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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[外观设计]标贴(海鲜酱)-CN00319634.8无效
发明人：樊耀林 -专利权人：樊耀林
申请日： 2000-01-14 - 公布日： 2000-09-06 - 主分类号： 19-08-S0737 文献下载
摘要：
标贴海鲜

[外观设计]标贴（海鲜酱）-CN99314233.8无效
发明人：黎继果 -专利权人：番禺市新造食品有限公司
申请日： 1999-10-13 - 公布日： 2000-03-29 - 主分类号： 19-08-S0694 文献下载
摘要：请求保护色彩。
标贴海鲜

[外观设计]标贴(海鲜酱)-CN96317623.4无效
发明人：彭厚崇 -专利权人：广州市美味源食品厂
申请日： 1996-12-06 - 公布日： 1997-11-19 - 主分类号： 19-08-S0685 文献下载
摘要：要求保护色彩。
标贴海鲜

[发明专利]一种食用蟹粉配方及其制作工艺-CN201510633576.6在审
发明人：林永勤 -专利权人：佛山市大吉大利电子商务有限公司
申请日： 2015-09-26 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用蟹粉的配方，根据百分比组合，由以下配方组成：蟹粉70％-90％，干姜粉3％-5％，蒜头粉3％-5％，八角粉3％-10％，食盐粉2％-5％；本配方以虾为主，用于制作海鲜酱料的部分配料，制出的海鲜酱腥味低，口感细腻、芳香，营养价值高等。
一种食用蟹粉配方及其制作工艺

[发明专利]一种酱香薇菜-CN201710355218.2在审
发明人：赵从圣;赵永飞;张先华 -专利权人：舒城圣桂食品有限公司
申请日： 2017-05-19 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香薇菜，其特征在于，由下述重量份的原料制成薇菜70‑80份、蕨菜20‑25份、海鲜酱3‑8份、蒜末2‑4份、辣椒粉2‑8份、迷迭香粉1‑4份、菜籽油6‑12份、食盐3‑10份、酱油1‑本发明以薇菜为主料，搭配蕨菜、海鲜酱制作而成调味菜，不添加任何添加剂，味道鲜美、营养丰富，还有淡淡的海鲜香味，开辟了一种新口味。配方中不含硫磺、色素、防腐剂等有害物质，是一种绿色健康的食品。
一种酱香薇菜

[发明专利]海鲜酱及其制造工艺-CN200810138611.7无效
发明人：王本玉 -专利权人：荣成市杰通水产食品有限公司
申请日： 2008-07-17 - 公布日： 2008-12-24 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种海鲜酱及其制造工艺，以新鲜的海鱼或海虾或海蟹或海肠或贝类肉为基料，用蛋白水解酶将基料酶解成液态料，该液态料加入三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、葡萄糖高温发酵，以麦芽糊精和玉米淀粉为增稠剂，加入调味剂、防腐剂、稳定剂和水，高温调和制成海鲜酱，其基料的重量百分比为25％－45％、蛋白水解酶为0.05－0.1％、三聚磷酸钠为0.1－0.3％、乙基麦芽酚为0.01－0.03％、葡萄糖为0.5－1.5％、麦芽糊精为本发明采用酶解、发酵、调和制酱，生产周期短，整个过程在密闭的反应釜中进行，不受季节和天气影响，不会产生污染，制得海鲜酱色泽纯正，味鲜醇厚，营养丰富，可满足不同消费者的需要。
海鲜及其制造工艺

[发明专利]一种咖喱虾球酱-CN201210174687.1无效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐美食食品有限责任公司
申请日： 2012-05-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种咖喱虾球酱，所述咖喱虾球酱主要由495～505份的咖喱膏、350～360份的大豆油、235～245份的海鲜酱、235～245份的叉烧酱、1150～1200份的水、65～75份的洋葱、65～75份的大葱本发明可以实现咖喱虾球酱的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。
一种咖喱虾球

[发明专利]一种砂锅浓汤火锅汤底的制备方法-CN201711349481.7在审
发明人：马懿星;王飞 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开一种砂锅浓汤火锅汤底的制备方法，包括以下步骤：1、用食用油煸炒八角、生姜、蒜头、草果，然后加入豆瓣酱、花椒粉、孜然粉、冰糖，继续小火煸炒得到调味豆瓣酱；2、芝麻酱、花生酱、蚝油（或海鲜汁）混合均匀，得到混合芝麻酱和花生酱；3、砂锅中加入水或高汤煮沸，加入步骤1得到的调味豆瓣酱搅拌；4、向加了调味豆瓣酱的汤中加入步骤2得到的混合芝麻酱和花生酱，加入适量的盐和味精，即得。
豆瓣酱花生酱砂锅调味芝麻酱火锅汤浓汤煸炒制备草果高汤煮沸海鲜汁花椒粉孜然粉冰糖食用油生姜蒜头小火蚝油味精八角

[发明专利]豆捞专用蘸酱-CN201410803563.4无效
发明人：陈晨 -专利权人：陈晨
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开一种豆捞专用蘸酱，它是由海鲜酱5-10、泰国辣椒酱10-20、芥末酱5-10、鱼子酱5-15、黑椒酱10-20、菌菇酱5-15、甜面酱10-25、番茄酱10-20、生抽2-5、香油2-5、盐2
专用

[发明专利]一种系列风味火腿肠的加工方法-CN201510107635.6在审
发明人：王林;王晴;梁秋芳;徐军民;王振斌;马海乐 -专利权人：江苏大学
申请日： 2015-03-11 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：亚硝酸钠和异抗坏血酸钠，在4-10℃下腌制12-36h；再加入水、淀粉、大豆蛋白、鸡蛋液、复合磷酸盐、白糖、黄酒、味精、红曲红、山梨酸钾等辅料；然后加入葱粉、姜粉、蒜粉、卤料、辣椒粉、藤椒粉、胡椒粉、孜然粉、咖喱粉、海鲜酱、豆瓣酱、泡椒（5-10%）等其中一种或两种调味料；最后经斩拌，灌肠，清洗，蒸煮，冷却，即可获得葱香、姜香、蒜香、卤香、香辣、麻辣、胡椒、孜然、咖喱、海鲜、酱香、泡椒等12种风味的火腿肠。
一种系列风味火腿肠加工方法

[发明专利]一种火锅蘸料-CN201810748998.1在审
发明人：李岩 -专利权人：李岩
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种火锅蘸料，包括以下配比组分：花生酱300g、芝麻酱200g、水400g、密汁100g、酱豆腐50g、韭菜花50g，所述密汁包括以下配比组分：鸡粉100g、味精100g、肉香粉100g、海鲜酱油160g、美极鲜100g、东菇酱油100g、鱼露80g、虾油80g、海鲜酱60g、柱候酱30g、蚝油260g、香醋10g，制备简单，绿色、健康、口味独特，具有良好的调味作用，营养成分全面，色香味俱全，适用不同地域人们的口味
口味火锅蘸料密汁配比花生酱香粉海鲜酱油地域调味海鲜酱韭菜花色香味芝麻酱鸡粉虾油香醋鱼露蘸料蚝油制备味精酱油健康

[发明专利]一种酱渍海鲜碱蓬菜的加工制备方法-CN201611214101.4在审
发明人：朱文慧;步营;励建荣;李学鹏;仪淑敏;沈琳;牟伟丽;李钰金;劳敏军;宦海珍;张雪娇;张觐 -专利权人：渤海大学
申请日： 2016-12-26 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：一种酱渍海鲜碱蓬菜（翅碱蓬）的加工制备方法，涉及食品加工领域。其特征在于经过挑选处理、复水脱涩、切段、酱渍、计量装袋、真空封口、杀菌冷却、检验成品等加工步骤制得。制备过程中进行了脱涩处理，使用五香酱油浸味，使碱蓬菜（翅碱蓬）美味可口，最大限度的保留了碱蓬菜（翅碱蓬）的营养价值，同时加入鱿鱼、虾仁、扇贝柱使海洋动物营养和植物营养完美结合，食用营养、健康；本发明制备的酱渍海鲜碱蓬菜
一种海鲜碱蓬菜加工制备方法

[发明专利]一种海鲜火锅底料-CN201611226712.0在审
发明人：李丽开 -专利权人：李丽开
申请日： 2016-12-27 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种海鲜火锅底料，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成鸡汤40‑60份、料酒4‑7份、白酒2‑5份、海鲜酱6‑9份、蒜沫2‑4份、姜沫1‑3份、葱沫1‑3份、白砂糖2‑6份、食用盐4‑8份、鲜虾粉15‑20份、蛤蜊油20‑25份,本发明提供的一种海鲜火锅底料，具有味道鲜美，回味无穷，营养健康的特点。
一种海鲜火锅

[发明专利]一种海鲜营养鸡肉酱-CN201711320848.2在审
发明人：刘秀娟 -专利权人：宿州市鸡都调味食品有限公司
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供一种海鲜营养鸡肉酱，涉及食品领域，按重量份数，包括以下组成原料，海鲜酱20‑26份，鸡肉块16‑18份，金针菇6‑8份，大豆油8‑12份，大蒜2‑4份，京葱2‑6份，辣椒2‑4份，料酒1‑3份，白芝麻4‑8份，蘑菇10‑15份，香辛料2‑4份，在具有海鲜风味的同时，保持了原本鸡肉酱的味道和营养，同时提供了其他的额外营养元素，如钙和锌。
一种海鲜营养鸡肉

[发明专利]一种海鲜肉松冰淇淋的制备工艺-CN201110327212.7无效
发明人：孙江楠;陈超 -专利权人：孙江楠
申请日： 2011-10-25 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： A23G9/36 文献下载
摘要：一种海鲜肉松冰淇淋的制备工艺，属于冷饮的制作工艺领域，原料及其配比为：鲜芒果肉500克，洋葱50克，青椒5克，红椒5克，鲜榨腰果5克，海鲜酱100克，肉松20克，柠檬汁50克，白糖15克，葡萄酒20克，本发明的有益效果是：既能保持冰淇淋的口感细腻爽滑，又能起到防暑降温、防病排毒、清咽生津功效，是一种具有海鲜肉松风味的冰淇淋。
一种海鲜肉松冰淇淋制备工艺

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