲍鱼肉的深加工，极大地提高了鲍鱼的附加价值，也延长其销售时间，利于对鲍鱼的多面开发拓展，提高了鲍鱼的经济价值。
一种即食鲍鱼配比制备方法

[发明专利]清汤麻辣火锅及其制备工艺-CN200810027348.4有效
发明人：程伯华 -专利权人：程伯华
申请日： 2008-04-10 - 公布日： 2010-01-27 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：本发明提供了一种辣红嘴清汤麻辣火锅及其制作工艺。与现有技术相比，本发明具有：1.绿色土鸡公，青花椒，青尖椒，无老油；2.一次性锅底使用公鸡，自带香味；3.有红汤口味，可烫红汤火锅菜；4.受女性和中老年朋友的喜爱；5.可打包烫第二次，第三次，味道更鲜美
清汤麻辣火锅及其制备工艺

[发明专利]一种香辣海苔小麦胚芽粉及其制备方法-CN201310650146.6无效
发明人：陈瑞 -专利权人：陈瑞
申请日： 2013-12-06 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：一种香辣海苔小麦胚芽粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦胚芽400-440、芦根1-1.2、佛手花2-2.3、牛大力1.5-1.7、枳实1.4-1.6、草果1.2-1.5、女贞叶2.3-2.5、黑种草3-3.3、银耳汤7-8、芦荟果肉10-11、麦芽糖4-5、西瓜皮25-30、海藻冻干粉3-4、绿茶粉7-9、海苔15-20、芥末2-3、啤酒45-50、营养添加剂4-5。本发明添加了麦芽糖和芥末，其配比合理，使得本发明甜辣爽口，可增进消费者的食欲，而本发明添加的银耳汤营养滋补，显著提升了本发明的营养价值，此外，本发明还具有疏肝理气、强筋活络、益气养心、和胃明目的功效。
一种海苔小麦胚芽及其制备方法

[发明专利]一种清香型发酵鱼酱制备方法-CN201611262759.2在审
发明人：吕权峰;李剑威;卢培坤;罗茂松 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-12-30 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种清香型发酵鱼酱制备方法，在发酵过程中使用竹筒作为发酵坛，通过内套筒工艺手段，在传统鱼酱的生产工艺上，加以改良，糟辣鱼酱须置于通风干燥处保存，这样才可经久不坏，越陈越香。如存放6个月以上，可不用搅拌机搅制因为此时多数小鱼在坛中已化成茸状，糟辣鱼酱芳香四溢，鱼香味浓，具有酸、甜、辣、咸、香、鲜的特殊风味，可用于烹制炒、烧、炖、煮等多种菜肴及火锅，常见的菜肴如鱼酱干锅鸡、酱烧全鸭、鱼酱排骨汤等，高含量的蛋白质在碱性蛋白酶的作用下变成较短的肽链或游离氨基酸，同时由于蛋白质已经被水解充分，更加适合胃肠道的吸收，是老少皆宜的食品，通过工业化技术，控制鱼酱发酵和后熟条件，能有效规范操作同时不影响传统发酵鱼酱风味和口感
一种香型发酵制备方法

[发明专利]用于胃下垂的枳白黄香仁汤-CN201110433963.7无效
发明人：崔皓;宁同波;孙孝红 -专利权人：崔皓
申请日： 2011-12-09 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： A61K36/9068 文献下载
摘要：本发明涉及中药配方领域，具体地说是一种用于胃下垂的枳白黄香仁汤，采用枳壳、枳实、白扁豆、白术、灸黄芪、黄精、降香、香附、土木香、丁香、柏子仁、胡黄连、升麻、生姜、延胡孛、吴茱萸、灸甘草、龙眼肉为原料药，枳实5～8％、白扁豆7～10％、白术4～6％、灸黄芪12～16％、黄精4～6％、降香6～9％、香附2～5％、土木香2～4％、丁香1～3％、柏子仁2～5％、胡黄连4～7％、升麻4～6％、生姜4～6％、延胡孛
用于胃下垂枳白黄香仁汤

[发明专利]一种胆胃汤中药制剂-CN201811121429.0在审
发明人：朱玲霞 -专利权人：朱玲霞
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： A61K36/8888 文献下载
摘要：本发明涉及一种胆胃汤的中药制剂，各原料的重量组成为：柴胡10g，白芍15g，黄芩6g，当归10g，枳壳10g，木香10g，党参20g，炒白术20g，白茯苓15g，延胡10g，姜半夏10g，代赭石20g(
一种胆胃汤中药制剂

[发明专利]一种椒香鱼火锅底料及制备方法-CN201410549326.X在审
发明人：王怀喜 -专利权人：王怀喜
申请日： 2014-10-01 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异，具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有色泽艳丽、椒香浓郁、肉嫩辣鲜的特点，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。
一种香鱼火锅料及制备方法

[发明专利]一种尖椒鸡火锅底料及制备方法-CN201410655161.4在审
发明人：黄建丽 -专利权人：黄建丽
申请日： 2014-11-03 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异，具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有肌肉细嫩、清香浓郁、辣鲜适口的特点，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。
一种尖椒火锅料及制备方法

[发明专利]一种香辣豆干及其制备方法-CN201911107923.6在审
发明人：王雪琴 -专利权人：王雪琴
申请日： 2019-11-13 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：一种香辣豆干及其制备方法，按其重量份计，由下列原料组成：黑豆、绿豆、花生、泡椒、柠檬汁、石膏、食盐、茴香、甘草、肉蔻、八角、香叶、核桃叶、蒲公英、鸡骨架、龙骨。通过泡椒的制备、辅料的制备、豆干的制备、卤汤的熬制、卤制、包装制得的香辣豆干将泡椒制成泡椒与绿豆粉和花生粉一同制成辅料和豆腐脑共同压制成豆干，在压制和存放过程中泡椒的辣味渗透进入豆腐脑中，绿豆的营养成分渗透进入豆腐脑中
豆干泡椒制备豆腐脑卤制花生粉鸡骨架龙骨绿豆压制熬汤原料组成蒲公英黑豆辣味核桃叶绿豆粉柠檬汁重量份上火熬制多食甘草卤汤肉蔻入味石膏酸辣细针香叶扎孔茴香八角咀嚼香气食盐花生食用

[发明专利]一种笋干风味包及其制备方法-CN201410378130.9在审
发明人：扈庆宇 -专利权人：天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种笋干风味包及其制备方法，该笋干风味包由包括如下的原料制备得到：笋干、色拉油、牛肉、酿造酱油、红葱头、姜、豆瓣酱、砂糖、辣椒、八角、肉桂、味精、水、辣椒红、牛骨汤膏状香精和双乙酸钠。本发明产品笋干风味包香气食欲感强，口感鲜辣咸香、实物丰富，可以满足人们的饮食结构和求新求变的需求，增加了野菜风味包的品种，是一种全新的佐餐料理包，具有较为广阔的市场，并且可以采用各种干菜为主料系列化推广
一种笋干风味及其制备方法

[发明专利]一种抗幽门螺杆菌养生配方、制备工艺及使用方法-CN201810580102.3在审
发明人：黄振成 -专利权人：黄振成
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗幽门螺杆菌养生配方，包括以下质量百分比的原料：菊苣10％‑30％、桑叶10％‑30％、辣木20％‑40％、菟丝子20％‑40％。同时本发明公开的抗幽门螺杆菌养生配方可作为茶饮，还可以作为煲汤的调料。
抗幽门螺杆菌配方养生制备工艺幽门螺杆菌质量百分比包装步骤高压灭菌降低血脂润肤养颜菟丝子癌变调料桑叶补肾茶饮烘干菊苣辣木强身洗净煲汤免疫力疏通血管

[发明专利]一种制备青花椒麻辣香水鱼调料的方法-CN201410678536.9在审
发明人：周英明 -专利权人：重庆周君记火锅食品有限公司
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：用本发明煮出的青花椒麻辣香水鱼，肉质细嫩，微辣不腻，汤酸鲜香美，鱼片爽滑嫩黄，其味麻油多，香味浓烈，食用时有种吃在口里，麻在嘴上，热在身上但不上火却凉在心头的特殊感觉。
一种制备青花麻辣香水调料方法

[发明专利]麻辣牛肉干的制备方法-CN201711177507.4在审
发明人：王流国 -专利权人：达州市宏隆肉类制品有限公司
申请日： 2017-11-23 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：麻辣牛肉干的制备方法，由选料、制备腌制辅料、腌制、制备卤制汤液、卤制、制备调味料、调味、油炸、制备麻辣牛肉干共九大步骤完成，其有益效果是先腌制再用特殊卤料进行卤制，卤制时采用低温卤制，这样不仅可使牛肉内部先行入味，还可减少牛肉内部原有的营养物质流失；再用特制的调味料进行浸润入味，可使入味更充分柔和；然后拌椒香泥用小火油炸，再沥干冷却，这样制备的牛肉干颜色红亮，营养丰富、口味醇厚，香麻劲辣，回味无穷。
麻辣牛肉干制备方法