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[发明专利]一种利用复合酶脱苦大豆肽的方法-CN201611019359.9在审
发明人：卢海凤 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种利用复合酶脱苦大豆肽的方法，该方法采用复合酶（风味蛋白酶和碱性蛋白酶）共同对大豆肽进行脱苦，并对影响脱苦的各项因素加酶量、酶解pH、酶解温度、酶解时间及酶配比等进行优化。
一种利用复合酶脱苦大豆方法

[发明专利]一种用复合酶水解牡蛎蛋白制备小分子肽的方法-CN201510144750.0有效
发明人：归三岷 -专利权人：广西还珠海洋生物科技有限公司
申请日： 2015-03-31 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及小分子肽的制备技术领域，特别涉及一种用复合酶水解牡蛎蛋白制备小分子肽的方法，具体为(1)将牡蛎洗净，加入水和无花果蛋白酶，进行酶解，取牡蛎肉；(2)将牡蛎肉打碎，加入水，搅拌均匀，得到牡蛎浆液；(3)再加入复合酶，酶解，灭酶，得到酶解液；(4)将酶解液进行超滤，冷冻干燥，得到牡蛎小分子肽。本发明方法工艺简单，易于操作，酶解机械去壳，节省时间，缩短了生产周期，制备得到的蛋白肽为小分子肽，分子量小，活性高。
一种复合水解牡蛎蛋白制备分子方法

[发明专利]一种环保无污染全酶法生产薯蓣皂素的方法-CN200710018788.9无效
发明人：殷实;吴鹏 -专利权人：咸阳宏华生化科技有限公司
申请日： 2007-09-30 - 公布日： 2009-04-01 - 主分类号： C12P33/20 文献下载
摘要：它包括：(1)原料预处理：(2)复合酶I酶解薯蓣细胞破壁：(3)溶剂提取、分离固液：(4)二次溶剂提取、分离固液：(5)提取液回收溶剂：(6)提取渣回收溶剂及利用：(7)复合酶II酶解皂苷为皂苷元：(8)烘干酶解物。本发明方法不同于传统工艺将薯蓣全量投入酸解，造成大量污水的弊端，也不同于几种新工艺用机械破碎薯蓣细胞壁，破碎率低，耗能高，用酸解皂苷至皂苷元，产生酸解废水造成污染等弊端，本方法采用连续酶法，用复合酶I酶解薯蓣，使细胞破壁充分，降低了费用，又使有效成分利用率提高；用复合酶II酶解皂苷使其转化为皂苷元，使整个生产过程中不用酸，不产生酸水和水溶有机废水，更不会产生水洗酸解物至中型时大量的废水，有效解决了皂素生产中的污染问题
一种环保无污染全酶生产薯蓣皂素方法

[发明专利]一种大枣成分的提取方法-CN201811281638.1在审
发明人：王代军 -专利权人：黛君本草生命科技（深圳）有限公司
申请日： 2018-10-23 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大枣成分的提取方法，包括步骤：步骤1：称取一定量的干大枣，洗涤后用水浸泡；步骤2：进行打浆处理后，加入适量的工艺水，得到混合物料；步骤3：在混合物料中加入复合微生物进行微发酵；步骤4：发酵完成后加入复合生物酶进行酶解得到酶解液；步骤5：将酶解液进行浸提处理。本发明的方法通过使用复合微生物进行发酵，有利于提高大枣酶解效率，减少酶解时间，且可以促进细胞内物质溶出，提高大枣有效成分提取效率。
大枣复合微生物混合物料酶解液酶解发酵有效成分提取复合生物酶细胞内物质打浆处理酶解效率用水浸泡工艺水微发酵称取浸提溶出洗涤

[发明专利]一种用于角蛋白酶解的复合酶解试剂及应用方法-CN201510129518.X有效
发明人：武达机;邱金元;龚熠;姚春梅 -专利权人：湖州珍贝羊绒制品有限公司
申请日： 2015-03-24 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： C12N9/52 文献下载
摘要：一种用于角蛋白酶解的复合酶解试剂及应用方法，复合酶解试剂包括链霉菌角质蛋白酶、酵母菌酶和还原剂；其应用方法包括步骤：先对含有角质蛋白的天然原料进行脱脂处理；随后将步骤1）经脱脂处理的含有角质蛋白的天然原料加入组合酶解剂液中，在室温并隔绝氧气条件下预处理15～25分钟，进一步调节组合酶解剂液PH值为7.0～7.5，控制温度为50～60℃，酶解12～24小时，得到角蛋白酶解液；将角蛋白酶解液脱色、灭菌；真空干燥，得角蛋白粉。本发明具有酶解迅速、角蛋白降解率高且能有效抑制毒性物生成，由此制得的蛋白粉安全无毒，营养成份高。
一种用于角蛋白复合试剂应用方法

[发明专利]一种从复合低值海产鱼中提取多肽液的方法-CN201710133168.3在审
发明人：施佳慧 -专利权人：浙江体育科学研究所
申请日： 2017-03-08 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种鱼蛋白肽的提取方法，特别涉及一种从复合低值海产鱼中提取多肽液的方法。一种从复合低值海产鱼中提取多肽液的方法，其特征在于该方法包括如下步骤a)前处理复合低值海产鱼清洗干净，切碎，得到鱼糜；b)复合酶酶解将所得鱼糜与水混合均匀，然后向混合物中加入复合酶，将pH调节至6.0‑8.0，然后在40‑70℃温度下酶解3‑6小时，得到酶解液；c)灭酶；d)过滤将灭酶后的酶解液用80‑90目的丝网过滤，滤液在3000‑4000rpm的转速下离心15‑25分钟，得上清液；e)浓缩灭菌。该方法以复合低值海产鱼为原料生产高附加值的多肽液产品，制得的产品蛋白含量丰富、具有抗疲劳效果。
一种复合低值海产提取多肽方法

[发明专利]一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白的方法-CN201210062288.6无效
发明人：黄荣醒;郁帅陆;林琳 -专利权人：江苏奥普莱医疗用品有限公司
申请日： 2012-03-12 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白的方法，包括以下步骤：向已经过预处理的鱼皮中加入复合蛋白酶进行酶解；酶解完成后，抑制复合蛋白酶；将酶解液进行离心，取上清液；将上清液超滤浓缩再进行盐析；再超滤脱盐并浓缩
一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白方法

[发明专利]一种高效适用于美拉德反应的酶解工艺-CN201910057440.3在审
发明人：邱肇祥;赵燕 -专利权人：双凯食品配料（昆山）有限公司
申请日： 2019-01-22 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效适用于美拉德反应的酶解工艺,其特征在于：该工艺包括以下操作步骤：备料：将肉清理干净，将肉进行绞碎，然后将绞碎的肉放入0～‑5℃的环境中进行保存，用于备用，准备好酶解用的复合蛋白酶；酶解：取出肉，添加蒸馏水进行浸泡，密封静置3小时，随后使用搅拌机将肉搅拌均匀，加入磷酸缓冲盐溶液调节肉的hp值至6.5～7.0，加入复合蛋白酶，搅拌均匀后放入60℃的保温箱中，进行酶解反应；提取：将酶解完成的混合物放入离心装置中本发明选用复合蛋白酶，酶解5个小时效果最好，酶解后得到的氨基酸态氮含量最高，肉类水解度也最高。
酶解复合蛋白酶离心处理放入美拉德反应酶解工艺绞碎蒸馏水磷酸缓冲盐溶液搅拌机氨基酸态氮离心装置酶解反应密封静置小时效果保温箱混合物上清液水解度备料备用浸泡取出肉类保存

[发明专利]一种杜仲发酵提取液及其制备方法和其在化妆品中的应用-CN202010143510.X有效
发明人：周宁;冯宁;乔莉苹;刘福全;潘阳;石艳丽;郭学平;刘爱华 -专利权人：华熙生物科技股份有限公司;山东华熙海御生物医药有限公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明的制备方法，包括以下步骤：制备复合菌种的步骤，在该步骤中，对巴氏醋杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母分别进行预培养，以得到复合菌种；酶解杜仲粉以制备发酵基质的步骤，在该步骤中，杜仲叶经过清洗、干燥、粉碎成粉，加水混匀，然后添加蛋白酶、纤维素酶和果胶酶进行酶解，以得到经酶解的杜仲酶解液，基于此酶解液制得发酵基质；进行发酵的步骤，在该步骤中，将复合菌种接种至含有经酶解的杜仲酶解液的发酵基质中，在低溶氧条件下进行发酵
一种杜仲发酵提取及其制备方法化妆品中的应用

[发明专利]一种利用复合酶制剂解决绿茶浓缩液冷后浑的方法-CN201410814241.X在审
发明人：张晓辉;陈宏坤;蒋艾青 -专利权人：大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-08-03 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用复合酶制剂解决绿茶浓缩液冷后浑的方法，以绿茶为原料，经过提取、初滤、酶解、精滤，浓缩，杀菌灌装工序完成，所述酶解是将初滤得到的绿茶提取液冷却至40-45℃，调节提取液的pH至4.5~5.0；再在提取液中加入复合酶制剂，酶解50~70min后将酶解液冷却至10-15℃，所述酶制剂及其添加量与绿茶提取液的可溶性固形物含量的重量比为：单宁酶0.1~0.4%、酸性蛋白酶0.8~4.0%、果胶酶本发明利用复合酶酶解技术，降低茶多酚、大分子蛋白质、果胶、多糖等物质的含量，以此来抑制绿茶浓缩液“冷后浑”的产生。
一种利用复合酶制剂解决绿茶浓缩液冷后浑方法

[发明专利]一种酶解白酒糟高肽饲料及生产方法-CN201310667644.1有效
发明人：季光明;梁运祥;黄郴;陈正军;吕亮;李盘根;胡芳;刘建忠;王实玉;张茜;解超超 -专利权人：路德环境科技股份有限公司
申请日： 2013-12-07 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶解白酒糟高肽饲料及生产方法。酶解白酒糟高肽饲料是以新鲜的白酒糟为基料，再加入复合酶，并接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母，经混合后保温酶解，最后烘干制成产品。生产方法步骤包括：A、配料；B、混合；C、调整含水量；D、保温酶解；E、烘干及制作成品；所述复合酶是蛋白酶和纤维素酶复合水解酶制剂。酶解白酒糟高肽饲料生产方法工艺简单、效率高、质量稳定且成本低。
一种白酒糟高肽饲料生产方法

[发明专利]一种预防痛风的红球藻果蔬酵素饮料及其制备方法-CN202111267849.1在审
发明人：楼秀余;楼霖岳;楼圣婷 -专利权人：上海圣岳生物科技有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：酵素饮料包括红球藻汁和果蔬汁粉；红球藻汁通过如下步骤制备获得：将红球藻粉避光冷冻，后粉碎，破壁，得到破壁后的红球藻粉；向破壁后的红球藻粉中加入复合酶，酶解，灭酶，得到酶解物；向酶解物中加入复合菌，密封发酵，灭菌，得到发酵液；将发酵液离心，取上清液，掺入1～10倍于上清液体积的纯化水，即得；复合酶由纤维素酶和果胶酶混合组成，且复合酶与破壁后的红球藻粉的重量比为(0.06～0.15):1；复合菌由酵母菌和乳酸菌混合组成，且复合菌与酶解物的重量比为(0.03～0.1):1。
一种预防痛风红球藻果蔬酵素饮料及其制备方法

[发明专利]一种复合生物酶解提取葛根中活性成分的方法-CN201810923804.7有效
发明人：王婷;杨志鹏;王瑞明;王建彬 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A61K36/488 文献下载
摘要：本发明涉及一种复合生物酶解提取葛根中活性成分的方法，步骤如下：(1)将水与葛根粉混合后，搅拌均匀，调pH，然后加入一次酶解制剂，经酶解，制得一次酶解液；(2)调节一次酶解液的pH值，然后加入二次酶解制剂，经酶解，制得二次酶解液；(3)将二次酶解液经固液分离，取液体，去除水分，制得葛根活性成分。本发明采用复合酶两步酶解葛根的方法，该工艺通过不同种类酶的协同作用，其总异黄酮含量相对于葛根粉的水浸提液提高了近40％，葛根素含量相对于葛根粉的水浸提液提高了19.8％，氨基酸含量相对于葛根粉的水浸提液提升了
一种复合生物酶提取葛根活性成分方法

[发明专利]一种用于预防或缓解贫血的复合多肽的制备方法-CN201910186658.9有效
发明人：刘雅颀;郭小双;尹晓清;王希搏;吴海;靳祯亮 -专利权人：湖北瑞邦生物科技有限公司
申请日： 2019-03-13 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于预防或缓解贫血的复合多肽的制备方法，（1）将多种具有活血功能的药食同源植物超声破碎，形成植物破碎液（2）向植物破碎液中加入纤维素酶酶解得到植物酶解液（3）向植物酶解液加入植物复合酶酶解得到小分子多糖植物液（4）向小分子多糖植物液中加入血红蛋白粉、鹿胎盘粉将其酶解为小分子多肽初液（5）使用板框过滤机过滤小分子多肽初液，得到多肽精滤液（6）向多肽精滤液中加入辅料得到复合多肽口服液或者复合多肽剂。这种方法改变了现有技术中将生产后的成品血肽素和药用原料简单相加的制备方法，用这种方法制备的复合多肽能够有效提高血红细胞，而且这种复合多肽缓解贫血的起效时间短，起到预防或缓解贫血的作用。
一种用于预防缓解贫血复合多肽制备方法

[发明专利]一种花生香精及其制备方法-CN201710082802.5在审
发明人：汪薇;任文彬;白卫东;于立梅 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2017-02-16 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生香精及其制备方法，包括以下步骤(1)酶解将花生粉与去离子水按质量比为12～16混合均匀，加入复合酶，所述复合酶质量为所述花生粉质量的2～10％，所述复合酶为蛋白酶和脂肪酶，所述蛋白酶与脂肪酶的质量比为13～31，在30～70℃条件下酶解1～9h，得酶解产物；(2)美拉德反应在步骤(1)中得到的酶解产物中加入氨基酸和糖，在60～180℃条件下反应90～130min，得花生香精。
一种花生香精及其制备方法