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- [发明专利]高稳定性藻油DHA微胶囊粉末及其制备方法-CN201510106829.4有效
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杨昭鹏;王敏
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杨昭鹏
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2015-03-11
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2017-04-26
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A23L33/00
- 本发明公开了一种高稳定性藻油DHA微胶囊粉末及其制备方法,由藻油DHA、壁材及抗氧化剂等组成,壁材为麦芽糊精、变性淀粉和葡萄糖粉组成,其质量比依次为60%~80%,10%~30%,6%~10%,用量占藻油DHA微胶囊粉末质量的70%‑90%。抗氧化剂为维生素E、维生素C棕榈酸酯和柠檬酸,其质量比为20%~40%20%~40%20%~40%,用量为藻油DHA的0.2%~0.3%。本发明还公开了上述藻油DHA微胶囊粉末的制备方法。本发明生产出的藻油DHA微胶囊粉末表面含油量低,无DHA氧化的腥味,有效延缓藻油DHA的氧化,提高了产品的稳定性,延长了货架期。
- 稳定性dha微胶囊粉末及其制备方法
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