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[发明专利]一种复合香红茶生产方法-CN202210296838.4在审
发明人：谢邦文;余小彬;顾凤;蔡元强 -专利权人：宜宾市申酉辰明威农业发展有限公司
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及红茶的制备技术领域，具体涉及一种复合香红茶生产方法；包括以下步骤：原料选取：选取茶鲜叶；萎凋和摇青：将茶鲜叶均匀薄摊在专用晒青架上进行晒青，经过晒青后的茶鲜叶使用摇青机进行交替的摇青和萎凋处理；揉捻：将萎凋和摇青后的茶鲜叶进行揉捻处理；发酵：将揉捻后的茶鲜叶进行发酵处理；干燥：将发酵处理后的茶鲜叶进行干燥处理；足火：干燥后进行足火处理，得到复合香红茶。
一种复合红茶生产方法

[发明专利]一种茶叶及其制取方法-CN201310199622.7无效
发明人：宋伟;宋峰禄;孙丽翠 -专利权人：安徽亿宏生物科技有限公司
申请日： 2013-05-27 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶及其制取方法，原料包括白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶和丹桂，并按照以下步骤进行制取：A：白茶鲜叶20公斤和黄山群体茶鲜叶20公斤，进行萎凋后，把鲜叶摊在室内竹席上，厚度0.5mm，要通风，其中白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶含水分均是35%；B：进行杀青；C：把杀青好的混合鲜叶摊在竹席上，厚度0.15mm，通风，自然晾干，混合鲜叶表面温度25℃；D：揉捻，E：烘干：D:兰花250克并用粉碎机粉碎，把烘干好的干茶和兰花用塑料袋装好，抽真空，充氮气且浓度3-6%，放置三个月，使茶叶充分吸取兰花香味。本发明的有益效果是：操作简单，节能环保，口味独特，白茶口味清淡爽口，黄山群体干茶外形紧、绿、香味浓，丹桂中必需氨基酸在揉捻中充分融入到茶中，使干茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外还增加了必需氨基酸等多种营养成分
一种茶叶及其制取方法

[发明专利]鲜叶抛甩机-CN201811450155.X在审
发明人：宋鲁彬;李晓霞;贾厚振;姚元涛;田丽丽;徐秀秀 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种鲜叶抛甩机，转盘转动后产生积聚动能，鲜茶叶抛甩在盘挡上，造成细胞破损；然后甩到筒体的内壁上，最终沿下一个集茶斗下移，并通过其下料口进入下一个抛甩腔中，通过依次经过各个抛甩腔中的盘挡的抛甩，实现了茶鲜叶细胞的破损，以抛摔力替代揉搓压力破损茶鲜叶组织细胞，力量直接作用在茶鲜叶单体上，避免了因压力在不同叶质间的传递而造成的细胞组织破损程度不一致的状况，提高了茶鲜叶细胞破损均匀程度以及茶叶加工的连续性。由于在每个抛甩腔的外围的筒体上设置有若干出风口，因此当转盘转动时，一方面将茶鲜叶带动抛甩，一方面将较为轻薄的叶片吹气，通过出风口吹出，实现了叶片的筛选，使茶鲜叶更匀净。
茶鲜叶破损转盘转动出风口抛甩机细胞筒体鲜叶叶片茶叶加工细胞组织组织细胞揉搓不一致下料口鲜茶叶轻薄动能茶斗吹出吹气内壁下移叶质积聚外围筛选传递替代力量

[实用新型]鲜叶抛甩机-CN201821994108.7有效
发明人：宋鲁彬;李晓霞;贾厚振;姚元涛;田丽丽;徐秀秀 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种鲜叶抛甩机，转盘转动后产生积聚动能，鲜茶叶抛甩在盘挡上，造成细胞破损；然后甩到筒体的内壁上，最终沿下一个集茶斗下移，并通过其下料口进入下一个抛甩腔中，通过依次经过各个抛甩腔中的盘挡的抛甩，实现了茶鲜叶细胞的破损，以抛摔力替代揉搓压力破损茶鲜叶组织细胞，力量直接作用在茶鲜叶单体上，避免了因压力在不同叶质间的传递而造成的细胞组织破损程度不一致的状况，提高了茶鲜叶细胞破损均匀程度以及茶叶加工的连续性。由于在每个抛甩腔的外围的筒体上设置有若干出风口，因此当转盘转动时，一方面将茶鲜叶带动抛甩，一方面将较为轻薄的叶片吹气，通过出风口吹出，实现了叶片的筛选，使茶鲜叶更匀净。
茶鲜叶破损转盘转动出风口细胞筒体叶片茶叶加工细胞组织组织细胞揉搓不一致抛甩机下料口鲜茶叶轻薄动能茶斗吹出吹气内壁下移鲜叶叶质积聚外围筛选传递替代力量

[发明专利]一种何首乌保健茶及其制备方法-CN201610677775.1在审
发明人：陈衍兵 -专利权人：安徽康生源生态农业有限公司
申请日： 2016-08-16 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种何首乌保健茶及其制备方法，该何首乌保健茶由以下重量份的组分组成：茶鲜叶100‑200份、何首乌15‑25份、青果5‑7份、麦冬12‑15份、茯苓3‑7份、白术6‑7份、玫梅花4‑6份、赤灵芝克1‑3份、四叶参3‑5份、玉兰花2‑4份、甜竹苾3‑8份、陈皮2‑3份和竹叶1‑3份。本发明制备工艺简单，能将何首乌的解毒、润肠通便、消痈、补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾等功能融于茶中，养生效果好，保健效果好。
一种何首乌保健茶及其制备方法

[发明专利]四叶参茶及其制备方法-CN200710113312.3无效
发明人：苏延友 -专利权人：苏延友
申请日： 2007-09-27 - 公布日： 2008-03-05 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种四叶参茶及其制备方法，该四叶参茶由下述重量配比的原料制备而成：四叶参60－80％、黄精15－30％、大枣5－10％；通过选料、清洗、切片、烘干、粉碎、混匀等工艺步骤可以分别制备粉装茶和颗粒茶本发明制备方法简单合理，可将四叶参、黄精和大枣的功效合一，起到功能协同、口感醇香、茶色淡雅的效果，能够增强人们体质，提高机体免疫力。
四叶参茶及其制备方法

[发明专利]一种利用近红外光谱判别茶鲜叶品种的方法-CN201810973808.6在审
发明人：王胜鹏;龚自明;滕靖;王雪萍;桂安辉 -专利权人：湖北省农业科学院果树茶叶研究所
申请日： 2018-08-24 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： G01N21/3563 文献下载
摘要：一种利用近红外光谱判别茶鲜叶品种的方法，所述方法为利用不同品种茶鲜叶的近红外光谱建立预测模型，然后根据所建立的预测模型对未知茶鲜叶进行品种判定；其特征在于：所述预测模型的建立方法为：通过扫描不同品种茶鲜叶样品的近红外光谱并将近红外光谱信息去噪处理后，应用线性的联合区间偏最小二乘法筛选反映不同品种茶鲜叶的特征光谱区间，再对筛选的特征光谱区间进行主成分分析，得到主成分数和主成分得分值，再以主成分得分值为输入值建立茶鲜叶品种的人工神经网络预测模型。本发明实现了不同品种茶鲜叶的无损、准确预测，所建立的预测模型运算量大大降低、同时提高了模型的预测准确度和实用性。
茶鲜叶近红外光谱预测模型特征光谱区间人工神经网络预测红外光谱信息偏最小二乘法筛选主成分分析准确度应用线性主成分数运算量预测去噪无损判定扫描联合

[实用新型]一种茶叶摊青架-CN201420772169.4有效
发明人：陈晓玲 -专利权人：陈晓玲
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种茶叶摊青架，包括支架和摊青机构，支架内设有横架，摊青机构包括百叶边框、调节棒和百叶板，百叶板的内侧设有连接孔和转动孔，百叶板通过转动孔与百叶边框转动连接，百叶板通过连接孔与调节棒连接，百叶板张开的角度随着调节棒运动而改变。转动调节棒使百叶板闭合，将茶鲜叶摊铺在百叶板上进行摊青；一定时间后，转动调节棒使百叶板开启，茶鲜叶从相邻的百叶板间的间隙落入下一层的摊青机构中的百叶板上，此时茶鲜叶摊铺厚度实现加倍，无需将全部茶鲜叶堆积重新摊铺，提高了生产效率，且可将百叶板上无放置茶鲜叶的摊青机构撤换成其他茶叶摊青架中有放置茶鲜叶的摊青机构，节约空间。
一种茶叶摊青架

[发明专利]γ-氨基丁酸青茶的加工方法-CN200910233307.5无效
发明人：汤茶琴 -专利权人：无锡市茶叶品种研究所有限公司
申请日： 2009-09-28 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及γ-氨基丁酸青茶的加工方法，其可以明显提高茶叶中γ-氨基丁酸含量，而且适合工业化生产。其先茶鲜叶采摘，然后对所述茶鲜叶进行γ-氨基丁酸富集处理，接着用清水清洗浸渍处理鲜叶，并脱水除去鲜叶表面水分，再进行室内自然萎凋、做青、杀青、揉捻作形，最后烘干，其特征在于：所述γ-氨基丁酸富集处理为将所述茶鲜叶用
氨基丁酸青茶加工方法

[实用新型]一种茶鲜叶输送装置-CN202220159961.7有效
发明人：庄长强;陈家雅 -专利权人：六妙白茶股份有限公司
申请日： 2022-01-18 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种茶鲜叶输送装置，其结构包括输送带，输送带输出端顶部设有预处理结构，预处理结构包括处理箱、处理轮，处理箱上设有进料通道，进料通道右侧内壁设有转动座，转动座上设有转动槽，工作时，直接将茶鲜叶导入处理箱内，电机驱动处理轮转动，处理轮带动挤压软片对滑入的茶鲜叶发生接触，并且将茶鲜叶挤压至吸湿片上，进行吸湿，作用板与定位板的弹簧相互作用，起到支撑的作用，挤压软片采用柔软的材质，有效的防止茶鲜叶造成破损，挤压完后，茶鲜叶顺着挤压软片转动，导出进料通道，并且进入输送带上，进行运输，该结构提高了输送工作的便利性。
一种茶鲜叶输送装置

[发明专利]一种基于原位拉曼光谱技术的茶鲜叶质量评判方法及应用-CN201910204518.X在审
发明人：侯如燕;张莹莹;高万君;崔传坚;俞成英 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2019-03-18 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于原位拉曼光谱技术的茶鲜叶质量评判方法，包括以下步骤：对22个国家级品种的茶鲜叶样品采集二维拉曼光谱，计算拉曼光谱中特征波数1520cm^‑1处的拉曼特征峰平均峰面积；根据公式计算茶鲜叶样品中类胡萝卜素单位含量；根据类胡萝卜素单位含量判断相同品种的不同叶位茶鲜叶样品质量；茶鲜叶样品的嫩度越高，其类胡萝卜素单位含量越低。从茶树新梢单芽到第四叶的类胡萝卜素的拉曼强度逐渐增加，可以利用其特点评判茶鲜叶的质量等级。本发明操作步骤简单，检测耗时短，测量结果准确且稳定性好。
茶鲜叶类胡萝卜素拉曼光谱技术评判拉曼特征峰茶树新梢公式计算含量判断拉曼光谱特征波数样品采集逐渐增加单芽光谱嫩度耗时检测应用

[发明专利]一种白茶制作工艺-CN201810456033.5在审
发明人：陈振华 -专利权人：陕西原生富硒工夫茶业有限公司
申请日： 2018-05-14 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种白茶制作工艺，其特征在于包括以下步骤：(1)选取茶叶原料；(2)对茶鲜叶原料进行分级处理；(3)对茶鲜叶原料进行浸泡离心处理；(4)对茶鲜叶进行萎凋处理；(5)烘干；(6)加湿；(7)将茶叶塑形成团状在步骤(1)中，选取一芽或一芽多叶的群体种茶鲜叶。在步骤(2)中，将茶鲜叶原料放在鲜叶分级筛选机上分级筛选，随后置入鲜叶萎凋槽进行萎凋。
萎凋茶鲜叶原料制作工艺茶鲜叶白茶茶叶茶叶烘干茶叶原料方便运输分级处理分级筛选离心处理鲜叶分级体积小团块状萎凋槽压制机烘干多叶加湿暖风塑形汤味团状鲜叶置入发酵浸泡压制明亮筛选群体环节

[发明专利]利用多毫茶树品种制作太湖翠竹茶的加工方法-CN200910233913.7无效
发明人：邵元海 -专利权人：无锡市茶叶品种研究所有限公司
申请日： 2009-09-28 - 公布日： 2010-04-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及利用多毫茶树品种制作太湖翠竹茶的加工方法，其能有效提高太湖翠竹茶的产量，保证了以无性系多毫茶树品种制作的太湖翠竹茶能形成太湖翠竹扁平、光滑、翠绿品质特征，大大增加茶农的经济效益。其加工步骤包括鲜叶采摘、鲜叶摊放、杀青、初烘、理条、去毫、足干，其特征在于：其鲜叶为多毫茶树品种的茶鲜叶。
利用茶树品种制作太湖翠竹加工方法

[发明专利]一种机采鲜叶分级分类加工方法-CN201510525713.4有效
发明人：袁海波;尹军峰;江用文;邓余良;许勇泉;滑金杰;陈根生;汪芳;陈建新 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2015-08-25 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种机采鲜叶分级分类加工方法，利用鲜叶筛分机、风选机等对机采鲜叶进行分级作业，并对其中的部分分级叶采用竹筛进行再处理，以获得较佳的鲜叶原料，再根据分级后鲜叶的品质特色，对不同出叶口获得的分级鲜叶进行分类处理，将分级鲜叶分别加工成针芽茶、工夫红茶和香茶。本发明方法设计合理，突破只有大宗茶可以机采机制，名茶和优质茶难以实现机采机制的技术瓶颈，运用分级分类加工的思路，在借助鲜叶分级机、鲜叶风选机等对机采叶进行分级作业，获得鲜叶嫩度较为均匀的不同原料的基础上，再根据各鲜叶的品质特点进行分类处理，最后实现不同类型名茶和优质茶的制作，获得不同类型的茶叶产品，可在机采鲜叶分级分类加工中应用。
一种机采鲜叶分级分类加工方法

[发明专利]一种茶鲜叶的沸水杀青方法-CN201510806140.2在审
发明人：李定忠 -专利权人：云南茶农生物产业有限责任公司
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶鲜叶的沸水杀青方法，属于茶叶加工技术领域。该方法包括茶鲜叶的采摘与输送、沸水杀青和喷淋冷却三大步骤，具体是：茶鲜叶采摘后，用物料输送机将茶鲜叶送入蒸煮漂烫机中；然后按茶鲜叶与水质量比为1:0.9-1.1，将水加入到蒸煮漂烫机中，于90℃-100℃下杀青115-125s，杀青的速度为1.0-1.5r/min，同时，在杀青过程中，每隔20s，向蒸煮漂烫机中补加一次水，每次补加水的质量为茶鲜叶质量的0.5-0.8%；将得到的茶叶立即用喷淋冷却机进行喷淋冷却即可本发明的方法操作简单，有效去除农残，为茶叶深加工和鲜叶的有效成分提取提供一种节能、高效、环保的杀青技术。具有广泛的应用前景。
一种茶鲜叶沸水杀青方法