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- [发明专利]一种保健醋的制备方法-CN201711488141.2在审
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陈合华;乔舍;程依
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陈合华
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2017-12-30
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2018-04-20
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C12J1/04
- 本发明使用的甘薯叶中含有丰富的胡萝素、钙等,甘薯叶具有补肝明目 、补虚益气、健脾强肾、抗癌美容、延缓衰老、益肺生津的保健功效,芦荟含有芦荟素、芦荟酊、芦荟甘露聚糖、矿物质、维生素等多种功能成分,具有美容的功效,香菇柄不仅含有丰富的营养,而且大部分营养成分含量还高于全菇,如蛋白质、膳食纤维等的含量,从而提高了保健醋的营养成分以及保健功效。本发明解决了目前现有的保健醋选用地原料是单一的经过精加工的大米或糯米或小米等,主要成分是用于生成醋酸的糖类和淀粉,所含营养成分较少的问题。
- 一种保健制备方法
- [发明专利]营养米及其制作工艺-CN98114261.3无效
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金英俊
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沈阳泛亚集团公司
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1998-08-25
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1999-09-22
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A23L1/18
- 一种营养米及其制作工艺,它以小麦粉为主要原料,其制作工艺步骤为将精选的小麦粉均匀加热5分钟预混合后,放入冷却水急速冷却搅拌制成糊状,再利用100转的摩擦力产生的热量混合增绸,投入成型机中,压出时加入少量豆油,并裁断成颗粒状加入热风干燥机中干燥1小时左右即制成本发明的营养米。本品是利用占小麦粉成分80%以上的面筋成分的粘性,加入少量豆油而制成的大米粒状的营养米,它无需加入糖类、色素、香料及防腐剂即可制成营养香甜的膨化米饼,不易引起儿童龋齿,并且成本低,价格便宜。
- 营养及其制作工艺
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