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[发明专利]山药鱼丸及其生产方法-CN200910184686.3无效
发明人：高翔;王蕊 -专利权人：高翔
申请日： 2009-08-28 - 公布日： 2010-02-24 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药鱼丸及其生产方法，山药鱼丸包括以下组分：鱼肉糜、淮山药、鸡蛋清、马铃薯淀粉、猪肥膘、改良剂、调味料，依精滤的鱼肉糜计，各组份的重量份之比为10∶(1-4)∶(0.2-0.4)∶(0.2-0.6)∶(0.2-0.4)∶(0.73-0.83)∶0.5；(一)挑选新鲜淡水鱼采肉；(二)鱼肉漂洗、沥干、绞碎、精滤；(三)山药泥的制备；(四)鱼肉擂溃、制丸；(五)山药鱼丸凝胶化；(六)包装、速冻、冷藏；通过该方法生产的山药鱼丸成本低廉、营养全面、味道鲜美、色泽洁白、感官优良，易于消化吸收，更有利于人体健康。
山药鱼丸及其生产方法

[发明专利]一种紫山药茶及其制备方法-CN201910007857.9在审
发明人：王天贵 -专利权人：麻栗坡县地力利农业科技开发有限公司
申请日： 2019-01-04 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：为解决现有技术的不足，本发明提供了一种紫山药茶的制备方法，包括以下步骤：S1.采摘新鲜的紫山药并进行前处理。S2.蒸煮处理步骤S1所得前处理完毕的紫山药，得到蒸煮紫山药。S3.烘烤处理步骤S2所得蒸煮紫山药，得到烘烤紫山药。S4.后处理步骤S3所得蒸煮紫山药，得到紫山药茶。本发明将紫山药制备为代茶品的紫山药茶，丰富了紫山药深加工产品的种类，为更多消费者提供了新的选择，扩大了紫山药的市场应用范围。同时可有效保留紫山药内涵的营养物质成分，尤其是其中的花青素成分。
紫山药蒸煮制备深加工产品烘烤处理市场应用营养物质蒸煮处理后处理花青素前处理烘烤采摘浸泡食用释放新鲜保留

[发明专利]一种秋梨膏-CN201710631768.2在审
发明人：顾俊 -专利权人：顾俊
申请日： 2017-07-28 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种秋梨膏，包括以下重量份的原料：鲜梨150‑200份；老冰糖10‑18份；蜂蜜15‑20份；柠檬20‑25份；枇杷30‑36份；红枣35‑42份；百合干22‑26份；小麦20‑25份；银耳18‑25份；山药20‑25份；杏仁10‑17份；罗汉果8‑15份。本发明提供一种全新的秋梨膏配方，新加入了百合干、小麦、银耳、山药、杏仁等组分，具有口感好，止咳祛痰效果佳的特点。
杏仁银耳山药梨膏百合罗汉果小麦梨膏配方止咳祛痰柠檬重量份蜂蜜冰糖枇杷鲜梨红枣

[发明专利]一种保健醋酿制工艺-CN201110205847.X无效
发明人：顾文豹 -专利权人：顾文豹
申请日： 2011-07-19 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健醋酿制工艺，以糯米、枸杞、山药、干人参粉末、黄芪、五味子为原料，经过选料、浸渍、蒸煮、淋饭、拌曲、糖化、酯化、酸化、淋醋、灭菌、营养配料等工艺制作食用保健醋。枸杞风干后压榨成汁，山药压榨成汁，干人参粉末、黄芪、五味子蒸汁按1∶50的比例与已灭菌的香醋混合。本发明具有工艺先进，产品营养、保健效果好，自然环境影响小等优点。
一种保健酿制工艺

[发明专利]食用保健醋酿制工艺-CN201010167306.8无效
发明人：陈汉山;张爱琳 -专利权人：建湖县何记酱醋厂
申请日： 2010-05-10 - 公布日： 2011-11-16 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用保健醋酿制工艺，以糯米、枸杞、山药、干人参粉末、黄芪、五味子为原料，经过选料、浸渍，蒸煮、淋饭、拌曲、糖化、酯化、酸化、淋醋、灭菌、营养配料等工艺制作食用保健醋。枸杞风干后压榨成汁，山药压榨成汁，干人参粉末、黄芪、五味子蒸汁按1∶50的比例与已灭菌的香醋混合。本发明具有工艺先进，产品营养、保健效果好，自然环境影响小等优点。
食用保健酿制工艺

[发明专利]一种治疗疝气的药物-CN201610203922.1在审
发明人：昌召坤;昌华;王亭 -专利权人：昌召坤
申请日： 2016-04-05 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A61K36/8962 文献下载
摘要：该药物是由以下重量份的原料制成：大葱鲜品45-200份或大葱干品15-85份、黑木耳鲜品22-99份或黑木耳干品12-60份、丝瓜鲜品45-200份或丝瓜络15-33份、苦瓜鲜品30-150份或苦瓜干品15-75份、葫芦鲜品22-99份或葫芦干品7-35份、黄花菜干品15-65份。
一种治疗疝气药物

[发明专利]一种蜜山药的制作方法-CN201310679131.2在审
发明人：周俏;魏春 -专利权人：周俏
申请日： 2013-12-14 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种蜜山药的制作方法。山药是多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，含淀粉和蛋白质，可以食用。山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。一种蜜山药的制作方法，包括以下工艺步骤：原料选择→原料处理→蒸煮→糖煮→包装。本发明制得的蜜山药，甜绵可口，香甜细腻，具有补气、滋阴、润肺的功用。
一种山药制作方法

[发明专利]芥菜多糖的提取纯化方法-CN200510040547.5无效
发明人：李夏兰;魏国栋;王昭晶 -专利权人：华侨大学
申请日： 2005-06-11 - 公布日： 2005-11-23 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芥菜多糖的提取纯化方法，其以芥菜干品为原料，经提取、醇析、干燥、透析和纯化，得芥菜多糖纯品，所得的芥菜多糖纯品中水溶性总糖可达芥菜干品的15％左右，水溶性多糖可达芥菜干品的9％左右，而蛋白质含量仅芥菜干品的0.2％，脂肪含量仅为芥菜干品的0.4×10^－3％。
芥菜多糖提取纯化方法

[发明专利]一种富含地瓜叶的消食保健地瓜干及其加工方法-CN201410819538.5在审
发明人：罗福基 -专利权人：吴凰
申请日： 2014-12-25 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含地瓜叶的消食保健地瓜干及其加工方法。各组分的重量份配比为：酶解鲜地瓜15-25、地瓜叶粉60-75、地瓜预糊化淀粉3-5、山药8-15、炒山楂1-2、炮制茯苓1-5、三氯蔗糖0.1-0.2。加工步骤为：将酶解鲜地瓜、山药分别在沸水中漂烫5-10分钟至熟透；将酶解鲜地瓜、山药、炒山楂和炮制茯苓分别粉碎至40目以上；将酶解鲜地瓜、地瓜叶粉山药、炒山楂和炮制茯苓混合，一边搅拌一边喷入事先用少量清水溶解均匀的三氯蔗糖采用本发明加工的地瓜干富含地瓜叶粉，有助于消化，同时具有很好的营养保健功能。
一种富含地瓜消食保健及其加工方法

[发明专利]一种香辣山药片的制作方法-CN201810899045.5在审
发明人：鲍峰 -专利权人：桐城市金稻田农业科技有限责任公司
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种香辣山药片的制作方法，具体步骤如下：将石斛、菟丝子、麦芽、甘草、白术、乌梅混合粉碎后得混合粉末；将混合粉末置于蒸煮锅内，加入混合粉末重量份4～5倍的水，加热至88～92℃后浸泡4～6h，过滤，收集滤液；将鸡精、辣椒粉、花椒粉、阿胶红糖加入到滤液中，搅拌均匀，得到营养液；将山药清洗后，切片，在55～60℃使水分降低至15～18％，制成初干片；将初干片放置于营养液中浸泡后烘干，冷却后，放入芝麻油中炸制成山药片本发明的山药片酥脆可口，营养丰富，具有促进消化、健脾开胃、提高免疫力等功效，符合大众的需求。
山药片混合粉末营养液干片浸泡辣椒粉麦芽酥脆阿胶红糖促进消化混合粉碎健脾开胃水分降低晾干乌梅花椒粉五香粉蒸煮锅芝麻油重量份菟丝子山药烘干切片白术放入甘草鸡精去油石斛免疫力加热制作过滤冷却清洗

[发明专利]一种包含菠菜、山药、蓝莓混合果蔬的蛋糕卷及其制备方法-CN201910078128.2在审
发明人：李文钊;曹江莉;刘雨新;张睿;王盼;王震;高悦 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-01-28 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A21D13/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种包含菠菜、山药、蓝莓混合果蔬的蛋糕卷，其组成成分及重量份数如下：低筋面粉50～80份，山药泥40～80份，菠菜汁25～50份，鲜鸡蛋50～80份，处理水25～45份，白砂糖20～80份，植物油9～12份，蓝莓干8～12份，低脂牛奶1～5份，食用盐0.3～1.2份，酸味剂0.8～1份。本蛋糕卷将山药泥、菠菜汁和蓝莓干作为主要特色成分，菠菜含有丰富的植物粗纤维、维生素和矿物质，有通肠导便、促进人体新陈代谢的功能；山药富含淀粉糖化酶，有健脾益胃，促进消化的作用，所含胆碱更是学习记忆的神经递质物质的物质基础
蓝莓蛋糕卷菠菜山药菠菜汁山药泥富含果蔬白砂糖淀粉糖化酶植物粗纤维植物油促进消化低筋面粉低脂牛奶改善视力健脾益胃神经递质物质基础新陈代谢学习记忆眼睛疲劳重量份数处理水花青素矿物质食用盐视网膜酸味剂鲜鸡蛋胆碱制备维生素合成再生缓解

[发明专利]一种防治失眠的料理包及其制备方法-CN202011533656.1在审
发明人：刘奇华;张文勇;余永明 -专利权人：安徽秋果食品有限公司
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种防治失眠的料理包及其制备方法，由下列原料制成：糯米、小米、银耳、山药泥、苹果干、香蕉干、酸枣、桂圆、莲子粉，该料理包由下述步骤制得：取苹果干、香蕉干、银耳、酸枣、桂圆洗净除杂，加入蜂蜜水浸泡5‑15分钟，取出置于蒸锅内，蒸制20‑30分钟，取出得到混合物后冷却备用；将山药去皮洗净后，置于蒸锅中，蒸制15‑20分钟，取出后，放置在容器中充分搅拌，揉匀，冷却后制得山药泥备用；将糯米、小米洗净，加水煮至八成熟，加入S1和S2中制得的混合物和山药泥，再加入莲子粉，继续熬制22‑30分钟，关火后加入重量份为1‑2份的白砂糖，搅拌均匀，封袋制成料理包。
一种防治失眠料理及其制备方法

[发明专利]一种帮助室内猫咪控制体重的猫粮-CN202111297065.3在审
发明人：张修硕;林斌彬;李楠 -专利权人：北京玖生佩特宠物有限公司
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23K10/20 文献下载
摘要：该帮助室内猫咪控制体重的猫粮，包括以下主要成分：主要原料、添加剂、控制体重配料、天然抗氧化剂；所述主要原料包括以下原料：解冻鸡胸肉、鸡肉粉、山药粉、鸡油、鱼油、啤酒酵母、鸡肝粉、木瓜干、山楂干。通过合理的配方，大幅度降低了原料中淀粉的含量，降低猫咪的碳水摄入，通过食用山药作为主要淀粉源，而且本发明所述猫粮创新性地使用山药(YAM)作为主要淀粉源，富含抗性淀粉(RS)，抗性淀粉具有控制血糖、控制体重、增强肠道菌群多样性等生理功能，同时山药富含淀粉酶，可以帮助消化多余碳水化合物，对肠道消化进行辅助，从而使猫咪的体重降低。
一种帮助室内猫咪控制体重

[发明专利]一种鲜山药生榨米粉的制作方法-CN201310717144.4无效
发明人：李树 -专利权人：南宁市那楼淮山产业化专业合作社
申请日： 2013-12-21 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：一种鲜山药生榨米粉的制作方法，操作步骤为：（1）选米，浸泡，加入山药与浸泡后的米一起打浆，将米浆沥干；（2）将发酵物质与沥干后的米浆揉拌均匀然后放入草灰中埋1～2天；（3）将草灰中米浆取出，制成团状，放入本发明通过将鲜山药与米混合打成米浆，所制得的米粉鲜味十足，具有降低血糖、血脂的作用，山药与米浆一起做成榨粉，使得榨粉具有抗氧化、降低血糖以及改善和增强免疫和功能的作用；进一步的，本发明制得的生榨米粉韧性足
一种山药米粉制作方法

[发明专利]一种冻干怀山药超细微粉的制备方法-CN201410086188.6无效
发明人：任广跃;任丽影;刘丽莉;段续;刘云宏;张伟;张玉先 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2014-03-11 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，依次包括选料、清洗；去皮、切分；升华干燥；超细微粉碎和密封包装，在选料、清洗后，先将怀山药进行预冷冻，之后再进行去皮、切分，该预冷冻步骤的冷冻温度为-27℃～-30℃，本发明提供的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，不需要护色液浸泡和灭酶，制得的怀山药微粉热敏性成分损失小，原料营养成份流失少，复水性好，药用价值高。
一种冻干怀山药细微制备方法