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- [发明专利]一种香芋养生粥及其制备方法-CN201410094093.9无效
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董良清
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当涂县科辉商贸有限公司
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2014-03-14
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2014-07-16
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A23L1/10
- 一种香芋养生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：小米120~180、香芋70~80、花生米20~30、核桃仁10~12、葵花籽仁13~18、山楂15~20、白砂糖8~12、糖浆15~18、椰果30~40、牛奶粉20~25、板栗12~15、麦片12~16、助剂4~5、水600~750；本发明的养生粥，添加了香芋、各种果仁、椰果、牛奶、麦片等，可谓营养丰富。香芋本身色、香、味就极佳，和粥搭配更能发挥它的优势，粥需要的一段时间熬制正好也可以使香芋的物理结构松散，这样在易消化的同时，吃起来也更加爽口；此外，各种果仁的加入不但使粥更加可口，而且有提神、健脑的功效
- 一种养生及其制备方法
- [发明专利]即食香芋扣肉及其制作方法-CN201510621621.6在审
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黄琪淋
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黄琪淋
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2015-09-25
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2015-11-18
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A23L1/31
- 本发明公开了一种即食香芋扣肉，由下述重量份配比的原料组成：五花肉500-600，香芋500-600，八角1-2，沙姜2-3，老抽4-6，食盐4-6，味精1-2，豆腐乳10-15，葱花6-8，蚝油4-6，本发明即食香芋扣肉，肉皮金黄，香芋雪白，黄白相间，形成龟背，外观好看，而肉食不腻，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷，不添加任何食品添加剂，老少皆宜。原料中的香芋和五花肉，都营养丰富，富含人体所需的多种营养成分，而且卫生，回味悠长。制作方法生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。方便携带和储存，开袋即可食用。
- 即食扣肉及其制作方法
- [发明专利]一种新型芋圆干及其制备方法-CN202110607363.1在审
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段振华;周思云;朱海云;商飞飞;高丹;刘泳妍
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贺州学院
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2021-05-31
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2021-08-27
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A23L19/10
- 本发明公开了一种新型芋圆干及其制备方法，属于食品领域。本发明所述的制备芋圆干的方法，包括如下步骤：(1)将芋泥、木薯淀粉、变性淀粉、水、糖粉混合均匀，分条，搓圆，制备得到成球型的芋圆；其中芋泥、木薯淀粉、变性淀粉、水、糖粉的质量比为100：100：70‑80：4‑8：10‑15：12‑16；(2)将步骤(1)得到的成球型的芋圆进行煮制，沥干，得到熟化的芋圆；(3)将步骤(2)得到的熟化的芋圆进行微波间歇干燥，待水分含量降至21‑23％，冷却，得到芋圆干；其中微波间歇干燥的功率为本发明的芋圆干形态完整，外观品质较佳，复水熟化后芋圆口感较好，表观较饱满光滑。
- 一种新型芋圆干及其制备方法
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