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[发明专利]一种多糖提取物及其制备方法-CN201910385659.6在审
发明人：董珊珊 -专利权人：海盐县凌特生物科技有限公司
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明提供一种多糖提取物及其制备方法，属于农产品深加工技术领域，制备方法包括：1)薏苡仁粉经脱脂脱色后过滤，取滤渣加入提取溶剂Ⅰ提取，收集液相；脱脂脱色过程中进行超声处理；2)将步骤1)中的液相浓缩后稀释，加入复合酶酶解，灭酶得酶解液；3)将步骤2)中的酶解液浓缩后加入提取溶剂Ⅱ脱蛋白，醇沉后即得。有益效果为：本方法中的水杨苷可与薏苡仁多糖‑蛋白复合物产生微交联进而使多糖‑蛋白复合物从薏苡仁粉中迅速解离以供复合酶酶解，而后含有乙酸和酒石酸二甲酯的提取溶剂可在脱除蛋白的同时大大降低薏苡仁多糖被分离出去的几率
薏苡仁多糖提取溶剂制备蛋白复合物多糖提取物复合酶酶解脱色薏苡仁粉脱脂酶解液乙酸酒石酸二甲酯农产品深加工超声处理液相浓缩收集液水杨苷脱蛋白微交联稀释醇沉得率解离滤渣灭酶脱除过滤蛋白浓缩

[发明专利]一种高速溶性、无苦腥味蛋清粉的制备方法-CN201310233917.1有效
发明人：迟玉杰;赵英;孙临政 -专利权人：迟玉杰
申请日： 2013-06-14 - 公布日： 2013-08-28 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：采用复合蛋白酶（Alcalase、中性蛋白酶与风味蛋白酶）对蛋清蛋白质进行酶解处理，同时协同两阶段酶解方式，复合蛋白酶的用量小于复合酶中任意一种酶单独使用时的用量，而酶解获得的蛋清粉的速溶性、口味等理化指标却得到很大提升，取得了意想不到的技术效果；确定了复合酶中Alcalase、中性蛋白酶与风味蛋白酶的配比为1:2:1，此配比显著性地提高了蛋清粉的速溶性及溶解稳定性；结合高速短时超微化处理，效果更佳。
一种速溶腥味蛋清制备方法

[发明专利]一种抑制胰脂肪酶活性的酶解燕麦乳及其制备方法-CN202210779198.2在审
发明人：刘萍;卢晓红;张嘉铭;王春红 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-07-04 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种抑制胰脂肪酶活性的酶解燕麦乳及其制备方法。包括：(1)浸泡；(2)打浆；(3)淀粉全酶解和葡聚糖的限制性酶解；(4)蛋白酶酶解；(5)碱性蛋白酶复合酶解；(6)均质灭菌。本发明在保证燕麦乳生产品质的同时，提高了燕麦乳的胰脂肪酶抑制活性，起到抑制脂肪分解吸收、防止肥胖的效果，工艺简单，适合工业化生产。
一种抑制脂肪酶活性燕麦及其制备方法

[实用新型]小麦胚芽提取液复合酶解装置-CN201520142900.X有效
发明人：杨子丰;张贵锋;孔英俊;张泽玉;陈磊 -专利权人：河北子丰生物科技有限公司
申请日： 2015-03-13 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小麦胚芽提取液复合酶解装置，涉及食品加工设备技术领域。该装置包括蛋白酶储罐、淀粉酶储罐、纤维素酶储罐、电磁阀、喷嘴、酶解罐、进料口和出料口，蛋白酶储罐、淀粉酶储罐和纤维素酶储罐均带有相应的输送泵，均通过一段输送管道与一个电磁阀相连，各电磁阀分别通过一段输送管道与喷嘴相连，喷嘴位于酶解罐内腔上部，进料口位于酶解罐上部，出料口位于酶解罐下端。本实用新型结构简单，能方便实现分次加入各种酶的过程，提高生产效率，降低人工成本，能够快速达到混合均匀的效果，复合酶解效率高，有利于实现过程自动化。
小麦胚芽提取复合装置

[发明专利]一种以海参内脏制备海参多糖的方法-CN202210500493.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：滨海宇美科技有限公司
申请日： 2022-05-10 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种以海参内脏制备海参多糖的方法，其是选取海参内脏为原料，清洗、干燥、粉碎后加入正己烷或石油醚进行萃取脱脂处理；脱脂处理后的海参内脏粉去除有机溶剂，加入乙醇萃取去除皂苷；干燥后置于酶解灌中，加入水，充分溶胀后，加入复合蛋白酶Ⅰ进行一次酶解，灭酶；所得到的海参酶解液离心，超滤后所得的超滤液置于酶解罐中加入复合蛋白酶Ⅱ进行酶解处理，灭酶；调节pH值后冷却低温，静置，离心，超滤，收集截留液干燥，脱色，
一种海参内脏制备多糖方法

[发明专利]小分子阿胶多肽制品的制备方法-CN202310380795.2在审
发明人：陈瑛琪;王超;董伟民;张一诺;安筱雅;李婉茹;刘佳文;朱明月 -专利权人：济宁学院
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明包括以下步骤：S1、阿胶预处理；S2、阿胶酶解处理：依次使用木瓜蛋白酶和复合生物酶进行酶解；S3、阿胶后处理：过滤，去异味，干燥粉碎处理；S4、辅料处理；S5、制品。本发明采用特定的生物酶组合，优化了生物酶的种类和用量，提高了阿胶的酶解效率和酶解程度，产生的阿胶多肽分子更小，更容易被吸收，并且，酶解后得到的阿胶多肽复合物中活性成分的种类和数量多。
分子阿胶多肽制品制备方法

[发明专利]一种昆虫活性复合蛋白及其制备方法和应用-CN202211420316.7在审
发明人：薛满清 -专利权人：薛满清
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提出了一种昆虫活性复合蛋白及其制备方法和应用，属于蛋白质技术领域，将蝎子、蚂蟥、蝈蝈、水仙子虫经过干燥，粉碎，脱脂处理后，经几丁质酶酶解，固体进一步依次经过第一复合蛋白酶酶解，第二复合蛋白酶酶解，得到的酶解产物加入溶解了NaCl的Tris‑HCl溶液中提取，得到的提取产物经过保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵后，进一步经过富硒酵母发酵后，与溶有羧甲基纤维素钠、海藻酸铵和甲壳素的溶液混合，滴加入氯化钙溶液中，固化，得到昆虫活性复合蛋白。本发明提供的昆虫活性复合蛋白能够全面提提高人体的免疫力，消除自由基，具有消炎止痛，激活细胞，活血化瘀，去腐生肌的效果，同时，还具有抗菌，抗病毒，抗癌的效果。
一种昆虫活性复合蛋白及其制备方法应用

[发明专利]一种利用复合酶增加山药大分子组分速溶性的加工方法-CN201610775315.2在审
发明人：刘华敏;吕斌杰;庞会利;陈忠华;秦广雍 -专利权人：河南雍龙药食科技有限公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L5/42 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种利用复合酶增加山药大分子组分速溶性的加工方法，包括原料处理、切片护色、打浆糊化、酶解、调配干燥，本发明提供的加工方法，具有加快酶解速率，提升酶解产率，增加酶解产物
一种利用复合增加山药大分子组分速溶加工方法

[发明专利]一种复合果汁红曲酒的全液态酿造方法-CN201710304753.5有效
发明人：黄祖新;黄镇 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2017-05-03 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及发酵酒酿造的技术领域，具体是一种复合果汁红曲酒的全液态酿造方法。该方法将菠萝、葡萄和桑葚进行预处理，放入浸渍罐中，CO2浸渍、压榨得到复合果汁；淀粉、氯化钙、耐高温α‑淀粉酶按比例混合、喷射液化、加根霉米粉和红曲进行糖化得到糖化液；再将复合果汁与糖化液混合后加入复合酶进行酶解、过滤得到酶解清液；酶解清液加酵母和红曲经第一阶段发酵、第二阶段发酵、压滤、勾兑成复合果汁红曲酒。
一种复合果汁红曲液态酿造方法

[发明专利]酶制剂生物有机肥料-CN200710300304.X无效
发明人：华绍忠;华博 -专利权人：华绍忠
申请日： 2007-12-21 - 公布日： 2009-06-24 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶制剂生物肥料，其特征在于：其原料按重量配比为：充分发酵好的禽畜粪便或秸杆、草炭土、淤泥90-98份，生物复合酶2-10份；生物复合酶包括固氮酶、解磷酶、解钾酶、植物助长酶、重金属吸附酶、防病酶。
酶制剂生物有机肥料

[发明专利]一种具有促益生菌生长和抗氧化作用的牛骨蛋白糖肽及其制备方法与应用-CN202110192219.6有效
发明人：张恒;罗永康;刘怀高 -专利权人：安徽国肽生物科技有限公司
申请日： 2021-02-19 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供的牛骨蛋白糖肽制备方法，包括如下步骤：以牛骨为原料，将经预处理的原料经两步酶解制得酶解物；所述两步酶解中，第一步酶解使用的复合蛋白酶为碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶，第二步酶解使用的复合蛋白酶为风味蛋白酶、木瓜蛋白酶。
一种具有促益生菌生长氧化作用蛋白糖肽及其制备方法应用

[发明专利]一种母猪中药复合肽饲料添加剂及其制备方法-CN201910791148.4在审
发明人：张晓东;杨广;杨子丰 -专利权人：河北肽都生物科技有限公司
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A23K10/14 文献下载
摘要：本发明涉及兽药技术领域，尤其涉及一种母猪中药复合肽饲料添加剂及其制备方法。该饲料添加剂中包括大豆肽、黄芪酶解物、当归酶解物、川芎酶解物、杜仲酶解物、王不留行酶解物、山楂酶解物、蒲公英酶解物、炒麦芽酶解物、丝瓜络酶解物、薄荷酶解物和干姜酶解物。
酶解物母猪饲料添加剂中药复合制备兽药技术领域饲料转化率仔猪成活率耐药性薄荷当归母猪产仔王不留行药物残留炒麦芽大豆肽过敏源蒲公英丝瓜络杜仲黄芪山楂川芎干姜抗生素免疫力添加剂食用养殖

[发明专利]一种含有高水溶性膳食纤维红枣汁或红枣浓缩清汁的制备工艺-CN201611137914.8有效
发明人：赵忠熙;韩丽娟;徐弘亚 -专利权人：山东大学;乐陵市德润健康食品有限公司
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有高水溶性膳食纤维红枣清汁或红枣浓缩清汁的制备工艺，包括以下步骤：首先进行红枣的挑选和清洗，进行中温预煮，去核、打浆、去皮，然后进行初次酶解和二次酶解，再进行脱色、过滤、酶灭活，最后进行灭菌和包装，得到含有高水溶性膳食纤维红枣汁或红枣浓缩清汁；其中，所述初次酶解中，采用果胶酶在40~55℃条件下进行酶解1~3 h；所述二次酶解中，利用复合纤维素酶系和果胶酶在40~55℃条件下进行二次酶解1~6h，所述复合纤维素酶系是由内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β‑葡萄糖苷酶组成。
一种含有水溶性膳食纤维红枣浓缩制备工艺

[发明专利]一种南极磷虾风味肽粉及其制备方法-CN202110155451.2有效
发明人：马磊;李明煦;薛长湖;姜晓明 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2021-02-04 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：包括以下步骤：虾粉溶解；加入风味蛋白酶和复合蛋白酶；酶解四小时后加入木瓜蛋白酶；二次酶解六小时后再加入风味蛋白酶及氨肽酶继续酶解两小时；灭酶后过滤取上清液冷却至室温；加入10％的氢氧化钙进行脱氟，然后再用磷酸调本发明通过合理选择复合蛋白酶的种类及酶解时间，优化酶解条件，得到了一种酶解程度最高、苦味最淡的南极磷虾风味肽粉。
一种南极磷虾风味及其制备方法

[发明专利]一种青霉菌群复配协同降解纤维素复合酶制备方法-CN202111579654.0在审
发明人：梁翠谊;亓伟;胡云子;王闻;王琼;王忠铭 -专利权人：中国科学院广州能源研究所
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种青霉菌群复配协同降解纤维素复合酶制备方法。该复合酶是将草酸青霉菌XZH‑2、青霉XZH‑6、桔青霉菌XZH‑16、青霉XZH‑22、粗糙脉孢菌N1和橙色嗜热子囊菌T2按体积比1:8:1:1:1:1复配的菌液M18，加入到固态发酵培养基中进行混合发酵制成将本发明的复合酶组合制剂应用于林木纤维素酶解，酶解效率提升21.5％，纤维素转化率最高可达到88.7％。该复合酶组合制剂是具有协同降解纤维素作用的氧化水解酶，它能够通过氧化作用来断裂纤维素的糖苷键，并促进纤维素酶与纤维底物结合以提高酶解效率，从而有效地降低酶解过程的加酶量。
一种青霉菌群复配协同降解纤维素复合制备方法